2014版广西生物高考专题二轮专题八第1讲实验与探究概述.ppt

【拓展提升】 中学生物学实验的基本技术 1.玻片标本的制作技术： 凡需在显微镜下观察的生物材料，都必须制作成临时装片、切片或涂片，如质壁分离与复原实验中要制作洋葱表皮细胞的临时装片，脂肪鉴定中要制作切片。制作方法很多，如“观察植物细胞的有丝分裂”压片法：取材→解离→漂洗→染色→制片→观察。 2.解离技术和用胰蛋白酶处理动物组织技术： 前者用于植物，后者用于动物，目的都是使细胞分散开。 3.纸层析技术（如叶绿体中色素的提取和分离）： 具体方法：制样液→制备滤纸条→点样液→层析→观察实验结果。 4.比色法（如生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定；DNA鉴定；淀粉、尿糖鉴定等）： 是利用生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用，能产生颜色反应的原理，可以根据颜色反应鉴定生物组织中某些有机物的存在。 5.恒温技术如探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验： 实验室常用的恒温技术有：a.水浴、b.恒温箱。 6.研磨、过滤技术（如叶绿体色素提取）： 研磨过程中加入SiO2是为了研磨充分，色素提取时加CaCO3是为了避免色素被破坏。 7.对照技术： 很多实验都要设置对照。设置对照的方法很多，有的以不处理为实验组的对照（如对组织中还原糖鉴定时留一些组织样液作为比色对照）；有的以常规品种或常规浓度作为对照；有的实验是相互对照。无论哪一种对照都必须遵循单因子变量原则。 【对点巩固】 1.下列关于生物学实验操作、实验结果、实验现象及原理的描述中，正确的是（　　） A.可用斐林试剂鉴定甘蔗中的蔗糖 B.可用无水乙醇或丙酮分离滤液中的色素 C.用纸层析法分离菠菜滤液中的色素时，黄色的色素带距离所画滤液细线最远 D.用蛋清液进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘附在试管壁上，其原因是蛋清液稀释不够，搅拌不匀 【解析】选D。斐林试剂鉴定还原糖，蔗糖是非还原糖，故A错误。无水乙醇或丙酮可用来提取叶绿体中的色素，分离色素用层析液，故B错误。用纸层析法分离菠菜滤液中的色素时，橙黄色的色素带距离所画滤液细线最远，故C错误。蛋清液浓度过高或搅拌不匀时容易粘附在试管壁上，故D正确。 2.下面是噬菌体侵染细菌实验的部分步骤示意图，对此过程的有关叙述正确的是（　　） A.选用噬菌体作为实验材料的原因之一是其成分只有蛋白质和DNA B.被35S标记的噬菌体是接种在含有35S的培养基中直接获得的 C.实验中采用搅拌和离心等手段是为了把DNA和蛋白质分离 D.在新形成的噬菌体中没有检测到35S，说明噬菌体的遗传物质是DNA而不是蛋白质 【解析】选A。B项中噬菌体是病毒，不能直接用培养基进行培养；C项中采用搅拌、离心不是把DNA和蛋白质分离，而是将吸附在细菌外的噬菌体颗粒与细菌进行分离；D项实验中没有检测到35S标记的蛋白质，但不能证明蛋白质不是遗传物质，因为蛋白质未注入细菌内部。 3.胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素，呈红色。用无色洋葱鳞片叶表皮制备“观察细胞质壁分离及复原实验”的临时装片时，可用高浓度（质量浓度为0.075 g/mL）的胭脂红溶液作为外界溶液，观察细胞的变化。下列有关实验操作和结果的叙述，正确的是（　　） A.发生细胞质壁分离现象时，表皮细胞的液泡为红色 B.发生细胞质壁分离复原现象时，表皮细胞内的无色区域变大 C.用不同浓度的胭脂红溶液处理细胞后，均能观察到质壁分离和复原现象 D.当质壁分离不能复原时，细胞仍具有正常生理功能 【解析】选B。本题的实验材料是无色洋葱鳞片叶表皮，外界溶液是红色的胭脂红溶液，由于细胞壁具有全透性，当发生质壁分离时，可见细胞膜外红色区域扩大，而无色的区域变小；发生质壁分离复原时，现象正好相反，因此B项是正确的，A项是错误的。C项中如胭脂红溶液浓度过高，可使细胞失水过多而死亡，不能再发生质壁分离复原现象。D项当质壁分离不能复原时，细胞已死亡，不具有正常生理功能。 4.生物学是一门以实验为基础的科学，实验误差是高中生做实验时经常面对的问题，如何减小实验误差是中学生必须解决的问题，请分析并回答有关问题： （1）观察植物细胞的质壁分离与复原实验：在选用的洋葱鳞片叶外表皮细胞中紫色不明显时，为便于观察，可以在蔗糖溶液中加入________。某同学用质量浓度为1.0 g·mL-1的蔗糖溶液做此实验时，质壁分离现象明显，但不能复原，检查操作步骤都正确，则造成实验失败的原因是______________。 （2）观察植物细胞的有丝分裂实验：某同学上午10时剪取洋葱根尖，按实验要求规范操作，观察到处于分裂期的细胞远少于分裂间期的细胞，你认为造成这种结果的最可能的生理原因是______________________________。 （3）向加有2 mL豆浆的试管中滴入足量的胰蛋白酶，适宜的温度下保温一段时间后，加入1 mL双缩脲试剂A液