渔用配合饲料原料资料.ppt

渔用配合饲料原料  一、饲料原料的概念及分类 二、蛋白质饲料 三、能量饲料 四、粗饲料、青绿饲料 饲料原料的概念及分类 ㈠、饲料原料的概念 饲料是饲养动物的物质基础，凡是能为饲养动物提供一种或多种营养物质的天然物质或其加工产品，使它们能正常生长、繁殖和生产各种动物产品的物质，被称为饲料。 饲料原料绝大部分来自植物，部分来自动物、矿物和微生物 水产动物种类多、食性广，可供其利用的饲料种类很多， 在传统的养殖方式中，鱼类食物主要来自水体饵料生物（浮游动物、低栖生物等）及各种水生、陆生青饲料。 随着养殖生产的发展方式的变革，放养密度大幅度提高，而且养殖对象多为“吃食性”鱼类，对投喂配合饲料的依赖性日益增加，在现代化养殖业中配合饲料发挥越来越重要的作用 ㈡饲料原料的分类 ①Harris分类法 ②我国传统饲料分类方法 Harris分类方法 1956年 由L. E. Harris所提出 该方法又名国际饲料分类法，它根据饲料原料分为八大类，并对每类饲料冠以相应的国际饲料编码（IFN）。编码（六位数，编码分三节，表示成△， △ △ ，△ △ △）代表每种饲料原料的名称。 国际饲料分类法 Harris，1963 我国传统的饲料方法结合国际饲料分类原则，将饲料分为八类，然后结合中国传统分类习惯分为十六亚类，对每类饲料冠以相应的饲料编码（CFN），共七位数，第一位为IFN，第二，三位为CFN亚类编号，第四至七位为顺序号。 下表为我国传统分类法与国际分类法的关系 蛋白质饲料 蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量少于18%而粗蛋白含量大于20%的饲料。 蛋白质饲料种类很多，按其来源可分为植物性蛋白饲料，动物性蛋白饲料和单细胞蛋白饲料 （一）植物性蛋白饲料 ⑴豆科籽实 ⑵油饼、油粕类 ⑶其他加工副产品 ⑷草粉及叶蛋白类饲料 豆科籽实的共同特点是蛋白质含量高（20%~40%），蛋白质品质较好，而糖类含量较谷实类低，此外豆科籽实维生素含量丰富，P的含量也较高。 不过使用豆科籽实作为蛋白质饲料，注意一下几点： ①豆科籽实均含有一些抗营养因子或毒素，鱼类大量采食生大豆，表现为生长下降，肾脏病变，死亡率增加。采用焙炒法可以破坏这些抗营养因子，不过温度须适宜。 ②豆科籽实赖氨酸含量丰富，但是蛋氨酸含量较低，可与其他蛋白质饲料搭配使用或者添加蛋氨酸，以提高饲料蛋白质利用率。 ③饲料中植物酸含量较高，会降低饲料中二价阳离子的利用率，故应添加某些矿质元素，饲料中P含量较高，但多以植酸磷存在，有效磷不足。 ④ 蚕豆为草鱼的良好饲料。可以为鱼类提供丰富蛋白质，并且具有改善草鱼肉质的作用，但其机理尚不清楚 油饼、油粕类 油料籽实及其他含油脂量高的植物籽实抽取油脂后的残余部分 在我国，资源量大的有豆饼、棉籽饼、菜籽饼、花生饼、葵花籽等 其他加工副产品 本种饲料是谷类中大量糖类被提取后的多水分残渣物质，粗纤维、粗蛋白和粗脂肪的含量均高于原料。干物质中粗蛋白的含量可达22~43%，如玉米面筋和酒糟。 草粉及叶蛋白类饲料 优质的豆科牧草粉粗蛋白含量高，如优质苜蓿草粉粗蛋白可达26%，并含有较多的 类胡萝卜素，此外草粉中含有一种促进生长的未知因子。而叶蛋白是从植物叶片中提取出来的蛋白质，其商业化产品是浓缩性植物性蛋白饲料。 （二）动物性蛋白饲料 这类饲料的特点： 蛋白质含量丰富，品质好，富含赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸等必须氨基酸 某些种类含脂肪较多，容易酸败变质，应脱脂处理 含糖量 较低，不含粗纤维 灰分含量高。 维生素含量高，尤其是VB组，此外还含有一种动物蛋白因子（APF），这种因子含有VB12 包括鱼粉；肉粉、肉骨粉；血粉；羽毛粉； 蚕蛹；虾糠、虾头粉；乌贼及其他软体动物内脏；其他鲜活饵料 1、鱼粉 鱼粉主要是由经济价值较低的低质鱼或鱼品加工副产品制成，其质量取决于生产原料及加工方法。 主要加工方法有土法、干法、湿法几种 2、肉粉，肉骨粉 3、血粉 4、羽毛粉 5、蚕蛹 6、虾糠、虾头粉 7、乌贼及其他软体动物内脏 8、其他鲜活饵料 （三）单细胞蛋白 单细胞蛋白他也称为微生物饲料，是一些单细胞藻类、酵母菌、细菌等微型生物体的干制品。是饲料的重要来源。同时微生物产品含蛋白质丰富，一般为42~55%，蛋白质质量接近于动物蛋白质，蛋白质消化率一般在80%以上，特别是赖氨酸、亮氨酸含量丰富，但含硫氨基酸偏低。维生素、矿物质含量也很丰富，此外含有一些生理活性物质。 主要有单细胞藻类、酵母类、细菌类 1.单细胞藻类 2.酵母类 3.细菌类 红色无硫细菌，是一种可以在海水，淡水中均可以生长繁殖，切营养价值高，富含水溶性维生素，同时还由于这种细菌在光照条件下可分解鱼，虾池中的残饵和排泄物，因而有净化水质的作用。 能量饲料 能量饲料是指干物质中粗纤维18