水稻栽培学-1资料.ppt

第一节 概述 一、水稻生产的国民经济意义 二、水稻生产概况 三、我国的水稻分区 四、我国稻作科学的发展 一、水稻生产的国民经济意义 2. 水稻是高产作物 可通过水分管理调节土壤肥力，提高对肥料和光、热、CO2等自然资源的利用率，从而获得高产。据研究，在地力相仿、施同等肥料的情况下，水稻干物质积累量常较旱地作物多，经济系数也比其它粮食作物高。 4. 稻米的营养价值较高 与其它粮食相比，稻米所含粗纤维最少，淀粉粒特小，易于消化，各种营养成分的可消化率和吸收率都高，适于人体的需要。 5. 稻谷加工后的副产品用途很广 米糠是家畜的精饲料，在酿酒及医学、化工上用途很广。稻草不仅可造纸、编织草袋和绳索等，还是一种很好的硅酸肥和有机肥。 二、水稻生产概况 （二）我国水稻生产情况 1. 总体情况 单产由50年前的不足2t/ha，增加到现在的超过6t/ha。近10年来种植面积变化较大，由1996年的近3200万ha，减少到2003年近2700万ha。总产由1996的近2亿t，减到2003年1.6亿t。从2004年起，由于农业政策的变化，农民种粮积极性提高，种植面积和总产得到扭转。单产近10年没有明显大的提高，基本稳定在6.20 t/ha。 水稻种植面积和稻谷总产量以湖南省最多，2001年分别为369.2万公顷和2328.9万吨；单位面积产量以江苏省最高。 以稻谷总产多少为顺序，水稻的主产省依次为湖南、江苏、江西、湖北、四川、广东、广西、安徽、黑龙江、浙江、福建、云南、贵州、辽宁、河南、海南和上海。 3. 江苏水稻生产情况 江苏是我国水稻高产省和主产省之一，也是稻米消费和流通大省。水稻种植面积占全国水稻总面积的7~8%，位居全国第6~7位；单产稳居全国水稻主产省的第1位，比全国平均单产高30%；稻谷总产占全国的10%左右，稳居全国主产省第2位。除本省消费外，常年还有200多万吨的大米调出。 水稻也是江苏省最主要的粮食作物。近10年全省水稻种植面积平均为218万公顷，约占全省粮食面积的40%，是第一大粮食作物。单产是所有粮食作物中最高的，自1994年突破7.5 t以来，近10年基本上稳定在8 t/ha，最高单产达8.8 t（1998年），是全省粮食平均单产的1.4倍。稻谷总产年均1700万吨左右，占粮食总量近60%。 三、我国的水稻分区 我国稻作分布区域辽阔,南自热带18°9′N的海南省崖县,北至53°29′N的黑龙江漠河，东自台湾，西达新疆，低自东南沿海的潮田，高至海拔2710m（云南省宁蒗彝族自治县永宁乡上瓦村）的西南高原，都有水（旱）稻栽培。 中国水稻区划工作已有60多年的历史，1957年丁颖将全国水稻产区划分为6个稻作带，在水稻生产和科研实践中发挥了重要作用，为以后的水稻区划工作奠定了基础。1988年，中国水稻研究所根据各地自然生态条件、社会经济技术条件、耕作制度和品种类型等综合分析的结果，将全国划为6个稻作区和16个稻作亚区（二级区）。 我国的水稻分区 我国稻作分区，近年以丁颖（1957年）的研究为基础，结合我国水稻气候生态区划研究，划分为6个稻作区。 1、华南湿热双季稻区：品种以籼稻为主。 2、华中湿润单、双季稻区： 3、西南高原湿润单季稻作区 4、华北半湿润单季稻区：秦岭淮河以北。 5、东北半湿润早熟单季稻作区 6、西北干燥单季稻稻作区 江苏稻区划分 1、太湖稻作区 2、里下河稻作区 3、淮北稻作区：本地地处暖温带南部，属湿润、半湿润季风气候。 4、丘陵稻作区 5、沿江沿海稻作区 四、我国稻作科学的发展 （一）背景与发展趋势 20世纪初，我国稻作面积约1400万公顷。随着人口的增加，到20世纪40年代末，稻作面积增加到2500万公顷，以单季稻为主，产量仅为1-1.5吨/公顷。新中国成立以来，稻作研究和水稻生产获得了巨大发展。从1949年到2001年，水稻种植面积由2571万公顷增加到2882万公顷，增长11.2%；稻谷单产从1.89吨/公顷增加到6.16吨/公顷，增长226%；稻谷总产量从4864万吨增加到17758万吨，增长265%。其间，因播种面积扩大和单产增长对总产量增加的贡献效率分别为5.8%和94.2%。中国稻米总产量的增加主要是由于技术进步、单产提高而引起。 （二）目标、任务及内容 未来的水稻生产，在稳定面积的基础上，大力主攻高产优质。要求从目前每公顷6t提高到8t。而且品质符合市场要求，效益符合农民意愿。实现这一目标，大体要分为如下三步: 第一步，从现在起5～8年时间，积极研究与推广先进实用技术，力争单产早上7吨