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目 录 一、DIY厨余堆肥 1、EM活性菌介绍……………………………………. ……….03 2、厨余堆肥法优点介绍…………………………………..…..03 3、厨余堆肥材料介绍……………………………………..…..04 4、零失败厨余堆肥秘诀……………………………..…….….05 5、堆肥产物利用方法介绍……………………………….…….05 1）发酵液肥…………………………………..……………..05 2）固体有机肥………………………………..………………06 6、判断厨余堆肥是否成功方法介绍…………………..……..06 二、厨余堆肥常见问题汇总 1、厨余腐熟过程中是否需要搅拌？……………………………07 2、厨余堆肥桶的盖子在发酵过程中是否需要打开？………..07 3、堆肥桶很快就满了，不想用很多桶装厨余怎么办？………07 4、厨余还没有完全熟成可以使用吗？……………………..…07 5、厨余堆肥表面出现棉花状菌丝是正常的吗？……………..08 6、为什么堆肥开始好几周后，打开水龙头还是接不到发酵液？有什么问题吗？………………………………………..…………….08 7、厨余堆肥活菌糠里面出现小虫，是不是坏了？……………08 8、假如厨余的水分很难沥掉，要怎样调整含水量？………..08 三、厨余堆肥步骤……………………………………….………..09 四、自制厨余堆肥桶………………………………………….…..10 阳台种菜经验总结（肥料篇） DIY厨余堆肥 厨余堆肥，环保、经济又实惠，为了我们清理了厨余垃圾，又换来了高效肥料，无论是种菜，种花都是非常好的底肥，那么如何进行厨余堆肥呢？都需要什么材料呢？今天就给大家一一做以介绍。 1、EM活性菌介绍 EM是英文Effective Microorganisms的缩写，意思是“有效微生物”。它是由光合菌、乳酸菌、酵母菌、发酵丝状菌、放线菌等功能各异的微生物组成的一种活性菌制剂。可以抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动，促进植物生长。这种活菌制剂是用米糠、鱼粉等有机物制作而成，这里我们叫它“EM发酵糠”或”堆肥促进剂“它以通过认证，就相当于蒸馒头时用的酵母粉，在多年的实际使用中证明对人畜、环境是安全的。 2、厨余堆肥法优点介绍 1）.没有臭味：发酵过程中不会产生像食品变质一样的臭味，清淡的气味不会令人产生厌恶感。 2）.操作方便：只要有一个专用发酵桶和一包EM发酵菌糠就可以着手处理你的厨余和餐余垃圾了。 3）.周期较短：一般一个制作周期为4-6周。 4）.存放方便：随时随地可以摆放和使用，密封性强，不会招来蚊虫、苍蝇、蟑螂和老鼠。 5）.成本低廉：一个发酵桶可使用8-10年，一包500g发酵糠可供一个三口之家使用半年，如果使用得当，发酵菌可以留存在堆肥发酵的成品中，初期的堆肥产物就可以留存作为菌种使用，不需再次购买发酵糠。 6）.收益颇多：堆肥的产物有两种，一种是发酵过程中收获的发酵液，另一种是发酵成功后的产物，就是固体状的有机肥。 3、厨余堆肥的材料介绍 常见厨余堆肥材料清单 堆肥适用厨余 堆肥不适用厨余 1.蔗渣、茶叶渣、咖啡渣、中药药渣、榨汁后果菜残渣、用过的茶包 1.金属、玻璃、塑料、橡胶、石头、贝壳等质地坚硬，无法自然分解的物品 2.花生壳、瓜子壳、开心果壳、龙眼、荔枝等果壳及果核 2.生长中的植物、可能会发芽的种子 3.香蕉、西瓜、橙子、桔子、柚子等水果的皮 3.有虫害疫病的植物、动物尸体 4.树叶、花草、树枝 4.奶酪、黄油、油炸面包等含有大量无法去除的油脂的食品 5.生的菜根、菜叶、过期不能食用的水果等 5.大面积印刷过的纸张 6.剩饭、过期的生米、生面条、生面粉、罐头食品 6.含有大量盐分、添加剂的腌制食品 7.过期的奶粉、麦粉、米粉、过期的豆腐、豆花、豆干 　 8.鱼、肉类骨头、蟹壳、虾壳蛋壳 　 厨余收集整理的处理要点 分类 收集对象 处理要点 生厨余类 未经烹煮过的植物性食物素材，菜根、菜叶、果皮均属此类 对于体积较大的菜叶、果皮，请用剪刀将其剪刀细小一些，可加快未来堆肥是的分解速度 熟厨余类 吃不完的剩饭剩菜、面包馒头、面条、饼干及中药渣等 熟厨中往往含有油、盐、糖等调味品，如果菜肴的盐分、油分等含量比较高，直接用来堆肥的话会增加堆肥难度及使用效果，所以收集的时候建议将汤汁倒掉，然后菜渣用水冲一冲，最好是冲洗时轻微搅拌或挤压一下，等水滴干或滤干再使用 辅食、饮品类 茶叶渣、咖啡渣、豆粕（制作豆浆剩下的残渣）、麦茶、菊花茶、冲调饮料等 此类厨余含氮量往