6消化与吸收2015.ppt

* 猪、马、反刍动物，连续分泌；狗，进食时分泌 * 肝cell产生、分泌，具强烈苦味、粘性、酸性或微碱性液体（PH 5.9-7.8） 5.1.2.1 作用：胆盐 消化 脂肪消化：辅酶 增强脂肪酶活性 乳化脂肪 FA吸收（形成水溶性复合物） 脂溶性Vit的吸收 刺激小肠运动 排泄（胆红素、胆绿素） 红cell破坏后Hb分解产物 * * 十二指肠腺、小肠腺分泌物的混合物，无色或灰黄色的混浊液 PH：8.2-8.7 悬浮颗粒：粘膜上皮、胆固醇结晶 * 膜消化：消化酶附着于肠壁粘膜上，对通过肠管的食糜营养物质进行接触性消化。 成年猪肠壁对淀粉的膜消化比肠腔消化高数倍 增大了消化面积，方便吸收 外源酶消化与应用 饲料源的酶类 在适宜的环境中可参与消化过程 饲料酶制剂 不同发育阶段 特殊酶：植酸酶、纤维素酶、果胶酶等 * * （1）蠕动 最为常见的方式，速度缓慢，使食糜向大肠方向波状推进 数cm/min “蠕动冲” “逆蠕动” （2）分节运动 混合食糜 环行肌的自律性交替舒、缩 （3）钟摆运动 纵行肌的自律性舒、缩为主 食糜来回移动，很少推进混合食糜 * 自律性运动，受到神经、体液的调节 1）神经调节 a. 局部性反射调节 b. 外来神经调节 c. 胃肠反射 2）体液调节 小肠壁内神经丛、平滑肌 对化学物质敏感 Ach NE 肽类、胺 P物质、内啡肽、CCK等 * 马属动物、兔等单胃动物，大肠的体积庞大，具有与反 动物瘤胃相似的作用。 马：食糜中，40~50%纤维素，39%Pr ， 24%糖MCP 难以利用 * * 主要部位：小肠 吸收面积大 其他部位：胃、大肠：水分、无机盐、VFA * * * * * * 脂溶性Vit 沿全部小肠吸收 十二指肠和空肠为主 VitA：主动 D、E、K被动吸收 水溶性Vit 大部分被动扩散 小肠前段吸收叶酸可能主动吸收 VitB12与内因子（胃粘膜分泌）形成复合物，在回肠前段被大量吸收，在上皮cell内停留1~4h后转送至血液。 * * * * * * 本章小结 1、理解：消化机能的整体性 2、掌握：消化道平滑肌的电生理 消化液分泌的调节 消化道运动 复胃消化 吸收机理 复习思考题 基本概念：消化 吸收 基本电节律 肝肠循环 思考题： 1、比较平滑肌、心肌、骨骼肌的生物电特点。 2、胃液分泌的调节。 3、反刍动物蛋白质代谢的特点及相关生物技术。 慢波电位：自发的缓慢而短暂的膜电位去极化波（基本电节律） Na+泵的节律性活动 动作电位：发生于基本电节律去极化波上的迅速而短暂的去极化波。 Ca++的内流 * * * 畜出生后食性的改变 消化酶逐渐增强 胃蛋白酶 胃酸 胰蛋白酶（20倍）淀粉酶（30倍） 吸收机能 被动免疫的传递 （马、猪、反 动物） 运动 * 不同消化方式 物理、化学 相互影响 消化道不同部位 前段——后段 消化液的分泌：唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液 牛：180~200L/d （血液 30L） 矿物质：1000~1500g；蛋白质：500~700g （与饲料相当） * * 1.4.2 电生理特性 a.静息电位：K+平衡电位的基础上，少量Na+内流、Cl-外流。 b. 慢波电位：自发的缓慢而短暂的膜电位去极化波（基本电节律） 起源于纵行肌层 钠泵的节律性活动 c.动作电位：发生于基本电节律去极化波上的迅速而短暂的去极化波。 Ca++内流 随后引起肌肉收缩 * * * 消化道不仅是消化器官，而且也是复杂的内分泌器官 * * * 唾液：无色透明略带粘性的液体，呈弱碱性反应 分泌： 腮腺（耳下腺）：不含粘蛋白的水样唾液 颌下腺、舌下腺：含粘蛋白的水样唾液 口腔小腺体：含粘蛋白的粘稠唾液 * 形状、颜色、气味、采食环境等信号望梅止渴 食物对口腔的机械、化学、温度等刺激引起口腔粘液及舌部的感受器兴奋所发生的反射性活动。 神经反射性调节 条件反射 非条件反射 初级中枢：延髓 高级中枢：分布于下丘脑和大脑皮层等部位 * 胃液的化学性消化 （胃运动）机械消化和排空 由胃粘膜分泌的混合液，无色透明，常含丝性的酸性液体。PH：0.5~1.5 * * 作用： a. 激活胃蛋白酶 b. Pr变性 c. 杀菌 d. 进入小肠促进胰液、胆汁分泌 * 胃蛋白酶：（主cell） 酶原 H+ 、酶的作用下激活 最适PH