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qbx_酵母细胞的固定化资料
专题4
课题3 酵母细胞的固定化;课 题 背 景;思考：通过课题背景分析，你有何体会？;阅读 基础知识——固定化酶的应用实例，
回答问题：
1.能将葡萄糖转化为果糖的酶是 ，该酶稳定性好。
2. 反应柱上的孔应满足 无法通过，反应溶液 通过。;固定化酶的反应柱示意图;将酶（或细胞）包埋在细微网格里;酶和细胞固定方法的选择原因;2.固定化酶和固定化细胞的联系与区别;思考：如果想将微生物的发酵过程变成连续的酶反应，选择固定化酶还是固定化细胞呢？如果反应物是大分子物质呢？;3.固定化酶和固定化细胞常用的载体材料 ;海藻酸钠;三、实验操作;实验操作 ; 活化是指让处于休眠状态的微生物重新恢复正常生活状态的过程。;（2）配制CaCl2溶液：
0.83gCaCl2＋150mL蒸馏水 →200mL烧杯→溶解备用。;防止海??酸钠焦糊。;(4)海藻酸钠溶液与酵母细胞的混合：
将溶化的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入活化酵母细胞液，搅拌后吸入到注射器中。;（5）固定化酵母细胞：
以恒定速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到CaCl2溶液中，形成凝胶珠状颗粒。;（二）固定化酵母细胞的发酵;〖思考4〗在利用固定化酶或固定化细胞进行生产的过程中，需要无菌操作吗？;观看实验视频;练习：;2、研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可以用来降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要适宜的（ ）
A、温度 B、PH
C、水分 D、营养;3.使用固定化细胞的优点是( )
A.能催化大分子物质的水解
B.可催化一系列化学反应
C.与反应物易接近
D.有利于酶在细胞外发挥作用;;;;直接使用酶、固定化酶与固定化细胞的对比;反应柱
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