2014-2020国西餐行业深度调研及发展趋势分析报告).doc

2014-2020年中国西餐行业深度调研及发展趋势分析报告 [报告价格] 印刷版￥7500　电子版￥7800　印刷+电子￥8000 [QQ] 2460707684 / 214748103 [电话订购] 010//第一章 西餐行业概述 一、餐饮业的定义 二、餐饮业的分类 三、餐饮消费的六种类型 四、餐饮业的经济地位和作用 第二节 西餐业的概述 一、西餐的定义 二、西餐简单分类 三、西餐业的特点 四、西餐的经营形式 第三节 西餐的其他概念 一、西餐起源 二、我国西餐发展历程 三、现代西餐企业概述 四、西餐的作用与地位 五、西餐产业化的内涵 六、西餐业的发展规律 七、西餐的健康问题 八、西餐的概念 第二章 2013-2014年国际西餐行业发展现状分析 一、国际西餐行业发展历程 二、国际西餐行业发展面临的问题 三、国际西餐行业技术发展现状及趋势 第二节 2013-2014年国际西餐的发展状况 一、国际西餐开进机场分析 二、国际西餐全天候餐厅成为新宠 三、肯德基与麦当劳的启迪 第三节 2013-2014年国际西餐的发展策略 一、国际西餐的制胜之道 二、国际西餐本土化发展 三、美式西餐的中国市场战略 第四节 2012年主要西餐行业发展借鉴 一、美国 二、英国 三、日本 第三章 2013-2014年中国西餐行业发展现状分析 第一节 2013-2014年中国西餐行业整体发展概况 一、2013-2014年餐饮业利润情况 二、餐饮业经营陷入困境 三、餐饮业服务水平和餐饮卫生质量 四、方便快速的要求 第二节 我国西餐业市场发展的状况 一、我国西餐业起步和发展速度 二、我国西餐业经营主体 三、我国西餐业经营方式分析 四、我国西餐业服务领域分析 第三节 2013-2014年我国西餐业市场发展分析 一、2008年奥运会对西餐业市场发展的影响 二、2013-2014年西餐市场价格情况 三、2013-2014年西餐价格分析 四、2013-2014年西餐业成本问题分析 五、2013-2014年休闲西餐产业发展潜力分析 第四节 中国西餐业市场形势分析 一、到2015年中国西餐业的市场发展态势 二、西餐品牌以集群形式发展态势 三、联合采购中的必威体育官网网址问题 四、西餐的休闲化发展趋势 第五节 2013-2014年中国西餐行业市场消费者调查分析 一、消费者对国际西餐的偏好程度分析 二、消费者对国际西餐就餐形式的选择 三、消费者到国际西餐店消费的周期 四、消费者中去国际西餐店消费的金额 五、写字楼里的公司员工人数分布情况 六、写字楼里的公司员工更换订餐公司的频繁程度 七、消费者对午饭的满意情况和抱怨因素 八、消费者对不同价格的午饭接受情况 九、消费者最喜欢的西餐食品 十、消费者选择西餐的决定因素 第四章 我国西餐市场发展分析 一、西餐产业化、标准化情况 二、西餐标准化问题其影响 三、西餐市场标准化发展策略 第二节 西餐市场发展状况 一、2013-2014年西餐市场发展情况 二、西餐发展的有利因素 三、西餐发展制约因素 四、西餐的全球化发展 第三节 西餐发展前景和机遇 一、西餐长期发展前景分析 二、2014-2020年西餐市场发展前景 三、西餐发展的新机遇 第四节 2013-2014年中国地区特色快餐食品的发展形式 一、云南的过桥米线 二、新疆的烤羊肉串 三、北京的烤鸭 四、河南的烩面 五、福建的沙县小吃 六、陕西的凉皮肉夹馍 七、兰州的牛肉拉面 第五章 2012年中国西餐细分市场发展现状分析 第一节 国际西餐 一、国际西餐的经营特点 二、国际西餐在中国市场的目标消费群体 三、国际西餐在中国市场的主要业态现状 四、2012年中国国际西餐市场规模分析 五、2012年中国国际西餐市场的竞争分析 六、国际西餐在中国西餐市场竞争力swot分析 第二节 中式西餐 一、中式西餐的经营特点 二、中式西餐在中国市场的目标消费群体 三、中式西餐在中国市场的主要业态现状 四、2012年中国中式西餐市场规模分析 五、2012年中国中式西餐市场的竞争分析 六、中式西餐在中国西餐市场竞争力swot分析 第三节 日式西餐 一、日式西餐的经营特点 二、日式西餐在中国市场的目标消费群体 三、日式西餐在中国市场的主要业态现状 四、2012年中国日式西餐市场规模分析 五、2012年中国日式西餐市场的竞争分析 六、日式西餐在中国西餐市场竞争力swot分析 第四节 韩式西餐 一、韩式西餐的经营特点 二、韩式西餐在中国市场的目标消费群体 三、韩式西餐在中国市场的主要业态现状 四、2012年中国韩式西餐市场规模分析 五、2012年中国韩式西餐市场的竞争分析 六、韩式西餐在中国西餐市场竞争力swot分析 第五节 伊斯兰式西餐 一、伊斯兰式西