现代文阅读练习讲解.docx

香鱼的故乡 林清玄 ①在台北的日本料理店里有一道名菜，叫“ HYPERLINK /cpro/ui/uijs.php?adclass=0app_id=0c=newscf=1001ch=0di=128fv=18is_app=0jk=99e938k=%BF%BE%CF%E3%D3%E3k0=%BF%BE%CF%E3%D3%E3kdi0=0luki=3n=10p=baiduqcprrb=0rs=1seller_id=1sid=38f967694660ef99ssp2=1stid=0t=tpclicked3_hctd=1702831tu=u1702831u=http%3A%2F%2Fwww%2Egzywtk%2Ecom%2Ftmshow%2F10014%2Ehtmlurlid=0 \t _blank 烤香鱼”，这道 HYPERLINK /cpro/ui/uijs.php?adclass=0app_id=0c=newscf=1001ch=0di=128fv=18is_app=0jk=99e938k=%BF%BE%D3%E3k0=%BF%BE%D3%E3kdi0=0luki=7n=10p=baiduqcprrb=0rs=1seller_id=1sid=38f967694660ef99ssp2=1stid=0t=tpclicked3_hctd=1702831tu=u1702831u=http%3A%2F%2Fwww%2Egzywtk%2Ecom%2Ftmshow%2F10014%2Ehtmlurlid=0 \t _blank 烤鱼和其他的鱼都不一样；其他的鱼要剖开拿掉肚子，香鱼则是完整的，可以连肚子一起吃，而且香鱼的肚子是苦的。苦到极处有一种甘醇的味道，正像饮上好的茗茶。②有一次我们在日本料理店吃香鱼，一位朋友告诉我香鱼为什么可以连肚子一起吃的秘密。他说：“香鱼是一种奇怪的鱼，它比任何的鱼都爱干净，它生活的水域只要稍有污染，香鱼就死去了。所以它的肚子永远不会有脏的东西，可以放心食用。”朋友的说法，使我对香鱼产生了极大的兴趣，它究竟是怎么样的一种鱼，这样高贵。容不下一点环境的污迹?这也使我记忆起，十年前在新店溪旁碧潭桥头的小餐馆里，曾经吃过新店溪盛产的香鱼，它的体型细小毫不起眼，当时还是非常普通的食物，如今，新店溪的香鱼早就绝种了，因为新店溪被人们染污了，香鱼拒绝在那样的水城里存活。③现在 HYPERLINK /cpro/ui/uijs.php?adclass=0app_id=0c=newscf=1001ch=0di=128fv=18is_app=0jk=99e938k=%C8%D5%B1%BE%C1%CF%C0%EDk0=%C8%D5%B1%BE%C1%CF%C0%EDkdi0=0luki=10n=10p=baiduqcprrb=0rs=1seller_id=1sid=38f967694660ef99ssp2=1stid=0t=tpclicked3_hctd=1702831tu=u1702831u=http%3A%2F%2Fwww%2Egzywtk%2Ecom%2Ftmshow%2F10014%2Ehtmlurlid=0 \t _blank 日本料理店的香鱼，已经不产在新店溪，而要从日本空运来台，使香鱼的身价大大增高，几乎任何鱼都比不上。听说在澎湖某些没有被污染的海域，还能找到香鱼的踪迹，可是为数甚少，早就无法满足吃客的需求了。本来在新店溪旁的普通食物，如今在台湾却找不到故乡，想起来就令人伤感。　　④每次吃香鱼的时候，我的心持就不免沉重，那种沉重来自香鱼的敏感，在许多人的眼里，所有的鱼做为食物以外，就没有别的意义了。香鱼却不同，因为它的喜爱洁净，使我们更觉得应该有一个清洁的生存空间。在某一个层次上，香鱼是比人更高贵的，我们生活在一个被污染的环境，到处充满了刺耳的噪音和汽车排放的黑烟，可是时间一久，我们就适应了这样的环境，甚至一点抗辩也没有。　　⑤没有新鲜的空气，没有干净的溪水，没有清爽的天空。甚至没有安静的听觉，我们都已经悄然不察了。面对着一天比一天沉沦的生活空间，有时我们完全失去了警觉。　　⑥香鱼不然，它不肯自甘于污浊的溪水，不肯改变自己去适应一个更坏的环境。于是它选择了死，宁洁而死，不浊而生，那样的气节，更使我们面对香鱼的时候低徊不已。　　⑦记得多年以前，我在梨山上，参观过鳟鱼的 HYPERLINK /cpro/ui/uijs.php?adclass=0app_id=0c=newscf=1001ch=0di=128fv=18is_app=0jk=99e938k=