洛阳水席与民间传说.doc

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2006年第1期 第25卷 (总99期) 河南教育学院学报(哲学社会科学版) Journal of Henan Institute of Education {Philosophy and Social Sciences) No.1,2006 General No.99 Vol.25 洛阳水席与民间传说? 李红军 (大河报特稿部,河南郑州450008) 摘要:洛阳水席是豫菜的一个分支,始于唐代,至今已有一千多年的历史,也是中国迄今保留下来的历史最久 远的名宴之一。其每道菜,都是民间传说的历史。同时,水席的每道菜都是文化的,都有着很深的历史渊源。 关键词:洛阳水席;民间传说;文化魅力 中图

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