百香果蓝莓产业利用课题.pptx

百香果、蓝莓产业利用百香果1目录一、种植面积据不完全统计，2011年我国大陆百香果总栽培面积约1万公顷。（没找到最近的数据）二、种植分布百香果在广西省分布在南宁、北流、钦州、桂林、贵港等地。三、产品品种百香果果汁：原果汁、浓缩果汁、果汁饮料、固体饮料百香果酒，百香果醋，百香果籽油，百香果果酱作为添加物的产品：果冻，冰淇淋，糕点，饼干等目前为止，我国百香果加工产品种类比较少，百香果皮、百香果提取物及其药用价值加工产品尚未面向市场。四、加工企业广西北流市思味特热带果汁有限公司拥有价值2000多万的加工设备,有加热回收百香果香气的工序，能很好地回收百香果香气，再把回收的香气重新压入果汁中，使所榨的果汁真正原汁原味。有两条百香果汁生产线（一条在云南昆明，一条在北流）。宜州市福龙乡投入100多万元引导群众种植百香果，通过创建“党建示范基地”、成立农业开发专业合作社、引进技术筹建百香果深加工企业等形式壮大产业。江城绿色版纳生态食品有限公司采取了“公司+基地+农户”的开发模式推动原料基地的发展。拥有一支具有农学、资源与环境、食品加工等方面的专业技术队伍。包括百香果浓缩汁、鲜浆产品以及百香果果汁饮料等。公司加大科研投入，近期成功开发出了针对保健品的原料：百香果冻干粉，西番莲提取物。蓝莓2目录一、种植面积2014年蓝莓的全国总栽培面积为26068公顷（约合39万亩），比2013年的15300公顷（约合23万亩）激增了40%。其中，中国北方的山东、辽宁和吉林省遥遥领先，在种植面积和产量上走在全国前列：山东省的种植面积最大，但产量尚未超过辽宁省。二、种植分布我国蓝莓生产可以规划为五个产区三、产品品种四、企业分布我国蓝莓加工企业主要分布在黑龙江、吉林、辽宁，加工企业规模较小，主要以果酒和饮料为主,一般年加工能力为1000t~2000t。大部分企业以生产初级加工产品和冷冻果为主,产品外销欧洲和美洲市场。五、几大品牌公司超越野生浆果公司有野生浆果冷藏速冻加工、野生浆果深加工和野生浆果综合加工等5个工厂，其中冷藏速冻加工厂拥有国内先进的单体速冻流水线；野生浆果深加工厂拥有果、饮料、果干、果酱、罐头、口服液等多条生产流水线；综合加工厂拥有世界领先的瑞士进口浓缩生产线，有全国唯一蓝莓健字号口服液的生产线林格贝有机食品集团公司产品主要有蓝莓花青素、菊粉、林下植物提取物3大系列56个品种，95％通过自己电子口岸出口美国、日本、韩国、欧盟等国际市场。百盛蓝莓科技开发公司有有机食品车间、饮料车间、果酒车间、冷库等，饮料车间有屋顶盒型纸包装灌装生产线和颗粒灌生产线各一条。有机食品车间有果干生产线和果糕生产线各一条。另外，河北极冰酒庄，主要利用大兴安岭野生浆果，引进加拿大生产工艺，加工蓝莓冰酒、干红、白兰地等高端产品。新林依莓饮品公司主要加工销售蓝莓饮品及果酒。再如浙江蓝美农业有限公司、浙江贝莱特蓝莓开发有限公司等，这些加工企业在发展蓝莓基地生产的同时，投入较大资金资金，引进先进的加工技术和工艺，开发的蓝莓加工产品档次较高，包括蓝莓果酱、果粉、原浆及精深加工系列产品原浆及精深加工系列产品。完THEEND