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葡萄酒鉴赏 葡萄酒分类 葡萄酒指破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁，经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5%(v/v)。 按酒的色色泽? 可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒? 按酒的含糖量 可分为干型、半干型、甜型、半甜型按酒的二氧化碳含量 可分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、加气起泡葡萄酒 目录 一、营销环境分析 二、消费者分析 三、产品分析 四、企业和竞争对手的竞争状况分析 五、企业与竞争对手的广告分析 六、广告目标 七、广告定位 八、广告媒体策略 九、广告创意文案 十、促销策略 十一、广告预算 一、营销环境分析 改革开放以来，中国经济实现了跳跃式的发展，随着收入的增加，人们生活水平和消费水平日益提高。对葡萄酒的需求也日益增加。中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场，葡萄酒销量不断攀升。这让全球葡萄酒厂商趋之若鹜。 英国ISWR/DGR研究机构的调研数据显示，2010年，全球葡萄酒的消费总量将达238.825亿升。其中，中国葡萄酒的消费量将达5.58亿升。专家预计，2010年中国将是全球最活跃的葡萄酒市场，葡萄酒消费量将增长近36%。 据调查资料显示：长城、张裕、王朝和威龙占据着中国葡萄酒市场销售量的80%左右，进口品牌占到10%左右而且进口葡萄酒数量逐年增加，加之五粮液、茅台等企业品牌延伸。无疑加剧了葡萄酒市场的竞争。 在竞争的日趋激烈的葡萄酒的市场，产品同质化程度较高，因此，要在激烈的竞争取胜，就要去寻找差一点。 二、消费者分析 社会的不断进步让人们的健康意识越来越强烈，健康高于一切已成为现代人的普遍共识。如近年来，关注食品健康的趋势越来越明显，从一个侧面印证了这一点。经济界人士分析说，社会的进步使人的生命价值也在不断提升，花钱买健康，更好地享受现代生活，已成为越来越多现代人的明智选 。根据调查研究，在中国的红葡萄酒消费市场，主要的消费群体分为三大类，分别是： 第一种，理论型消费者，也就是专业型消费者，大家对葡萄酒非常熟悉，知道它各种各样的风格，知道它如何去健康消费，怎么样合理地去消费，大部分人受西洋文化的影响，或者是受西方发达国家的影响，懂得葡萄酒如何消费。? ? 第二种，健康型消费者。红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。有资料表明，红葡萄酒还有一定抗癌防癌作用。对女性来说，还可以美容养颜，延缓衰老，是一种比化妆品还起作用的健康保养品。? ? 第三种，时尚型消费群体。大家觉得喝红酒时尚，这是时尚型消费群体的一种消费方式，我们叫生活方式。 根据美国葡萄酒市场理事会必威体育精装版的调查研究，54%的核心葡萄酒消费者是女性，而边缘消费者中，女性的比例更大，达到了57%。而在中国，这种趋势已经有所表现。女性选择葡萄酒的主要原因在于以下：??? ? （一）葡萄酒是时尚、优雅、文明的酒精饮料????? ? 女性比男性之于时尚优雅的食物更加敏感，更有接受力和行动力。葡萄酒是高雅的生活品质的代表元素。除了服装化妆品以外，葡萄酒给予女性内在的生活质量的时尚元素。当他们被排除在烈性酒的门槛外后，葡萄酒的时尚、优雅的外观和文化内涵以及文明、适饮的形式、氛围，让女性毫无顾忌的选择了葡萄酒。相对于男性，女性更注重于生活的品质。她们比男人更细腻，更向往高品位的生活质量。女性更喜欢告诉别人她们所想要的东西以及她们所希望的体验等。 （二）女性主导葡萄酒的购买权利??? ? 中国的男人们是不屑于过问或者打理家里的柴米油盐酱醋茶这些琐碎的事务的。在工作宴请和商务应酬中，女性也扮演了一个相当重要的角色。不但打理酒宴的事宜，还负责选择酒类和配菜。 ??? ? 不言而喻，葡萄酒不再是男人消费的专利，女人将会是今后葡萄酒主流消费群体。因为女性更容易接受葡萄酒，因为她们积极接受时尚、高雅、健康的生活方式，因为她们喜欢葡萄酒带给他们的故事和快乐。 （三）葡萄酒是美容抗衰老的健康饮品???? ? 众所周之，美容保养是女性生活多姿多彩的一部分，因此，美容和购买化妆品是女性消费的一笔重要支出。现代女性越来越注重皮肤的护理保养，使得美容化妆品的支出逐年增长。但是护肤品中含有大量的化学物质，对追求健康越来越关注健康的消费群体来说，红酒就成为了她们青睐的对象。葡萄酒中的单宁可以延缓衰老起到美容的作用。 因此，现代的白领还有家庭主妇是主要的消费群体，现代白领走在消费的前沿，月收入也是不菲的，因此有足够的消费能力，尤其是女性对于健康美容的关注度也是在一直上升。消费者的消费动机的形成受制于一定的文化和社会传统,具有不同文化背景的人选择不同的生活方式与产品。白领的生活方式也很时尚，具有追求文化品