生物奥赛辅导植物生理学水分代谢69精要.ppt

3. ψg （重力势） 重力势是指由于高度的存在而使水势增加的值。规定海平面上的重力势为0，则10米高的水其水势为ρgh=0.1MPa,从实验室角度出发，重力势比较小因而认为可以忽略。 　　　　 质壁分离时：Ψ=Ψs 注意： 水势是决定水流方向的，水分总是从水势高的体系流向水势低的体系。 如下题： 有一个充分吸水的细胞，将其放在比其细胞液浓度低十倍的溶液中，则细胞将： 解：细胞充分吸水，则说明细胞水势为0；组成水势的是渗透势（负）和压力势（正），即使外液浓度再低，其水势（即渗透势）也是负值，因此细胞也会失水收缩，体积变小。 下列哪些说法不正确： A．一个细胞的溶质势与所处外界溶液的溶质势相等，则细胞体积不变 B．若细胞的Ψw= Ψs，将其放入纯水中，则体积不变 C．萎蔫的青菜放进清水中会发生渗透作用 D．在同一枝条上，上部叶片的水势要比下部叶片的水势低 AB 二、 植物细胞吸水的方式 一般说来，植物细胞在形成液泡前，是靠吸胀作用吸水，即通过亲水胶体的低衬质势吸水，而在形成液泡后靠渗透作用吸水。这些方式都是被动的，不消耗代谢能。 质壁分离与质壁分离复原 高渗溶液 质壁分离现象——水分的渗透作用 通过质壁分离现象可以： 判断细胞死活 测定细胞渗透势 判断物质进入质膜的快慢 植物细胞水势各部分针对细胞体积的动态变化 不膨胀状态 附： 测定水势及其组分的方法 测水势：小液流法 测渗透势：冰点下降法、质壁分离法、蒸汽压下降法 测压力势：压力探针法 小液流法 实验原理 将植物材料切成小块，浸泡在不同浓度的蔗糖溶液中，由于植物材料与蔗糖溶液间水势梯度的存在，导致蔗糖溶液从植物材料中吸水、失水或保持动态平衡，从而使蔗糖溶液变稀、变浓或保持浓度不变；由此可以找到与植物材料水势相当的蔗糖溶液浓度。算出植物组织的水势。 若组织水势大于蔗糖水势 →组织失水 →蔗糖溶液变稀 →小液流上升 未发生质壁分离 箭头所示角隅处发生初始质壁分离 例 下述有关植物细胞质壁分离的论述中，哪一项是不正确的? （ ）A．初始质壁分离时，细胞的压力势等于零B．在质壁分离现象中，与细胞壁分离的“质”并不是原生质C．蚕豆根的分生细胞放在20％的蔗糖溶液中，能够发生质壁分离D．将洋葱表皮细胞放入一定浓度的硝酸钾溶液中，其细胞发生质壁分离后又发生质壁分离复原。其原因是钾离子和硝酸根离子都进入了细胞 C 微型压力计法测压力势 压力探针法测压力势 一 植物根系对水分的吸收和运输途径 1. 从土壤溶液到根表皮 2. 从表皮到皮层可经三条途径 (1) 非质体或质外体途径(apoplast pathway) (2) 共质体途径(symplast pathway) (3) 越膜途径(transmembrane pathway) §3 植物根系对水分的吸收和运输 3. 穿越内皮层凯氏带： 　　凯氏带是环绕在内皮层径向壁和横向壁上，具栓质化和木质化带状增厚的壁结构，它控制着皮层和维管柱之间的物质运输。 　　凯氏带主要分布在根的内皮层上，但水生植物和根状茎植物的茎上也有凯氏带，在某些植物的叶上也有凯氏带。 　　 凯氏带的存在使水分跨过内皮层时不能通过质外体途径，只能通过细胞途径才能通过，这就使进入中柱的水和离子至少要经过1次跨膜运输，从而对进入的物质具有选择性。 　　另外，凯氏带也能阻止已经进入中柱的物质渗回皮层和土壤中。 　　　如果将内皮层细胞放入高渗溶液中，使其发生质壁分离时，结果只有在凯氏带处的质膜仍与细胞壁紧连在一起，而细胞的其它部位均发生正常的质壁分离，这种独特的现象，称为“带外质壁分离” PP04091.jpg * PP04092.jpg * 植物生理学Plant Physiology 主讲：范海 山东师范大学生命科学院 绪论 一．植物生理学的概念和内容 1. 概念：研究植物生命活动规律的科学。 生命活动：水分代谢、矿质代谢、光合作用、呼吸作用、种子萌发、营养器官的生长、生殖器官的形成，开花、传粉、受精、成熟衰老过程。 2. 内容：三大内容： ? 代谢生理： 水分代谢； 矿质代谢； 光合作用； 呼吸作用 生长发育生理： 生长生理： 植物生长物质 植物生长规律