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背景链接】　近期媒体曝光的一些造假食品也不断敲响警钟。央视才披露了假葡萄酒、假鸡蛋的制造黑幕，湖北等地又曝出有不法商家生产“人工合成豆腐”，用大豆分离蛋白、变性淀粉和白色素搅拌沉淀制成，并在市场上销售。广东东莞也传来了变质大米漂白为河粉的“爆料”。 　　一些假食品不时出现，危害百姓健康，已经引起了社会公愤，也不断激发人们对食品安全问题的思考。一方面，不法商家的见利忘义、制假贩假行为，成为千夫所指，社会更加呼唤对市场经济环境下道德底线的认知和坚守。另一方面，假货劣货何以能安然出世，甚至大行其道，也引起了对监管层面问题的反思。 　　面对假鸡蛋，工商部门说“无权认定”，技术监督部门说“不归我管”，农业部门说“不管人造”，食品部门说“不好认定”等，无不把问题和责任推个干净；“合成豆腐”露馅后，一些工商人员露出了惊讶的表情，当记者问合成豆腐是不是豆腐时，食品工业协会豆制品委员会相关人士坦言“不太好判定”，因为国家并没有对豆腐这个宽泛的概念给出定义，很可能存在一个标准监管盲区。 　　【观点】　冰冻三尺，非一日之寒，近期曝光的几个假食品，不是在市场上横空出世，而是滋生蔓延已久，甚至已经形成产业链，颇具规模。像“合成豆腐”，外包装袋上还有其仿冒的正宗产品独有的激光防伪标志，原来制假者专门配备了价值800万元左右的激光制版机，舍得下如此血本，可见其规模之大，销路之广。俗话说，苍蝇不盯无缝的蛋，以假豆腐之“软”，竟然能在市场上获得如此强劲的生命力，监管的长期乏力甚至缺失，难辞其咎。更有甚者，在生产假葡萄酒厂家的车间里，都安装着监控摄像头，直接连通当地质监部门，并有专人监控。但就是在这些摄像头底下，造假者毫无顾忌地灌装假冒的名牌葡萄酒。这种“睁一只眼闭一只眼”的背后，恐怕还不只是失职渎职那么简单。监管的眼睛是闭上了，而利益的眼睛则可能睁得贼亮。 　　出了事，要么说“不归我管”，要么说“管不了”。其实，这些“说法”本身，就已经能说明食品监管存在问题。一则，造假手法不断翻新升级，食品安全挑战变幻莫测，确实存在制度不完善、职能不健全的问题，相关部门“心有余而力不及”；二则，恐怕还是“非不能也，是不为也”，或者“为”起来也不那么给力。 　　工业文明的技术和成果，如果在不良的法治和道德环境中，将会发生怎样可怕的异化，其威胁的，还不仅仅是人们餐桌上的美味佳肴，更是一个文明社会的公序良俗。假鸡蛋、“合成豆腐”等假食品，在制假技术上可能还很“初级”，但其技术化、产业化的危险倾向已经值得引起全社会的警觉。 　　有鉴于此，我们既需要提倡行业道德，净化市场环境，构筑隐形的防线；更需要有关部门更加负责、更加主动、更加常态化地开展工作，变事后推责为事先履职，变“踢皮球”为“打组合拳”，变感叹空白为填补空白，构筑起坚实的监管防线，食品安全问题才会逐渐冰消瓦解，百姓才会真正放心。? 近日，一辆车身贴满金箔的“黄金公交车”在江苏省南京市街头亮相。该“黄金公交车”60%的车身部分贴上了金箔，共花费20余万元人民币。（来源：中新网） 25日，一辆车身贴满金箔的“黄金公交车”出现在南京车站，阳光之下金光闪亮，引起众人惊叹。尽管该公交车车身已升至“黄金级别”，但车厢内饰与其他普通公交车并无二样，乘车费用也无区别。据悉，该车是银楼专门为吸引眼球而打造的“广告车”。（4月26日《扬子晚报》）为吸引公众目光，商家绞尽脑汁做广告，原本无可厚非。但把黄金贴到公交车身上，以此来夺人眼球，这样的广告有点“过”。 　　一方面，这会诱发不安全因素。一辆身穿“黄金甲”的公交车驶过闹市区，无论是其他车辆驾驶员，还是街上行人，都会不由自主地被吸引住，或移目欣赏，或盯着这道“风景”看，而交通事故的发生往往只是一瞬间。更何况，在灿烂阳光下，车身上的金箔会发出耀眼的光芒，要是碰巧晃花了驾驶人员的眼睛，酿出事故，那咋办？ 　　另一方面，这还会给人带来意想不到的麻烦。如果是一辆普通公交遭其他车辆刮擦，问题解决起来也许会很简单，重新补一下漆就行了。可你要是不小心碰了这辆“黄金公交车”，那麻烦就大了，不仅要赔偿那被碰掉的黄金，还要帮人家贴上去，这贴金工艺可不是一般的工艺，得多花许多冤枉钱。倘若人家银楼还要让你赔因修车而造成广告短少的“效益损失”，那你就等着发傻吧。 　　而更为主要的是，公交车身上贴金，会在无意当中传递出一种浓浓的奢侈味道，让人们的心灵产生种种微妙的变化，特别是对未成人影响会非常大。 　　我们不反对商家大张旗鼓做广告，也不反对公交车出租“身体”给人家做广告，但在公交车身上贴黄金这样的广告，真的做得过头了。 “五一”期间，胡锦涛总书记在天津的保障性住房小区秋怡家园看望居民，了解他们的住房改善情况；温家宝总理在北京视察保障房工地，以三个“坚定不移”表示房地产调控决心，并明确提出把一些地区过高的房价降下来。 　　总书