景区经营与管理课程训标准模板(按课程编写-泰山职业技术学院).doc

泰山职业技术学院 《景区经营与管理》课程实训标准 实践课程名称：景区经营与管理 实践课程类别：（专业素养课、专业基础课、专业核心课或专业拓展课等） 学 分：4 参考学时：64 学期安排：第 3 学期 周 数：16 适用专业：旅游管理 一、实践课程性质 在学生掌握旅游景区管理理论的基础上，进行景区实践实习。通过景区现场实习，使学生将理论知识与实践操作相结合，从而加深对所学理论知识的理解，以理论指导实践，再从实践中不断提炼和总结，使呆板的知识灌输型教学转化成灵活的实用性能力培养，为学生走向社会提供一个理论结合实际的实验环境。 二、实践课程设计思路 通过广泛的行业和企业调研，校企双方共同参与，分析旅游管理有关的职业岗位能力要求，归纳梳理学习情境，以相关岗位相应要求分析为基础，以旅游景区服务与管理主要内容为载体，将理论知识融入景区管理实践活动中，教师演示、引导，学生实际操作、学生自评和教师点评、综合评价相结合，完成对课程技能要点的掌握，从而使学生掌握景区服务的基本知识和技能。 1．按照游的职业工作过程，依据“项目导向”、“任务驱动”的设计理念强调理论教学与实践教学相结合、强调基础知识与应用能力相结合以“解决问题”为突破口，提高学生的实际操作能力。通过“解决问题”的训练，使学生对本课程的认识和理解更加深刻，使学生能较好地掌握知识和运用知识，提高学生的解决实际问题的能力。 按照“五突出”原则（即突出行业特点、突出岗位特点、突出学校特点、突出师资特点、突出学生学习特点），建立科学、丰富、可行的实践教学体系，主要包括“专业基本能力实训、专业核心能力实训、专业综合能力实训”等三段实践教学。 （2）具有良好的团结协作精神，主动适应团队工作的职业素养。 （3）具有较好的身体素质和健康的心理素质。 （5）培养学生在旅游服务中宽容、善良和善解人意之心。 （6）培养学生对旅游服务职业的热爱情感 四、实践课程内容与学时分配 表1 实践课程内容与学时分配 序号 内容摘要 学时 类型 类别 每组人数 必开/选开 1 ? 电话咨询的基本程序、技巧和方法 4? ?演示性 三年高职 ?5 ?必开 2 现场咨询? 现场咨询服务的方法和技巧 4? ?演示性? 三年高职 ?5 ?必开 3 投诉处理? 处理游客投诉的常用技巧方法 ?4 演示性? 三年高职? ?5 必开? 4 景区讲解 自然景观、人文景观讲解方法 6 演示性 三年高职 5 必开 主题活动策划 景区活动策划方案、技能 4 操作性 三年高职 5 必开 合计 ? ? ? ? ? ? 实践场地所用设备序号 设备名称 每组应配 台件数 实训项目 备注 1 ? 1? 电话咨询? ? 2 办公桌椅、电脑? ?1 现场咨询? ? 3 扬声器? 1? 景区讲解? ? 说明：“每组应配台件数”为一组学生做本项实训所需的实施设备台件数。 （三） 所用耗材（描述该课程实施所需的耗材种类、基本用量等） 六、指导教师 （一）教师体质要求 教师身体健康，有较强的耐受性。 （二）教师能力要求 教师要有较强的组织能力、协调能力和交流沟通能力。 （三）教师其它要求 教师责任心强，爱岗敬业，吃苦耐劳。 七、课程实施建议 （一）教学建议： 以能力为主线，以工作过程系统化为导向的理念，在强调教学内容专业性、系统性的同时， 重课程的实践性与适应性的配套资源有课程标准、教学实施方案、授课计划、同步练习及参考答案、试题库及参考答案、PPT教学课件、实训项目、案例库等资源，供教师和学生共享。 本标准规定了旅游景区讲解服务的质量要求，提出了在讲解服务过程中遇到的若干问题的处理原则。 本标准适用于各类旅游景区在接待游客过程中提供的讲解服务。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 15624.1 服务标准化工作指南 第1部分：总则 GB/T 15971 导游服务规范 GB/T 17775 旅游区（点）质量等级的划分与评定 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1　 旅游景区 tourist attraction 以旅游及其相关活动为主要功能之一的（或其经营项目一部分的）空间或地域。即：具有参观游览、休闲度假、游乐体验、康体健身等功能，具备相应旅游服务设施并提供相应旅游服务的独立管理区（或管理区的一部分）。 注：包括风景区、文博院馆、寺庙观堂、旅游度假区、自然保护区、主题公园、森林公园、地质公园、游乐园、动物园、植物园，以及以工业、农业、经贸、科教、军事、体育、文化艺术等旅游为吸引内容的各类营业性和非营业性旅游活动区。 3.2