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2016届《创新设计》高考生物大一轮复习课件:能力提升案3 影响细胞呼吸的因素及其在生产实践中的应用
能力提升案3 影响细胞呼吸的因素及其 在生产实践中的应用 [知识精讲] 1.细胞呼吸的影响因素及其应用 名师点睛 水果和蔬菜与种子储存条件的不同 (1)蔬菜和水果应储存在“零上低温、湿度适中、低氧”的条件下。 (2)种子应储藏在“零上低温、干燥、低氧”条件下。 两种储存手段均需降低呼吸作用,减少有机物的消耗,但由于水果和蔬菜本身的特点需要一定的湿度才能保持新鲜度,故二者在储藏条件上存在差异。 2.细胞呼吸方式的判断及实验探究 (1)探究细胞呼吸方式的实验装置 欲确认某生物的呼吸类型,应设置两套呼吸装置,如图所示(以发芽种子为例): 实验结果预测和结论 (2)物理误差的校正 为使实验结果精确除减少无关变量的干扰外,还应设置对照装置。对照装置与装置二相比,不同点是用“煮熟的种子”代替“发芽种子”,其余均相同。 特别提醒 (1)为防止微生物呼吸对实验结果的干扰,应将装置进行灭菌、所测种子进行消毒处理。 (2)若选用绿色植物作实验材料,测定细胞呼吸速率,需将整个装置进行遮光处理,否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。 [考题示例] 【示例1】 以下甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述不正确的是 ( ) A.甲图中氧浓度为a时的情况对应的是乙图中的A点 B.甲图中氧浓度为b时的情况对应的是乙图中的D点 C.甲图的a、b、c、d四种浓度中c是最适合贮藏的 D.甲图中氧浓度为d时没有酒精产生 解析 甲图中氧浓度为a时,细胞只释放CO2不吸收O2,说明细胞只进行无氧呼吸,对应乙图中的A点,A正确;甲图中氧浓度为b时,CO2的释放量远远大于O2的吸收量,说明细胞既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸,且无氧呼吸强度大,应在乙图中的AC段之间,B错误;贮藏植物器官应选择CO2产生量最少即细胞呼吸最弱时的氧浓度(甲图中的c),C正确;氧浓度为d时,CO2释放量与O2的吸收量相等,细胞只进行有氧呼吸,因此没有酒精产生,D正确。 答案 B 【示例2】 (2015·武汉质检)呼吸熵(RQ=放出的CO2量/吸收的O2量)可作为描述细胞呼吸过程中氧气供应状态的一种指标。如图是酵母菌氧化分解葡萄糖的过程中氧分压与呼吸熵的关系。下列叙述中正确的是 ( ) A.呼吸熵越大,细胞有氧呼吸越强,无氧呼吸越弱 B.b点有氧呼吸的强度大于a点有氧呼吸的强度 C.为延长水果保存的时间,最好将氧分压调至c点 D.c点以后,细胞的呼吸强度不随氧分压的变化而变化 解析 根据呼吸熵的含义可知,呼吸熵越大,细胞有氧呼吸越弱,无氧呼吸越强;b点氧分压大于a点,呼吸熵小于a点,故b点有氧呼吸强度大于a点;c点时只进行有氧呼吸,有机物消耗较快,不利于水果的保存;c点以后呼吸熵为1,细胞只进行有氧呼吸,在一定范围内,随着氧分压的增大,细胞的呼吸强度仍会加强。 答案 B 【示例3】 呼吸熵(RQ)是指单位时间内进行细胞呼吸的生物释放CO2量与吸收O2量的比值。下图表示测定消毒过的萌发小麦种子呼吸熵的实验装置,下列说法不准确的是 ( ) A.KOH中放置筒状滤纸的目的是增大吸收CO2的面积 B.假设小麦种子只以糖类为呼吸底物,在25 ℃时经10 min观察发现:甲装置中墨滴右移,乙装置中墨滴不动,说明10 min内小麦种子进行了无氧呼吸 C.若在25 ℃时经10 min观察发现:甲装置中墨滴左移30 mm,乙装置中墨滴左移200 mm,则萌发小麦种子的呼吸熵是0.85 D.为了校正还应设置一个对照装置,对照装置的大试管和小烧杯应分别放入死亡的小麦种子、清水,其他条件不变 解析 墨滴移动不仅受萌发种子细胞呼吸的影响,还受微生物的呼吸及外界温度和压强变化的影响,所以本实验还应设置一个对照装置,装置中的大试管和小烧杯应分别放入消毒过的死亡的小麦种子,清水,其他条件不变。 答案 D 1.细胞呼吸曲线的识别技巧 (1)典型曲线模型 (2)模型解读 ①点的含义 R点:只进行无氧呼吸;P点之前:有氧呼吸与无氧呼吸共存,CO2释放总量=有氧呼吸释放量+无氧呼吸释放量; P点以后:只进行有氧呼吸; Q点:释放的CO2量最少,此条件最有利于蔬菜水果或种子的保存; B点:有氧呼吸吸收的O2量(或释放的CO2量)等于无氧呼吸释放的CO2量。 ②线的含义 两种呼吸方式同时存在的区段是RQP;RQ区段CO2生成量急剧减少的原因是随着O2浓度增加,无氧呼吸受到抑制;区域ORP的面积表示无氧呼吸产生的CO2量。 2.细胞呼吸探究实验成功的关键点 进行探究酵母菌的呼吸方式实验时,实验前必须检验装置的气密性,一般情况下,实验失败的原因就是装置封闭不严,导致细胞呼吸产生的CO2不能全部通入澄清石灰水中。 [跟进题组
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