池塘养鱼学资料.doc

《池塘养鱼学》绪? 论 一、淡水鱼类养殖和池塘养鱼的概念 1、渔业（Fishery，又称水产业）是从事水生经济动、植物生产的事业。依生产对象和方式，渔业可分为海洋渔业和淡水渔业。淡水渔业又包括捕捞业、加工业和养殖业等。 2、淡水鱼类养殖是淡水渔业的重要组成部分，是动物饲养业的一个分支，是一门综合性、独立性很强的自然科学。 3、池塘一般是指人工修造的，7万m2以内的水面。利用池塘进行养鱼生产和繁育的技术与管理工作就是池塘养鱼。 淡水鱼类养殖的类型可分为： （1）根据养殖鱼类对水温的要求分为温水性鱼类养殖、冷水性鱼类养殖和热带性鱼类养殖。 （2）根据养殖水体运动状况分为止水养鱼和流水养鱼。 （3）根据养殖鱼类的种类分为单养、混养和套养。 （4）根据养殖鱼类的发育阶段分为鱼苗饲养、鱼种饲养、成鱼饲养和亲鱼饲养。 （5）按饲养水域的类型分为池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围拦养鱼和工业化养鱼等。 （6）根据养鱼的措施分为精养、粗养和蓄养（暂养）。 二、池塘养鱼在国民经济中的地位 1、鱼类是人们生活中一种营养丰富的食品，而且具有味鲜、肉细、容易消化等特点，是人们特别喜食的食品。鱼类除了食用之外，还是许多工业和医药业的原料，农牧业的饲料和肥料。 2、池塘养鱼具有投资少、见效快、收益大、生产稳定、饲料转化率高等特点，“渔能养农、渔能促农”，对调整农业经济结构意义重大。 ??? 3、池塘养鱼对合理利用自然资源、开发劳动力资源、提高社会就业率等具有重要意义。 4、鱼类出口创汇率高，可成为我国加入WTO后新的经济增长点。一般工农业产品需人民币2.4元创汇1美元。 三、我国及世界池塘养鱼的历史、现状，及发展 1、我国池塘养鱼历史。我国池塘养鱼历史悠久，始于殷而盛于周，距今已有3200多年。公元前5世纪，越国大夫范蠡总结了群众养鲤的经验，写出了著名的《养鱼经》，是我国最古老的养鱼书籍，也是世界上最早的养鱼文献之一。我国已用5种文字印刷向世界发行。 到秦汉时代，开始了稻田养鱼和大水面养鱼。 公元618～907年唐代，由单养转到多种鱼混养。 宋代和明代，池塘养鱼由粗养进步到精养。 清朝，对鱼苗的生产、分类以及运输，都作了详细记述。并发展了池塘养鱼和种桑养蚕结合的综合经营。 2、新中国成立以后我国渔业发展。 （1）1957年全国水产品总产量达3120kt，淡水鱼产量占1170kt，而其中养鱼产量占560kg，1959年超过5000kt。 （2）1988年超过10000kt。 （3）1989年为11250kt，淡水鱼产量达6250kt，其中淡水养殖产量占4070kt。 （4）2000年我国水产品总量达42789kt，其中淡水产品产量为17402.6kt，淡水养殖产量为15169.4kt。 3、科技与管理 科研所118个；推广站182个；大中专院校36所；国家及部级重大奖项75个；先后出台《水产资源繁殖保护条例》、《渔业法》等。 4、黑龙江省水产资源状况 1996年290KT，养殖23.8KT,占农业总收入的7％；养鱼户52696户，劳动力16.8万人，人均纯利2600元；人均淡水鱼8Kg（自产），95年全国人均淡水鱼15Kg，我省6.8Kg/人；95年全省总水域233.3万h㎡。 5、世界养殖状况 世界池塘面积为400万hm2，养鱼产量约为5000kt，我国占世界淡水养殖产量的80％以上。 印度是仅次于中国的世界主要淡水养鱼国家。主要养殖的鱼类均为草食性或杂食性，生长快，肉质好，可以混养。如卡特拉鱼、鲮鱼和从中国引进的草鱼、鲢等。 泰国主要饲养胡子鲶，菲律宾主要饲养遮目鱼。 日本的网箱养鱼和流水养鱼较发达，完全用配合饲料，主要养殖鱼类有鳗鱼、虹鳟、鲤鱼和罗非鱼等。 印度尼西亚淡水鱼产量次于印度，池塘养鱼也较发达。主要养殖鱼类有鲤鱼、罗非鱼、须鲅、丝足鱼等。 以色列的池塘养鱼比较发达，精养程度和单产较高。主要养鲤鱼、罗非鱼、鲻鱼、鲢鱼等。 前苏联的池塘养鱼也较发达，对池塘养鱼的理论研究工作也较重视，在经济鱼类和饵料生物的移殖、驯化、杂交、选育、仔鱼的开口饵料和早期饲料，以及养殖鱼类生物学等方面均作出了一定成绩。主要养鲤鱼、鲟、虹鳟等。 四? 池塘养鱼存在的问题及解决方法 1、优质、高效、高档次的品种有待增加。 2、杂交育种及新品种引进工作有待进一步开发。 3、饲料的研究与开发。 4、养殖设备现代化、减轻劳动强度、提高劳动效率等问题。 5、鱼病防治技术应用问题。 6、养鱼高产、稳产、高效益问题。 7、其它。 ? 课后作业与练习： ?? ?1、相关概念 2、池塘养鱼在国民经济中的地位 3、我国及世界池塘养鱼的历史、现状，及发展 4、池塘养鱼存在的问题及解决方法 5、池塘养鱼存在的问题及解决方法 课题：池塘的基本条件 教学要点与目标：通过