第二章细胞中的元素和化合物,细胞中的无机物及糖类脂质总结.ppt

(2)影响生命活动 ①Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 ②Na＋与K＋可参与可兴奋细胞(如肌细胞、腺细胞、神经细胞等)的兴奋性变化。如神经细胞受到刺激之后膜内外的电位变化；维持人体细胞外液、内液渗透压(NA+细胞外液，K+细胞内液)。 ③Zn是某些酶(DNA聚合酶RNA聚合酶)的组成成分。例如，在催化吲哚和丝氨酸合成色氨酸的酶中含有Zn，没有Zn就不能合成色氨酸。缺Zn会引起苹果、桃等植物的“小叶症”和“丛叶症”(叶子变小，节间缩短)。 科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下： 1．实验原理及步骤 2．斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析 (1)还原糖鉴定的实验材料要求 ①浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。 ②还原糖含量高：不能用马铃薯(富含淀粉)、甘蔗、甜菜(富含蔗糖) (2)唯一需要加热——还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。 (3)非还原糖(如蔗糖)＋斐林试剂水浴加热现象不是无色而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。 (4)唯一需要显微镜——脂肪鉴定，实验用50%酒精的作用——洗掉浮色 (5)记准混合后加入——斐林试剂，且现配现用；分别加入——双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量)。两者成分相同，但CuSO4溶液的浓度不同，所以不能混用。 (6)若用大豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液做对比。 (7)易写错别字提示：“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”，双缩脲试剂中“脲”不可错写成“尿”。 第2讲 细胞中的元素和化合物　 细胞中的无机物及糖类和脂质 1.元素种类与含量 2．元素的来源、存在形式、吸收方式 (1)来源：是生物体有选择地从__________ 获得的。 (2)存在形式：大多数以________形式存在 (3)吸收方式:以_________ 、____________为主 无机自然界 化合物 自由扩散 主动运输 细胞中的元素和化合物 3．重要作用 (1)组成化合物 进而构成细胞 4.生物界与非生物界的关系——元素的统一性和差异性 统一性：元素种类相同 构成生物体的化学元素在无机自然界都 能找到，没有一种是生物界所特有的。 差异性：元素含量不同 组成生物体的化学元素在生物体内和自 然界中的含量差异很大 另外不同生物含有的元素种类大致相同，同种元素在不同的生物体内含量不相同，在元素组成上体现生物的统一性和差异性。 1．(2012·海南卷)关于植物细胞中元素的叙述，错误的是 A．番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等 B．细胞中含量最多的四种元素是C、O、H和N C．植物根系通过主动运输吸收无机离子需要ATP D．与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供N元素 2．(2010·上海卷)下列选项中，含有相同元素的一组化合物是(　　) A．纤维素和尿素 B．脂肪酸和磷脂 C．三磷酸腺苷和核糖核酸 D．胆固醇和血红蛋白 A C 其中花卉根细胞吸收最少的离子是( ) C 5.组成细胞的化合物 (1)种类 无机化合物：_____________。 有机化合物：____________、蛋白质、核酸。 (2)含量 ①鲜重含量最多的化合物：___； ②鲜重含量最多的有机物：_______； ③占细胞干重最多的化合物：_______。 水和无机盐 糖类、脂质 水 蛋白质 蛋白质 【高考警示钟】 细胞中的元素和化合物的含量在鲜重和干重下并不相同 （1）细胞鲜重时： ①元素含量：O＞C＞H＞N。 ②化合物含量：水＞蛋白质＞脂质＞糖类。 （2）细胞干重时： ①元素含量：C＞O＞N＞H。 ②化合物含量：蛋白质＞脂质＞糖类。 3、如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ） A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质 B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性 D．若图1表示细胞完全脱水后化合物的含量，则A化合物具有多样性，其中含的元素为C、H、O、N C 6实验：检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质 葡萄糖、果糖和麦芽糖、乳糖 都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH溶液浓度都是0.1 g/mL 相同点 B液CuSO4溶液浓度为0.01 g/mL 乙液CuSO4溶液浓度为0.0