洋姜低聚糖.doc

目录 以洋姜为原料年产5000吨超高果糖及低聚果糖 - 1 - 洋姜低聚果糖开发项目 - 2 - 甘露低聚糖 - 3 - 甜味剂——新世纪食品的宠儿 - 6 - 尤新：低聚糖的功能及其发展方针 - 11 - 漫话“低聚糖” - 18 - 洋姜(菊芋)的作用。 - 19 - 世界公认的超强双歧因子---低聚果糖 - 20 - 菊粉的生理功能以及在乳制品生产中的应用 - 22 - 能治疗糖尿病的健康食品--洋姜（菊芋） - 24 - 菊粉的开发应用前景 - 24 - 菊芋 - 26 - 洋姜（菊芋） - 30 - 一家代销菊粉的公司及菊粉的介绍 - 31 - 世界首条菊粉生产线在青海西宁诞生 - 34 - 科技服务台：春种洋姜话洋姜 - 35 - [医药]中国功能性生物制品研发研究报告 - 36 - 鬼子姜有什么营养价值？ - 43 - 洋姜能调节血糖 - 45 - 低聚果糖生产项目 - 45 - 以洋姜为原料年产5000吨超高果糖及低聚果糖 技术介绍： 果葡糖浆的消费75%用于软饮料。1995年世界果葡糖浆的消费量为1018万吨，占世界砂糖消费量1.16亿吨的8.8%。近十年来，食糖和果葡糖浆的消费总量增加了4730万吨，而果葡糖浆就占增长比例的20%。 美国是世界上最大的果葡糖浆生产国和消费国，1996～１９９７年生产果葡糖浆７５８.４万吨，占世界总量的３／４，其消费量已超过蔗糖。 我国目前果葡糖浆年消费量近３０万吨，但多以果糖含量４２％为主，本项目生产７８％的超高果糖浆具有很大的市场发展空间。我国功能性低聚糖的研究开始于９０年代初，“九五”期间受到国家的重视，发展速度惊人，生产能力已达５万吨。以蔗糖为原料生产的低聚蔗果糖生产能力不足４０００吨，主要分布在云南、广西、黑龙江。 本项目以洋姜为原料生产低聚果糖除低聚糖外，其余主要是果糖，不同于现有企业生产的低聚果糖，产品具有较强的市场竞争能力 技术专利： 所有者： 参考价格： 发布日期：2003-9-5 有效期限：长期 洋姜低聚果糖 ［ 作者：佚名 转贴自：本站原创 点击数：1362 更新时间：2005-12-9 文章录入：admin ］ 一、项目名称：以洋姜为原料年产5000吨超高果糖及低聚果糖二、所属产业：农业 三、产业现状：洋姜原产北美，十七世纪传入欧洲，后传入我国，全国各地均有零星栽培，但大面积种植一直未推广开。近年来，国内外科技人员发现，利用生物技术可以将洋姜中的菊粉转化为超高果糖及低聚果糖，日本及欧美发达国家从八十年代初开始利用微生物菊粉酶水解菊芋制取果糖的研究，目前比利时已建成年产6万吨低聚果糖和菊粉的规模化工厂。 四、项目内容：发展洋姜种植基地，年产5000吨超高果糖及低聚果糖 五、前期工作：已立项 六、建设条件：地处成渝经济圈的蓬溪县火车站工业园，交通便利，通讯一流。 七、投资概算：3600万元 八、市场预测：本项目以洋姜为原料生产低聚果糖除低聚糖外，其余主要是果糖，不同于现有企业生产的低聚果糖，产品具有较强的市场竞争能力。 九、预期经济效益：投资该项目，具有良好的经济效益。 十、合作方式：独资、合资、合作 十一、项目推出单位 联系地址：四川省蓬溪县招商引资局 联系人：王先生 电话：0825-5435011 传真：0825-5420226 E-MAIL：pxzs2004＠ 十二、项目单位 联系地址：四川省蓬溪县招商引资局 联系人：王先生 电话：0825-5435011 传真0825-5420226 E-MAIL: pxzs2004＠ 甘露低聚糖 开放分类： 甘露寡聚糖、调节肠道、调节免疫防御、吸附霉菌毒、新型抗原活性物质 甘露低聚糖又称甘露寡聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质，还具有保护肠道和提高免疫力等作用，国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业。 β－1，4一甘露聚糖酶简称β－甘露聚糖酶，是一类能够水解含β－l，4一甘露糖苷键的甘露寡糖、甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的水解内切酶，属于半纤维素酶类。 β－甘露聚糖酶能将广泛存在于豆类籽实中的甘露聚精等多糖降解为葡萄糖、甘露寡糖等低聚糖，不仅消除了甘露聚糖对单胃动物各种营养素的抗营养作用，同时生成的甘露低聚糖在动物生产中起着重要的作用。近年来随着对自然界半纤维素资源的开发及其在饲料工业和养殖业中的应用，微生物β－甘露聚糖酶的开发和利用研究进入了一个新阶段。 1　甘露低聚糖的作用机制 1.1　调节免疫防御　近年来大量研究表明，肠相关淋巴组织（GALT）主要由机体免疫细胞和肠淋巴组织构成，GALT在体内具