03_植物病理学_第三章_植物病原真菌学-概述.ppt

第三章 植物病原真菌学;;; ;一、真菌的概念;二、真菌与人类的关系;一）有益真菌 地球生态系中，分解者，“清洁工”； 形成菌根，扩大了植物根的吸收面积，还产生拮抗物质，拟制某些病害； 生防菌：白僵菌、拟青霉菌等； 食品工业：面包、酒类、蒸馒头、酱油、食醋、豆腐乳等。 发酵工业：甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸。 ;医药：茯苓、马勃、雷丸、虫草、灵芝、猪苓；青霉素、灰黄霉素、头孢霉素等。 食用菌：香菇、草菇、鸡丛、羊肚菌、口蘑、松口蘑、木耳、银耳、喉头菌等。 ;;二）对人类有害的真菌 对植物的危害： 引起人和动物的疾病：头癣、脚癣；牛、羊、 狗的山谷热等。 ;许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的中毒——致病、致死，如毒蘑菇80余种。腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等。;产生毒素：100余种，如黄曲霉毒素，致癌。 ;三、真菌的一般形态与特性;一）营养体的类型;2 原生质团（plasmodium）：菌体简单，没有细胞壁，只有一层原生质膜包围着多核的原生质，变形虫状，可以随着原生质流动而运动，如根肿菌。 3 单细胞（uniocell）：营养体为有细胞壁和原生质膜的单细胞，如酵母菌，壶菌。 4 假菌丝（pseudomycelium）：某些酵母菌细胞进行牙殖产生的芽孢互相连接成链状类似菌丝体。 5 两型菌丝（amphoteric hypha）：菌体在寄主体内和培养基上表现出两种不同的菌丝类型称为两型菌丝。如外囊菌，寄主—菌丝体，培养基—酵母状菌体。 ;;隔膜的类型： 封闭隔：多数无隔菌丝当菌丝形成繁殖器官、衰老或受伤时常形成完全封闭的隔膜。 单空隔：隔膜中间为一孔。 多孔隔：隔膜中间有许多微孔。 复式隔（桶孔隔膜）（dolipore septum）：在隔膜壁的中部围绕着中心膜孔，有一个炸面圈或琵琶形的膨大，两边有园顶状的膜状结构所覆盖—隔孔帽。 ;;二）菌丝的变态结构 ;附着枝（hypophode）：菌丝两旁长出的短的分枝结构，只起附着 或营养功能，无侵入功能。外生真菌产生，如小煤炱目。;吸器（haustorium，haustoria）：植物专性寄生菌菌丝在寄主间隙延伸穿过细胞壁，在寄主细胞内发育成吸器，吸收营养。形状不同。 ;;假根（rhizoid）：菌丝产生的类似植物根的结构，吸收营养；支撑作用。 ;菌环（hyphae trap）：菌丝组成的环状物。 菌网（network loops）：多个菌环形成的网。 ;;三）菌丝体的组织化;;菌核（sclerotium）：由菌丝紧密交接形成的一种坚硬结构。外为拟薄壁组织，内为疏丝组织。形状不一，颜色较深，渡过不良环境。 ;子座（stroma）：类似垫状的营养结构，常在其中或其上长生子实体，也是繁殖体的一部分。 柱状、棒状、头状等。 假子座（pseudostroma）：由菌丝组织和寄主组织共同形成的子座。 ;菌索（rhizomorph）：菌丝组织形成的绳状物，类似高等植物的根，又称根状菌索。能抵抗不良环境，当环境转佳时，又从尖端继续生长延伸。 ;四）真菌的繁殖 ;无性繁殖的类型： 1）? 断裂：菌丝断裂成短片段或菌丝细胞相互脱离产生孢子。 2）? 裂殖：真菌的营养体细胞一分为二，变成两个菌体。 3）芽殖：真菌的营养体、孢子或丝状真菌的产孢细胞以芽生的方式产生孢子。 ;4）原生质割裂：成熟的孢子囊内的原生质被分割成许多小块，每小块的原生质连同其中的细胞核共同形成一个孢子。 ;无性孢子的类型： 1）游动孢子（zoospore）：游动孢子囊（zoosporangium）萌发时，原生质割裂成许多小块，形成带着鞭毛能游动的孢子。鞭毛菌的无性孢子。 2）孢子囊孢子（sporangiospore）：孢子囊（sporangium）内产生的单胞的内生孢子。部分鞭毛菌和接合菌的无性孢子。 ;1）分生孢子（conidium，conidia）：子囊菌和半知菌的无性孢子。通过芽殖或断裂的方式产生。产生孢子的特化的菌丝称为分生孢子梗（conidiophore）。分生孢子梗可以单生、簇生和束生。有的分生孢子梗自垫状菌丝长出，使产孢总体结构呈盘状—分生孢子盘；有的产生于覆碗状或球形的结构——分生孢子器。 2）厚垣孢子（chlamydospore）：菌丝中个别细胞膨大细胞壁加厚形成的休眠孢子。 ;;2 有性生殖（sexual reproduction） ;1）? 细胞学过程 质配（plasmogamy）：即带着细胞核的原生质进行配合，形成双核体（dikayon）。 核配（karyogamy）：细胞核的配合。 减数分裂（meiosis）：结合的核进行减数分裂变成单倍体。 质配到核配经历的时间长短不一。双核期不同，低等菌极短，高等均很长。 ;2）有性生殖的方式 ;配子囊接触交配（gametangial contact