微生态作用原理及使用讲解.ppt

微生态作用原理及使用 六和集团 周生飞 交流内容 抗生素使用现状,带来的利益及现存的问题 微生态制剂的起源发展史,现状 微生态制剂的定义 微生态制剂的作用原理 微生态制剂的生产 微生态制剂在饲料生产中所注意的问题 微生态制剂所带来的利益 微生态的使用注意事项 20世纪中叶,以青霉素的使用为标志,抗生素作为一种对动物的促生长作用以来，抗生素添加剂得到了广泛应用，对畜牧业的发展做出了巨大的贡献。在改善动物生产性能方面，抗生素的效果是其他任何饲料添加剂无法比拟的。实验证实在饲料中添加抗生素可促进畜禽生长，提高饲料转化率，预防畜禽疾病，增进动物的健康状况等，具有明显的经济效益。抗生素添加剂可获得5-8倍的赢利。然而，大量长期在饲料中使用抗生素也确实产生了另人担忧的问题：一是耐药性问题；一是残留问题。 抗生素添加剂的长期使用和滥用导致细菌产生耐药性 抗生素在畜产品中的残留是饲用抗生素应用中存在的另一问题。抗生素被动物吸收后，可以分布全身，但肝、肾、脾等组织分布较多，也可通过泌乳和产蛋过程而残留在乳、蛋中，从而广泛地在畜产品中残留。抗生素的残留不仅影响畜产品的质量和风味，也被认为是动物细菌耐药性向人类传递的重要途径。 近几年中国畜产品遭遇的出口受阻主要原因就是抗生素的残留。 不仅是出口，国内消费也同样需要绿色安全的畜产品。 生产安全畜产品要求： 采用非抗生素和非化学合成添加剂，特别是天然有机提取来改病况饲料的品质和利用效率 尽可能减少且合理地使用抗生素和其他药添加剂，不使用激素或违禁药物添加剂，不滥用可能对环境造成污染或危害的非药物添加剂 2002去年3月底，欧洲委员会提议：禁止使用抗生素作为饲料生长添加剂。目前已被批准仍在使用的4类饲料促生长添加剂（莫能菌素钠，盐霉素钠，阿维菌素和黄霉素）将在2006年1月前逐步退出。 微生态制剂的起源发展史及现状 微生态制剂的使用最早可以追溯到20世纪初,当时人们使用一种叫”保加利亚杆菌”用于制作酸奶. 微生态制剂的概念 将已知的（动物源或非动物源），经现代生物工程手段， 进行培养、发酵、干燥有益微生物等特殊工艺制成的应用于动物的生物制剂。 关键点： a 活的微生物培养物 b 加强肠道微生物区系的屏障功能或通过增进非特异性免疫功能， 增强抗病力和体质，防止病菌感染 c 提高饲料利用率和生长率 必威体育精装版的微生态制剂包含了医药、生物技术、发酵技术、动物营养、兽医技术等诸多方面。 日本：EM技术 美国：雅来、DIAMOND的益康XP、ALLTECH的YEAST culture 法国：乐托健，台湾：赐美健 六和：源康宝 可以饲喂的微生物的要求 不会使人和动物致病，不与病原微生物产生杂交种； 在体内外易于繁殖，体外繁殖速度快； 在低pH和胆汁中可以存活，并能植入肠粘膜； 在发酵过程中能产生乳酸和过氧化氢等物质； 能合成对大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、梭状芽孢杆菌等肠道致病菌的抑制物而不影响自己的活性； 经加工后活菌存活率高，混入饲料后高温下稳定性好； 有利于促进宿主的生长发育及提高抗病能力 政府规定的可直接饲喂微生物 美国FDA规定的42种可直接饲喂微生物 中国政府所规定的菌种 中国政府规定可饲喂的菌种 微生态制剂的作用原理 优势菌群学说 菌群屏障学说 微生物夺氧学说 微生态制剂在动物体内的作用途径 补充有益菌群，改善消化道菌群平衡，预防和治疗菌群失调症。 刺激机体免疫系统，提高机体免疫力，有益菌均是良好的免疫激活剂 。 参与菌群生存竞争，有益菌在消化道内生成致密的膜菌群，形成微生物屏障，抑制消化道粘附病原菌，防止毒素和废物的吸收。 改善机体代谢，促进畜禽生长。有益菌群能在消化道繁衍，能促进消化道内多种氨基酸、维生素等一系列营养成份的有效合成和吸收利用，从而促进畜禽生长发育和增重。 微生态制剂生产工艺流程 固体发酵 厌氧发酵 液体深层发酵 培养基制备 发酵种子制备 一级发酵 二级发酵 粉碎加工 干燥 压滤 三级发酵 分装 六和微生态制剂的组成 1???芽孢杆菌及其代谢物 A 包括了产酶芽孢杆菌及其代谢产物，可在动物肠道内迅速发芽成长为具备新陈 代谢类型的营养体，调节肠道内乳酸菌等有益菌的肠道平衡; B 分泌多种针对植