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生物转化木薯生产酒精项目 木薯相关图片 木薯简介 木薯（manihot utilissima）又称树薯、树番薯，为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯）之一。木薯可分为甜、苦两个品种类型。在中国主要用作饲料和提取淀粉。甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，其叶片还可作蔬菜食用。木薯淀粉可制酒精、各类有机酸、氨基酸、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料、以及塑料纤维、塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂、山梨醇、甘露醇，乳化剂等化工产品。这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。木薯粗粉可代替所有谷类成分，与大豆粗粉配成禽畜、鱼类饲料，为一种高能量的饲料成分。木薯块根干物质含量30-40%，鲜薯含淀粉32-35%，蛋白质1-2%，脂肪0.3-4.3%，纤维素1-2%，灰分1%，维生素C30mg/100g左右。还含有少量的维生素A、维生素B1、维生素B2等。 酒精的用途 燃料酒精是一种新能源，其优势在于属于可再生能源。 乙醇不仅是优良的燃料，它还是优良的燃油品改善剂。我国汽油年消耗量为3000万吨，如果在汽油中添加10%的酒精，仅此一项将增加300万吨酒精的消耗，而国内酒精生产能力远远不能满足需求，只有迅速发展才可能满足需求。 随着世界矿物质能源的枯竭，发展可再生能源势在必行，作为可再生能源之一的生物质能源燃料乙醇已列入我国能源发展的规划。 为何可以在广西建木薯制燃料酒精厂？ 木薯是非粮食农产品，对土质的要求低，耐旱、耐贫瘠，“不争粮，不争（食）油，不争糖，”发展木薯产业符合利用边际性土地（指基本不适合种植粮、棉、油等作物的土地）的国家粮食发展战略，同时利用木薯生产燃料酒精也非常符合当前国家生物质能源发展战略，有利于保障国家粮食安全和能源安全。据2005年统计，广西木薯种植面积约600万亩，鲜薯总产量近800万吨。从广西发展木薯产业的潜力看，据专家估计，广西仍可规划3000万亩荒土低坡、旱地种植木薯，按目前广西鲜木薯平均亩产1.3t计，广西木薯资源蕴藏量至少为年产鲜薯3900万吨。