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第1、2、3章 1. 将pI值为5.0的蛋白样品置于pH8.6的缓冲液中进行醋酸纤维薄膜电泳时，该蛋白样品泳动的方向是（ ）。 A、 向阴极移动 B、 向阳极移动 C、 不确定 D、原地不动 2. 蛋白质在紫外光区特征性的吸收峰是（ ）。 A、 150nm B、 280nm C、 160nm D、550nm 3. 蛋白质胶体颗粒在下列哪种溶液中易沉淀（ ）。 A、溶液pH=pI B、在水溶液中 C、溶液pHpI D、溶液pHpI 4. 非竞争性抑制剂对酶动力学参数造成的改变是（ ）。 A、 Vmax不变，Km变大 B、 Vmax变小，Km不变 C、 Vmax变小，Km变小 D、 Vmax变大，Km变大 5. 酶促反应中决定结合酶的特异性的是（ ）。 A、 作用物的类别 B、 催化基团 C、 辅基或辅酶 D、 酶蛋白 6. 酶促反应中决定结合酶的催化反应的类型是（ ）。 A、 底物 B、 催化基团 C、 辅基或辅酶 D、 酶蛋白 7. 下列有关酶的论述正确的是（ ）。 A、 体内所有具有催化活性的物质都是 B、 酶在体内不能更新 C、 酶的底物都是有机化合物 D、 酶是由活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质或核酸 8. 糖异生最重要的生理作用是（ ）。 A、 剧烈运动时防酸中毒 B、 饥饿时维持血糖浓度的相对恒定 C、 长期禁食时防治乳酸所致酸中毒 D、 进食蛋白质后能促进肝糖原增加 9. 糖原合成的限速酶为（ ）。 A、 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶 B、 糖原合酶 C、 磷酸戊糖差相酶 D、 己糖激酶 10. 可异生为葡萄糖的是（ ）。 A、 乙酰辅酶A B、 乙酰乙酸 C、 乳酸 D、 软脂酸 有一蛋白质样品，其含氮量为2克，则蛋白质含量为（ ）。 A、 10克 B、 12克 C、 14克 D、12.5克 何种因素不是蛋白质变性因素（ ）。 A、 加热 B、 强酸 C、 冰冻 D、酒精 稳定蛋白质分子中α螺旋和β折叠的化学键是（ ）。 A、 氢键 B、 二硫键 C、 盐键 D、肽键 关于酶活性中心的叙述，正确的是（ ）。 A、 不与底物结合的部位 B、 由一级结构上相互邻近的氨基酸组成 C、 必需基团存在的唯一部位 D、 均由亲水氨基酸组成 成熟红细胞的主要能量来源是（ ）。 A、 糖醛酸途径 B、 脂肪酸β氧化 C、 糖酵解 D、 糖的有氧氧化 合成糖原时,葡萄糖的供体形式为（ ）。 A、 CDPG B、 GDPG C、 6-P-G D、 UDPG 蛋白质中氮元素的平均含N量为（ ）。 A、 8.0% B、 16% C、 3.4% D、16% 非竞争性抑制剂（ ）。 A、 与酶活性中心结合 B、 与酶的催化集团结合 C、 与活性中心外的部位结合 D、 影响酶与底物的结合 体内降血糖的主要激素是（ ）。 A、 肾上腺素 B、 胰岛素 C、 胰高血糖素 D、 甲状腺激素 蛋白质的变性、沉淀与凝固的关系（ ）。 A、 变性蛋白一定沉淀 B、 沉淀的蛋白一定是变性的蛋白 C、 凝固的蛋白一定变性 D、凡可使蛋白沉淀的试剂都可使蛋白变性 下列有关Km值的叙述哪项是不正确的（ ）。 A、 Km 值愈大，酶与底物的亲和力愈大 B、 Km 值与酶的浓度无关 C、 Km 值与酶的结构有关 D、 Km 值与反应的温度有关 影响酶促反应速度的因素不包括（ ）。 A、 酶原的浓度 B、 酶的浓度 C、 反应环境的pH D、 底物浓度 食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸患者缺陷的酶是（ ）。 A、 3-磷酸甘油醛脱氢酶 B、 异柠檬酸脱氢酶 C、 琥珀酸脱氢酶 D、 6-磷酸葡萄糖脱氢酶 糖酵解的最终产物是（ ）。 A、 乳酸 B、 乙酰辅酶A C、 丙酮酸 D、 CO2和H2O 下列关于糖酵解的叙述,错误的是（ ）。 A、 所有反应在胞液完成 B、 可以产生ATP C、 不耗氧 D、 是成熟红细胞中葡萄糖的主要代谢 蛋白质变性后（ ）。 A、 生物学活性不变 B、 一级结构改变 C、 空间结构改变 D、理化性质不变 米氏方程双倒数作图时，曲线在横轴交点所对应的动力学参数为（ ）。 A、 Km B、 1/Vmax C、 Vmax/ Km D、 1/ Km 有竞争性抑制剂存在时（ ）。 A、 Vmax降低 B、 Vmax增大 C、 Km不变 D、 Km增大 糖酵解的关键酶（ ）。 A、 丙酮酸羧激酶、己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1 B、 丙酮酸激酶、己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1 C、 丙酮酸羧化酶、乙酰CoA羧化酶、6-磷酸果糖激酶-1 D、 丙酮酸激酶、磷酸化酶、葡萄糖-6-磷酸酶 构成人体蛋白质的基本结构单位是（ ）。 A、 L-α-氨基酸 B、 D-α-氨基酸 C、 L-β-氨基酸 D、D-β-氨基酸