II 第八章 脂类代谢.ppt

* R1、R2、R3可以相同，也可以不全相同甚至完全不同，其中R2多是不饱和的。 * 甘油三酯在生物电氧化中能提供同量糖两倍的能量。 * 磷脂酰乙醇胺（脑磷脂） 磷脂酰胆碱（卵磷脂）（PC） * 不饱和脂肪酸因其碳链内存在双键，不象饱和脂肪酸中每个单键可以自由旋转而排列整齐有序，往往存在扭曲的空间结构，所以只要用较少的热量就可扰乱它不太有序的结构，从而它的熔点就低于相同链长的饱和脂肪酸。 * 第一步为限速步骤，磷酸化的脂肪酶有活性，动物的脂肪酶存在于脂肪细胞中，而植物的脂肪酶存在脂体、油体及乙醛酸循环体中。 * 思考：1分子的甘油彻底氧化分解放出多少能量（形成ATP?) 糖代谢与脂代谢通过磷酸二羟丙酮联系起来。 动物的脂肪细胞中无甘油激酶，则甘油需要经血液运到 肝细胞中进行氧化分解。 1904年，Knoop设计了用末端碳链 * * * 对于动物来说， β-氧化在线粒体基质中进行，而脂肪酸第一步活化在胞液中，脂酰CoA（10C以上）不能进入线粒体，后面的步骤发生在线粒体中，所以涉及特殊的 转运机制来帮助跨膜。 * 以16C的脂肪酸为例，经过7次循环，产生7个 NADH，7个FADH2， 8分子乙酰COA。 * 书中植烷酸的例子P161 哺乳动物将绿色蔬菜的叶绿醇氧化为植烷酸 α-氧化 降植烷酸 β氧化 * 肝、小肠和脂肪组织是主要的合成脂肪的组织器官，其合成的亚细胞部位主要在胞液。 * 脂肪酸合成的原料是葡萄糖氧化分解后产生的乙酰CoA。 其合成过程由胞液中的脂肪酸合成酶系催化。 脂肪酸合成的直接产物是软脂酸(palmitate)。 * * 反应中所需的NADPH++H+约有40%来自PPP途径，其余的60%可由EMP中生成的NADH+H+间接转化提供.奇数碳原子饱和脂肪酸合成以丙二酸单酰ACP为起始物，逐加入的二碳也是丙二酸单酰ACP。 二、饱和脂肪酸的从头合成 （动物是在细胞质溶胶中， 植物则在叶绿体和质体中进行） 脂肪酸合成的原料是葡萄糖氧化分解后产生的乙酰CoA。 其合成过程由胞液中的脂肪酸合成酶系催化。 脂肪酸合成的直接产物是软脂酸(palmitate) 来源 线粒体内的丙酮酸氧化脱羧（糖） 脂肪酸的β-氧化 氨基酸的氧化 转运 柠檬酸穿梭（三羧酸转运体系） 1. 乙酰CoA（碳源）的来源及转运 线粒体基质 内膜 细胞质 HSCoA 柠檬酸 草酰乙酸 柠檬酸合酶 H2O + 乙酰CoA HSCoA + ATP 柠檬酸裂解酶 草酰乙酸 乙酰CoA+ADP+Pi 丙酮酸 NADH + H+ 苹果酸脱氢酶 苹果酸 NAD+ ADP + Pi 丙酮酸羧化酶 ATP + CO2 柠檬酸 苹果酸酶 NADP+ NADPH+H++CO2 丙酮酸 苹果酸 NAD+ NADH + H+ 苹果酸脱氢酶 乙酰CoA转运出线粒体 在关键酶乙酰CoA羧化酶的催化下，将乙酰CoA羧化为丙二酸单酰CoA。 乙酰CoA羧化酶 （生物素） * CH3CO~SCoA ADP + Pi HCO3- + H+ + ATP HOOC-CH2-CO~SCoA 长链脂酰CoA - 柠檬酸 异柠檬酸 + 2．丙二酸单酰CoA的合成 脂肪酸合成时碳链的缩合延长过程是一循环反应过程。每经过一次循环反应，延长两个碳原子。合成反应由脂肪酸合成酶系催化。 在动物中，脂肪酸合成酶系是一种由1分子脂酰基载体蛋白（acyl carrier protein, ACP）和7种酶单体所构成的多酶复合体。植物和细菌中6种酶。 3．脂肪酸合成循环 脂酰基载体蛋白（ACP-SH） ACP-脂酰基转移酶 丙二酸单酰COA- ACP转移酶 β-酮脂酰- ACP合酶 β-酮脂酰- ACP还原酶 β-羟脂酰- ACP脱水酶 烯脂酰-ACP还原酶 ACP SH 原核生物的脂肪酸合成酶系 乙酰基转移反应 CH3-C～SCOA = O CH3-C～SACP = O ACP-SH β酮脂酰-ACP合酶 CH3-C～S-合酶 = O 丙二酸单酰基转移反应 COA-SH ACP-SH ACP脂酰基转移酶 HOOC-CH2-C～SCOA +ACP-SH HOOC-CH2-C～SACP O = 丙二酸单酰转移酶 HOOC-CH2-C～SCOA O = +COA-SH 4.反应历程 乙酰CoA 丙二酸CoA 丙二酰-ACP 第一阶段 缩合反应 CH3-C～S-合酶+ = O HOOC-CH2-C～SACP O = β-酮脂酰-ACP合酶 CH3-C-CH2-C～SACP O = O