微生物学教案详细分析.doc

授 课 教 案 （2014 — 2015 学年度第学期 课程名称： 微生物学 课程编码： 总 学 时： 48 总学分： 3 课程类别： 专业必修课 任课教师： 陈晗 开课单位： 生物工程学院 职 称： 讲师 授课专业： 生物工程 授课班级： 13级生物工程1班 荆楚理工学院教务处制 授课进度 第 1 周，第 1 次课（ 2 学时） 授课日期 2015年3月4日 授课题目(教学章、节或主题) 第一章 绪论 教学目标 通过本章的课堂教学，引导学生走进微生物世界，了解微生物是什么？做什么？以及它们与人类的特殊关系；了解微生物的发现与微生物学发展；明确微生物学作为一门独立学科在生命科学发展中的重要作用和地位；展望未来，激发学生的学习兴趣和明确肩负的重任。 教学重点 重点：微生物的发现和微生物学的建立与发展；研究微生物的重要意义 教学难点 难点：微生物的类群及特点。 教学方法 请选择你授课时所采用的教学方法（在括号中画“√”）： 讲授法﹝√﹞，讨论法﹝﹞，演示法﹝﹞，案例法﹝﹞，发现法﹝﹞，探究法﹝﹞，谈话法﹝﹞，实验法﹝﹞，参观法读书指导法听说法写生法视唱法工序法 教学手段 请选择你授课时所采用的教学手段（在括号中画“√”）： 实物﹝﹞，多媒体﹝﹞，投影﹝﹞，影像﹝﹞，CAI课件﹝﹞，PPT﹝√﹞，标本﹝﹞，挂图﹝﹞，模型﹝﹞，其他﹝﹞ 讨论、 思考题、作业 为什么微生物能成为生命科学研究的明星？ 参考文献 [1] 沈萍. 微生物学(第二版) [M]. 北京：高等教育出版社.2006年 [2] 李华钟，诸葛健. 微生物学 (第二版) [M]. 北京：科学出版社.2009年. [3] 周德庆. 微生物学教程（第三版）[M]. 北京：高等教育出版社.2011年. [4] 黄秀梨， 一、什么是微生物 微生物：（microorganism，Microbe）——指一群个体微小、结构简单，用肉眼难以看见或难以看清楚的低等生物的通称。不是一个分类学上的名词。 主要包括： 二、人类对微生物世界的认识史 （一）一个难以认识的微生物世界 微生物是存在与地球上最古老的生物，但直到大约300年以前才真正有意识地看到微生物，其原因是由于个体微小、群体外貌不显、杂居混生、因果难联。 （二）微生物学发展的主要阶段（重点） 1、史前期和初创期——微生物的发现 1676年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克（Antony van leeuwenhoek）首次观察到了细菌。 2、奠基期（重点介绍巴斯德、科赫等重要代表人物的贡献）； 3、发展期（与生命科学的其他学科一起共同发展） 1897年发现了酵母菌的无细胞抽提液可将蔗糖转化为酒精，并对葡萄糖进行酒精发酵获得成功。从此微生物进入了生化研究阶段，并诞生了生物化学学科。此后，微生物生理和生物化学两个学科紧密结合，共同发展。 4、成熟期 标志：DNA结构的双螺旋模型建立。微生物成为分子生物学中的重要研究对象。 20世纪70年代后微生物成为生物工程学科的主角； 广泛运用分子生物学理论和现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律； 以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程水平； 大量理论性、交叉性和应用性、实验性分支学科飞速发展； 微生物基因组的研究 三、研究微生物的重要意义（重点） 从以下四个方面进行阐述： 微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中； 微生物在人们的日常生活、工农业生产和医药、环保等方面有重要的应用； 微生物也有可能引起毁灭性的灾害； （四）、微生物学在生命科学中具有重要地位 四、微生物的共同特性（举例说明） 体积小、面积大 代谢旺盛、繁殖快速 适应性强，容易变异 分布广，种类多 授课进度 第 2 周，第 2 次课（ 2 学时） 授课日期 2015年3月11日 授课题目(教学章、节或主题) 第二章 微生物细胞的结构与功能：第一节原核微生物 教学目标 通过本章的教学，使学生掌握各种微生物，包括细菌、古生菌和真核微生物的基本结构特点和生活特性，了解微生物的多样性。 教学重点 重点：原核微生物细胞壁的多样性细胞壁、细菌的革兰氏染色 教学难点 难点：细胞壁中肽聚糖的结构与功能 教学方法 请选择你授课时所采用的教学方法（在括号中画“√”）： 讲授法﹝√﹞，讨论法﹝﹞，演示法﹝﹞，案例法﹝﹞，发现法﹝﹞，探究法﹝﹞，谈话法﹝﹞，实验法﹝﹞，参观法读书指导法听说法写生法视唱法工序法 教学手段 请选择你授课时所采用的教学手段（在括号中画“√”）： 实物﹝﹞，多媒体﹝﹞，投影﹝﹞，影像﹝﹞，CAI课件﹝﹞，PPT﹝√﹞，标本﹝﹞，挂图﹝﹞，模型﹝﹞，其他﹝﹞ 讨论、 思考题、作业 什么是缺壁细菌？ 参考文献 [1]