毕业设计计算部分王培成1资料.docx

设计计算部分 3.1工艺计算 3.1.1设计要求 蒸发水量：5000mL/h 进风温度范围：150~350℃ 出风温度范围：30~140℃ 料液初始含水率：70~80% 干燥产品含水率：1~2% 3.1.2设计参数的拟定 带干燥物料名称：牛奶 设定料液初始含水率w1=80% 设定料液干燥含水率w2=2% 热风温度t1=245℃ 废气出口温度t2=95℃ 3.1.3料液物理性质 (1)牛乳密度 查文献[3]第48页表1-15可得 牛乳平均值ρp= =1.626 所以料液密度：ρp=1000×80%+1626×20%=1125.1kg/m3 料液表面张力 查文献[3]第53页表1-5-8可知，在20℃、含脂率在2~4%时，表面张力：0.0467N/m 干燥后的质量比容 查文献[3]第54页表1-20可得，比热容Cm=4.088kJ/kg·k 3.1.4物料衡算 V===6250ml/h V－体积流量; B－蒸发量; W1－料液初始含水率; 蒸发水质量流量：W=B×ρp=5000ml/h×1000kg/h 查文献[5]第199页式（13-19） G1（1-w1）=G2(1-w2) (3-1) 式中 G1—进入干燥器的湿物料质量流率; G2—离开干燥器的湿物料质量流率; W1—入口处的湿基含水率； W2—出口处的湿基含水率； 查文献[5]第199页式（13-17） G1=G2+W (3-2) 式中 w—干燥中水分气化量； 带入数据 G1（1-0.8）=G2(1-0.2) G1=G2+5 G1=6.282kg/h G2=1.282kg/h 3.1.5热量衡算 加热前空气参数计算： 取空气初始温度为t0=20℃； 相对温度：Ф0=65%； 查文献[4]第253页附录七可知饱和水蒸汽压 Pw0=17.54mmHg(2338.43pa) 查文献[5]第189（13-2a）得Pw=Ф0Pw0 (3-3) =0.65×17.54=11.401mmHg 由于是水-空气系统 查文献[5]第189页（13-1a）湿含量H0=0.622 (3-4) =0.622 =0.00947 I=（1.01+1.88H）t+2500H (3-5) =(1.01+1.88×0.00947）t+25000.00947 =44.231kJ/kg 查文献[5]第190页（13-6a) 湿比容 VH=(0.773+1.24H)()() （3-6） 所以 VH0=(0.773+1.24×0.00947)() =0.789m3/kg 加热后热风参数计算 已知热风t1=245℃； 加热前后空气湿含量不变：H1=H0=0.00947kg/kg； 同理，湿空气的焓I1=（1.01+1.88H）t+2500H =(1.01+1.88×0.00947）245+25000.00947 =275.486kJ/kg 湿空气的比容 VH1=0.773+1.24H)()() =（0.773+1.24×0.00947)() =1.413m3/kg 排出废气参数 查文献[5]第200页式（13-23b）加热物料的热量消耗 Qm= = =78.01kJ/kg G1,G2—进出干燥器的物料量，kg/h; tm1,tm2—进出干燥器的物料温