28 脂类的分解代谢-王镜岩生物化学(全).ppt

脂类代谢 目 录 生 物 体 内 的 脂 类 酰基甘油酯 几种糖脂和硫酯 第一节 脂类的消化吸收和运转 第二节 脂肪的分解代谢 脂肪的酶促水解 甘 油 的 转 化 三、脂 肪 酸 的 分 解 代 谢 β-氧化作用的概念及试验证据 ?氧化的生化历程 脂肪酸β-氧化的特点： 1、仅需活化一次，消耗一个ATP分子的两个高能键，该过程的酶存在与线立体外膜。 2、活化的长链脂酰辅酶A需经肉碱携带。 3、所有脂肪酸β-氧化的酶都是线立体酶。β-氧化过程在线粒体基质内进行 4、β-氧化包括脱氢、水化、脱氢、硫解四个重复步骤。反应不可逆。 5、需要FAD，NAD，CoA为辅助因子； 6、每循环一次，生成一分子FADH2，一分子NADH，一分子乙酰CoA和一分子减少两个碳原子的脂酰CoA。 油酰基的β氧化作用 脂肪酸的α-氧化作用 脂肪酸的ω氧化作用 1、进入柠檬酸循环。 2、在肝细胞中形成酮体。 3、用于脂肪酸的生物合成。 4、用于胆固醇的生物合成。 5、进入乙醛酸循环（植物、微生物） 酮体的代谢 酮体的生成 酮体的分解 * 本章主要介绍脂类（主要是脂肪）物质在生物体的分解及合成代谢。要求学生重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途径—β-氧化和从头合成途径，了解脂类物质的功能和其他的氧化分解途径。 第一节 脂类在体内的消化吸收和转运 第二节 脂肪的分解代谢 第三节 脂肪的生物合成 第四节 磷脂和糖脂的代谢 第五节 胆固醇的代谢 第六节 脂代谢调节 脂类 单纯脂类 复合脂类 非皂化脂类 酰基甘油酯 蜡 磷脂 糖脂、硫脂 萜 类 甾醇类 含有脂肪酸 不含脂肪酸 CH2 —O—C—R1 O CH2 CH —O—C—R2 O —O—C—R3 O 2,3-双酰基-1-?-D-葡萄糖-D-甘油 6-亚硫酸-6-脱氧-?-葡萄糖甘油二酯(硫酯) 2,3-双酰基-1-(?-D-半乳糖基-1，6- ?-D-半乳糖基）-D-甘油 一、脂类的消化和吸收 1、脂类的消化 2、脂类的吸收 二、脂类的转运和脂蛋白的作用 乳麋微粒（CM） 极低密度脂蛋白VLDL 低密度脂蛋白LDL 高密度脂蛋白HDL 脂蛋白的种类 乳麋微粒（CM） 极低密度脂蛋白VLDL 低密度脂蛋白LDL 高密度脂蛋白HDL 脂蛋白的种类 一、脂 肪 的 水 解 二、甘 油 的 转 化 三、脂肪酸的分解代谢 四、酮体的代谢 （一） 甘油三酯的分解代谢 （实线为甘油的分解，虚线为甘油的合成） 甘油激酶 磷酸甘油脱氢酶 异构酶 β-氧化作用 α-氧化作用 ω-氧化作用 2、不饱和脂肪酸的氧化 3、奇数碳链脂肪酸的氧化 CH3-(CH2)n - CH2 - CH2 -COOH ? ? ? 1、饱和脂肪酸的氧化分解途径 ? β-氧化概念 ? 试验证据 1904年F.Knoop根据用苯环标记脂肪酸饲喂狗的实验结果，推导出了β-氧化学说。 脂肪酸在体内氧化时在羧基端的β-碳原子上进行氧化，碳链逐次断裂，每次断下一个二碳单位，即乙酰CoA，该过程称作β-氧化。 -CH2-(CH2)2n+1-COOH -CH2-(CH2)2n-COOH -COOH（苯甲酸） -CH2COOH（苯乙酸） 奇数碳原子 偶数碳原子 R-CH2CH2CH2COOH + HSCoA+ ATP R-CH2CH2CH2CO～SCoA + AMP + PPi 脂肪酸硫激酶 （1）脂肪酸的活化和转运 活化：在线粒体外膜或内质网进行。 此过程消耗两个高能磷酸健 氧化作用是在肝脏及其他组织的线粒体中进行的。中短碳链脂脂酰CoA可以直接进入线粒体内膜，长链的脂酰CoA需肉碱 转运： 在线粒体外生成的脂酰CoA需进入线粒体基质才能被氧化分解，此过程必须要由肉碱（肉毒碱）携带，借助于两种肉碱脂肪酰转移酶（酶Ⅰ和酶Ⅱ）催化的移换反应才能完成。其中肉碱脂肪酰转移酶Ⅰ是脂肪酸β-氧化的关键酶。受丙二酰 -COA的抑制 HOOC-CH2-CH（OH）-CH2-N+-（CH3）3 脂肪酸硫激酶 RCH2CH2CH2COOH 脂肪酸 CoASH ATP AMP + PPi RCH2CH2CH2CO-SCoA 脂酰CoA 肉碱 肉碱脂酰转移酶Ⅰ CoASH 脂酰肉碱 肉碱转移酶Ⅱ 肉碱 CoASH RCH2CH2CH2CO-SCoA 脂酰CoA 脂肪酸的活化与转运 线粒体膜 外 内 脂酰肉碱 移位酶 RCH2CH2CH2 CO-SCoA 脂酰CoA 脂酰CoA脱氢酶 RCH2 C=C CO-SCoA H H △2反式烯脂酰CoA FAD FADH2 L-β-羟脂酰CoA RCH2CHCH2 CO-SCoA OH 烯脂酰CoA水