植物营养概论资料.ppt

主要内容 植物营养学的概念、任务、研究内容与研究方法 植物的营养及必需营养元素的概念、分组与功能 植物对养分的吸收与运输 影响植物吸收养分的因素 一、概念 1、植物营养：植物体从外界环境中吸取其生长发育所需要的物 质并用以维持其生命活动。 2、肥料：是提供植物必需营养元素或兼有改变土壤性质，提高 土壤肥力功能的物质. 3、肥料的分类： （1）按来源 （4）按肥料对土壤pH值的影响 生理酸（碱）性肥料：养分经植物吸收利用后残留部分导致生长介质酸度提高（降低）的肥料。 （二） 温度 呼吸作用 （温度增加，呼吸作用加强， 吸收养分能力 随着加强） 根系活力 酶活性 （高温酶变性、钝化） 养分离子的活度 （三） 降水 养分补给 养分淋失 养分移动 土体氧化还原性能→ 养分形态 1、 土壤的通气性与氧化还原状况 根呼吸 土壤养分形态及其有效性 （有机养分矿化为无机养分） 土壤有毒物质消长（嫌气条件下有毒物质的产生） 还原态营养元素多为无效或有害。 如： CH4、H2S 2、土壤反应（pH值） （1）植物生长的适应性 对酸性最敏感的作物：甘蔗、 苜蓿、甜菜、大麻、 白菜（PH 7—8） 对酸性敏感的作物：大麦、小麦、玉米、洋葱、莴 苣、大豆、菜豆、向日葵、黄瓜（PH 6—7） 对酸性不敏感的作物：燕麦、黑麦、荞麦、萝卜、蕃 茄、胡萝卜等（PH 4.5—7.5） 耐酸性作物：马铃薯、亚麻 喜酸性作物：羽扇豆、茶树 （2）养分形态及有效性 微生物的类型及活动性 氮的硝化与反硝化（微生物作用与pH有关） 磷在酸、碱条件下的有效态与无效态 毒害物质的产生 如铝毒，一般pH5.5时不会产生铝毒，铝毒可影响DNA的复制；与果胶结合抑制细胞分裂；降低磷的有效性；影响淀粉、蛋白质的合成。Al（OH）2+毒性最强。 对微生物的影响 pH5.5 土壤微生物以真菌为主 pH较高时，土壤微生物以细菌为主 （3）直接影响养分的吸收(园艺) 载体是蛋白质是两性胶体，能同时吸收养分中的阴阳离 子，PH影响其对离子的选择性。 碱性反应有利于阳离子的吸收；酸性反应有利于阴离子的吸收 3、土壤养分供应状况 土壤有效养分含量 土壤供肥强度 土壤养分缓冲容量 4、离子间的相互作用 （1）拮抗作用：是指某一离子的存在，能够抑制植物对另一 离子的吸收。也就是增加一种离子的供给量会降低另一 种离子在植株中浓度。 主要表现：在相同电荷离子之间，异种电荷离子之间少。 Ca2+与Mg2+ Mg2+与 Na+ NH4+与k+ SO42-与SeO42- Cl-与NO3- 等 产生原因： 相似的离子竞争同一载体结合部位（离子水合半径相同） 通过影响质膜的透性（ Ca2+影响质膜上孔的大小） 电荷吸引力引起的离子间“吸收赛跑” 化学沉淀引起的竞争 （2）协助作用：是指某一离子的存在，能够促进植物对 另一 离子的吸收。 主要表现在：阴离子与阳离子之间； 维茨效应： 外部溶液中的Ca2+，在一定浓度范围内，通过影响质膜 而有助于K+、Rb+、Br-等离子吸收，而根内的Ca2+，并不影 响K+的吸收。 影响因素： 离子相对浓度（过量施磷---缺锌） 介质的pH值（pH5影响膜的透性） 注：作用是相对的，而不是绝对的，只对一定的作物和一定的离子浓度而言。 B、扩 散 介质中的养分离子或分子自发地从高浓度区向低浓度区的运动。 影响因素：介质中的养分浓度梯度、养分离子（分子）的扩散系数、介质的质地、含水量、温度等 0.00001—0.001 0.89 PO43- 0.01—0.24 1.98 K+ 0.5 2.03 Cl- 0.5 1.