枣庄优秀教案评选一等奖—细胞中的糖类和脂质.doc

课时课题：第二章第4节 细胞中的糖类和脂质（1课时） 课型：新授课 授课时间： 2014 年 10 月 6 日，星期 一 ，第 2、3 节课 教 学 目 标 知识目标 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 能力目标 1.尝试进行自主学习和合作 学习。 2.运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 3.运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 情感态度和价值观目标 1.参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 2.认识生物科学的价值。 3.养成健康的生活方式和习惯。 重 点 1.糖类的种类和作用。 2.说明生物大分子以碳链为骨架。 难 点 1.多糖的种类及其结构。 2.理解生物大分子以碳链为骨架。 知 识 点 1.糖类的种类和作用。 2.脂质的种类和作用。 考 试 点 糖类、脂质的种类和作用 能 力 点 运用糖类脂质的有关知识解决生活中一些实际问题。 自主探究点 自主探究生物大分子以碳链为骨架。 易错易混点 1.主要的能源物质、主要的储能物质。 2.糖类的种类和分布和作用、脂质的种类和作用。 训 练 点 糖类、脂质的种类、分布和作用 拓 展 点 1.糖类的功能与低血糖症状。 2.脂肪储能高的原因与肥胖。 教 法 与 学 法 自主合作探究法、学案导学任务驱动教学法 教 学 模 式 “三段六步”教学法 教 具 多媒体课件 导学案 学生网络查找的资料：低血糖、肥胖等 教 学 流 程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 复习提问 新旧衔接 教师提问： 1.检测还原糖、脂肪和蛋白质时发生哪些颜色反应？ 2.氨基酸如何形成蛋白质？ 3.核酸中的五碳糖是什么？ 学生回忆、回答，在活页作业纸上回答。 引导学生温故而知新，使旧知识和新知识连接 创设情境 导入新课 一、细胞中的糖类 目标导学 学案导学 自主探究 交流展示 点评总结 问题探究 核心突破 （一）糖类的组成元素 （二）糖类的种类 1.单糖 2.二糖 3.多糖 知识小结 构建体系 对点训练 巩固提升 二、细胞中的脂质 学案导学 合作探究 交流展示 点评总结 问题探究 核心突破 1.脂肪 2.磷脂 3.固醇 知识小结 构建体系 对点训练 巩固提升 三、生物大分子以碳链为骨架 问题探究 核心突破 对点训练 巩固提升 课堂总结 建构体系 当堂检测 巩固提升 布置作业 教师播放视频：一位女青年早晨不吃饭而去登山，结果出现晕厥症状，医生说，严重时可导致死亡。早上不吃饭上课史，也会出现注意力不集中、头晕，从而影响学习。这是为什么呢？ 播放视频，医生给出答案：大脑生命活动需要葡萄糖提供能量。 图片展示各种食物图片。问：哪种食物可以快速补充能量而缓解低血糖症状？ 播放视频，医生给出建议。 提问：饼干、糖果和点心这些食品中主要含有什么成分？ 教师点拨：糖类是主要的能源物质。 过渡：细胞中的糖类有哪些种类和作用呢？又是如何分布的? 板书：一、细胞中的糖类 教师展示教学目标： 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 问题：1．你能列举一些熟悉的糖的名称吗？ 2．这些糖都是同一种类型的糖吗？ 3．糖都是甜的吗？ 4．糖类由哪些元素构成？糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？它们主要存在于哪种生物体上？ 请同学们阅读课文P30～P31细胞中的糖类的内容， 完成学案表格。 组织语1：请各小组把自学过程中发现的疑难问题摆来出来，共同讨论和研究，并把最终解决不了的问题记录下来。 组织每个小组进行初步合作讨论。 组织语2：请各组把不能解决的问题提出来，看哪组能帮助解决。 组织各小组之间进行合作交流。 组织语：哪组同学来展示一下你们组的自学和研讨成果？ 引导各组积极参与，落实“导学案”上相关问题的答案。 教师对表现较好的小组和个人进行点评,对回答不全的予以补充，对理解有误的予以纠正，对知识之间存在共性的予以归纳 引导学生结合多媒体课件展示，逐步对以上重难点进行突破，从而把抽象的问题直观化，把散乱的概念系统化，最终形成完整的知识结构。 多媒体展示几种糖的分子式，让学生归纳糖的元素组成为C、H、O。 教师点拨：糖类又称“碳水化合物”，不是所有的糖都满足氢氧比2:1的比例，如脱氧核糖，分子式为 C5H10O4 结合氨基酸脱水缩合成肽链的知识，说明单糖、二糖和多糖的关系。 脱水缩合 脱水缩合 单糖 二糖 多糖 (直接利用) 水解 水解 多媒体展示单糖的种类、分布和作用。