[史上最强生物]第5章_第1讲_降低反应活化能的酶_第2讲_ATP论述.ppt

一、细胞中的能源物质：;~;;3.形成ATP和分解ATP过程所需要的酶是否相同？两个过程可否看成是可逆反应？;ATP ADP + Pi + 能量;五、ATP在能量转换中的作用;问题：细胞中哪些结构的生理活动会产生ATP？ 哪些结构的生理活动会消耗ATP？ 产生ATP： 细胞质基质、线粒体、叶绿体基粒 消耗ATP： 细胞核：转录、DNA自我复制 核糖体：翻译、缩合反应 内质网：有机物的合成、运输 高尔基体：植物细胞壁的形成、动物细胞分泌物的形成 叶绿体：暗反应还原三碳化合物 细胞膜：主动运输、内吞、外排;①人体细胞中能够产生ATP的结构有哪些？;硝化细菌的化能合成作用;⑤细胞中的ATP含量多吗？;;;一、构建关于酶的知识网络;;酶与激素的比较：; 同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 大量实验数据表明，酶的催化效率大约是无机催化剂的107—1013倍。;(二)、酶的特性及实验;实验⑴——比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率;酶的高效性实验;自变量：人为改变的变量（要研究的变量）。 因变量：因（随）自变量的变化而发生变化的变量。 无关变量：实验过程可能还会存在一些可变因素，对实验的结果造成影响，这些可变因素为无关变量。;①加法原理： 与常态相比，人为增加某种影响因素的原理。 ? ②减法原理： 与常态相比，人为去除某种因素即减法原理。;实验要排除无关变量干扰：;实验原理： 淀粉（非还原糖） 麦芽糖（还原糖） 蔗糖（非还原糖） 葡萄糖+果糖（还原糖） 还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀;证明酶具有专一性的实验;问题：如何证明酶具有催化作用 (1)一般实验设计思路 实验组：底物 + 相应酶液检测底物是否被分解 对照组：底物 + 等量蒸馏水检测底物不被分解 (2)实验结果分析：;(三)、与酶有关的曲线分析 1.什么是酶的催化活性？ 2.怎样用坐标图表示酶催化化学反应的高效性？ ;3.怎样用坐标图表示酶专一性？;4.怎样用坐标图表示温度、pH影响酶活性？;胃蛋白酶;5.怎样用坐标图表示酶促反应速率与底物浓度的关系？;6.请用坐标图表示酶浓度与酶促反应速率的关系;7.怎样表示酶的活性大小？ 通常以单位时间内底物减少的量或产物生成的量（即反应的速度）来表示酶活性的大小。;;; 在底物的量有限的情况下①酶制剂的量不同 ②温度不同（或PH不同）皆可导致酶的活性不同，从而导致出现上图中的现象。;8.酶促反应速度的影响因素分析;例2．（2003.上海高考题）下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速率关系的是 ;例3：（2007广东）动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能转一催化1mol谷氨酸分解为1molγ—氨基丁酸和1mol CO2。某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10mmol/L、最适温度、最适PH值的条件下，对该酶的催化反应过程进行研究，结果见下图。;请根据以上实验结果，回答下列问题; （1）在图2-1-5画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线（请用“1”标注）。;（2）当一开始时，将混合物中谷氨酸脱羧酶的浓度增加50%或降低反应温度10℃，请在图2-1-5中分别画出理想条件下CO2浓度随时间变化的曲线（请用“2”标注酶浓度增加后的变化曲线，用“3”标注温度降低后的变化曲线）并分别说明原因。;（2）原因是：酶量增加50%，酶催化反应速率相应提高，反应完成所需时间减少。 原因是：温度降低，酶催化反应速率下降，但酶并不失活，反应完成所需时间增加。;（3）重金属离子能与谷氨酸脱羧酶按比例牢固结合，不可解离，迅速使酶失活。在反应物浓度过量的条件下，向反应混合物种加入一定量的重金属离子后，请在图2-1-6中画出催化反应速率随酶浓度变化的曲线（请用“4”标注），并说明其原因。; （3）原因：一定量的重金属离子使一定量的酶失活，当加入的酶量使重金属完全与酶结合后，继续加入的酶开始表现酶活力，此时酶的催化反应速率与酶浓度变化的直线关系不变。;例4.下列符合下图所示含义的是（ ） A、随PH从5升高到7，酶的活性逐渐降低 B、随PH从5升高到7，酶的最适温度不变 C、温度从0到A变化过程中，酶的活性逐渐降低 D、该酶的最适PH值为7;例5.下图表示在不同条件下，酶促反应的速率变化曲线，下列说法中错误的是 （ ） A.酶促反应的速率可用底物消失所需 的时间（或产物生成的速率）来表示 B.Ⅱ和Ⅰ相比较，酶促反应速率不同 是因为它们的酶浓度和温度不同 C.AB段影响酶