第5章第1节降低化学反应活化能的酶技巧.ppt

第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶;讨论一：这个实验要解决什么问题？;;;;叶绿体：CO2+H2O （CH2O) +O2;一、酶在细胞代谢中的作用; 步骤;（常态）H2O2 → H2O2 （活跃状态） ;(1)在细胞中，能通过加热来提高反应速率吗？ 不能 (2)3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 在一定催化剂和较温和的条件下，过氧化氢就可以被分解。 (3)3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ ;;;*;*;一、酶在细胞代谢中的作用;1、(2010·广州综合)下列图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能，正确的图解是 (　　);2、下列叙述不正确的是（ ） A 酶的主要作用是降低反应所需的活化能 B 酶以相同的能量能使更多的分子活化，从而加速反应的进行 C 酶加速反应的进行，使给反应物提供能量 D 酶同无机催化剂相比，降低活化能的能力显著;1、关于变量;对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不 变的实验。; 步骤;三、酶的本质（P80）;毕希纳实验;巴斯德之前;酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。;四、酶的特性;;分组;分组;分组;每一种酶只能催化 化学反应。;酶的专一性的解释;酶促反应过程示意图（b ）; 从上面进行的实验我们看出进行实验需要一定的条件，比如淀粉酶60℃左右最好。 能不能设计一个实验，来证明温度会影响酶的活性？;1号试管;每种酶都有自己的 ;1号试管;1号试管;在最适合的pH下， 酶的活性 ;酶的名称; 高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？;酶的特性： 具有高效性 具有专一性 作用条件较温和 要有适宜的温度 要有适宜的pH ;3.如果实验失败了，应该怎样做？;★影响酶促反应速率的因素：;;3.能够使唾液淀粉酶水解的是（ ） A.淀粉酶 B.脂肪酶 C.蛋白酶 D.肽酶 4.关于酶的特性，下列表述中错误的一项是（ ） A.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 B.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 C.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响 D.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力