7-2脂代谢.ppt

脂类代谢 生 物 体 内 的 脂 类 酰基甘油酯 脂肪的生理功能 生物膜的结构组分：磷脂、糖脂 糖蛋白的膜定位 储能物质、燃料分子（氧化时每克可释放出38.9 kJ 的能量，每克糖和蛋白质氧化时释放的能量仅分别为17.2 kJ和23.4 kJ。） 信号传导：激素、胞内信使 一、脂类的消化、吸收和传送 1、脂肪的消化 发生在脂质-水界面处 场所：胃、小肠上皮细胞 酶：胃脂肪酶、胰脂肪酶（辅脂酶）、 磷脂酶、 胆固醇脂酶 脂肪的酶促水解 7.3.2 脂肪的分解代谢 2、脂 肪 酸 的 分 解 代 谢 1)、脂肪酸的β-氧化 (1)β-氧化作用的概念及试验证据 脂肪酸的活化和转运 酯酰CoA进入线粒体基质示意图 β-氧化的生化历程 ?氧化的生化历程 3)、奇数碳链脂肪酸的氧化 3 、酮体的代谢 酮体的生成 酮体的分解 7.3.3 脂肪的生物合成 丙二酸单酰ACP的形成： 脂肪酸从头合成的生化历程 三酰甘油的生物合成 7.3.4 磷脂的代谢 磷脂酰胆碱 磷脂酶的作用部位 脂肪代谢和糖代谢的关系 1、磷脂的分解代谢 2、磷脂的生物合成 磷脂酸 磷脂酰乙醇胺 磷脂酰肌醇 磷脂酰丝氨酸 磷脂酰甘油 * * 主要介绍脂类（主要是脂肪）物质在生物体的分解及合成代谢。要求重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途径—β-氧化和从头合成途径，了解脂类物质的功能和其他的氧化分解途径。 主要内容和要求 脂类 单纯脂类 复合脂类 非皂化脂类 酰基甘油酯 蜡 磷脂 糖脂、硫脂 萜 类 甾醇类 含有脂肪酸 不含脂肪酸 CH2 —O—C—R1 O CH2 CH —O—C—R2 O —O—C—R3 O 2、脂类的吸收和输送 乳麋微粒（CM） 极低密度脂蛋白VLDL 低密度脂蛋白LDL 高密度脂蛋白HDL 脂蛋白的种类 1、甘 油的 水 解 2、脂肪酸的分解代谢 3 、酮体的代谢 （实线为甘油的分解，虚线为甘油的合成)） 甘油激酶 磷酸甘油脱氢酶 异构酶 磷酸酶 1、甘油的水解 动物的脂肪细胞中无甘油激酶，则甘油需要经血液运到 肝细胞中进行氧化分解。 2)、脂肪酸的其他氧化方式 3)、奇数碳链脂肪酸的氧化 1)、脂肪酸的β-氧化 （2） β-氧化过程 （1） β-氧化作用的概念及试验证据 脂肪酸的活化和转运 β-氧化的生化过程 ? β-氧化过程中能量的释放及转换效率 ? 概 念 ? 试验证据 1904年F.Knoop根据用苯环标记脂肪酸饲喂狗的实验结果，推导出了β-氧化学说。 脂肪酸在体内氧化时在羧基端的β-碳原子上进行氧化，碳链逐次断裂，每次断下一个二碳单位，即乙酰CoA，该过程称作β-氧化。 -CH2-(CH2)2n+1-COOH -CH2-(CH2)2n-COOH -COOH（苯甲酸） -CH2COOH（苯乙酸） 奇数碳原子： 偶数碳原子： CH3-(CH2)n - CH2 - CH2 -COOH ? ? ? a、脂肪酸的活化 O R-C-OH + CoA-SH 脂酰CoA合成酶 ATP AMP+PPi b、脂酰CoA的运转----肉毒碱的作用 （2） β-氧化过程 O R-C-SCoA N+(CH3)3 CH2 HO-CH2 COO- 肉毒碱 O R-C N+(CH3)3 CH2 -O-CH2 COO- 酯酰肉毒碱 CoASH O R-C-S-CoA O R-C-OH ATP CoASH AMP+PPi β-氧化 线粒体内膜 内侧 外侧 载体 酯酰肉毒碱 CoASH 肉毒碱 O R-C-S-CoA a、脱氢 b、水化 C、再脱氢 Ｏ R-CH=CH-C-SCoA Ｏ R-CH2 - CH2C-SCoA OH O R-CH-CH2C~SCoA O O R-C-CH2C~SCoA O R-C~ScoA O CH3C~SCoA || + || d、硫解 || || 乙酰CoA FAD FADH2 NAD + NADH RCH2CH2CO-SCoA 脂酰CoA 脱氢酶 脂酰CoA β-烯脂酰CoA 水化酶 β-羟脂酰CoA 脱氢酶 β-酮酯酰CoA 硫解酶 RCHOHCH2CO~ScoA RCOCH2CO-SCoA RCH=CH-CO-SCoA + CH3CO~SCoA R-CO~ScoA H2O CoASH TCA 乙酰CoA 乙酰CoA 乙酰CoA