酒店不锈钢餐具的清洁保养方法.pptxVIP

酒店不锈钢餐具的清洁保养方法;y2a8d 武汉会议酒店 ;用寿命，还可能会对人体健康有害，因此不锈钢餐 具的清洁保养是非常重要的问题。那么我们应该如 何做好不锈钢餐具的清洁保养呢;酒店不锈钢餐具的清洁保养方法;都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应，从而使 餐具生锈。;油,然后在火上烘干,这就是等于器皿表面穿上了 一层微黄的油膜“衣服”。这样，使用起来既容易 清洗，又可以延长使用寿命。; 不锈钢餐具较铁制品、铝制品导热系数低，传 热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱 落。因此，切忌不可空烧。; 不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为 这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则 不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电;化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。不仅对 餐具本身???伤害，而且还会损害人体的健康。;油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作 用，导致不锈钢表面黯淡失色，甚至产生凹痕。;净或者用水灰和水混合成的糊状物来擦拭不锈钢 餐具上的污迹，然后再用热肥皂水清洗。