安吉白茶品牌成功经验探讨开题报告.doc

本 科 生 毕 业 设 计（论文） 开题报告 （ 2011 届） 题目： 安吉白茶品牌成功经验探讨 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 学生姓名 学　　号 专业班级 学院名称 指导教师 2010年　11 月　1 日 研究目的与意义（可附页）研究目的 安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。她原产浙江省安吉县天荒坪镇大溪村海拔800米得桂家场一丛树龄已逾百年的野生形态的白茶丛，1981年以来，经过科技人员十多年的研究，采用无性繁殖的方法，通过驯化繁良，逐步形成可独具特色的安吉白茶这一茶树新品种。经生化测定，其氨基酸含量高于普通茶一倍，而茶多酚含量为普通茶一半。安吉白茶以其特有的外形、内质、和丰富的营养价值博得广大消费者青睐和茶叶专家的充分肯定。 安吉白茶从上世纪八十年代发现一株发展到现在一个产业，只有20多年的时间，特别是近几年快速发展，全县白叶一号种植面积已达10万余亩，产值9.6亿。目前安吉白茶品牌建设在政府的大力推进下，已经获得了中国驰名商标和中国名牌农产品，可以说安吉白茶的品牌建设已经达到了中国茶叶品牌的巅峰。当你走在全国各地的茶叶市场，安吉白茶已经成为全国各地经销商主打的绿茶品牌之一，经常和西湖龙井，安溪铁观音，云南普洱茶同时出现在各大茶叶店的门牌广告中。一个单株母本茶树，通过十多年的培育，十多年的发展，能在中国中国几千个名优茶品牌的竞争中，独树一帜快速崛起，应该说是一个奇迹。 安吉白茶在品牌建设上取得了如此的成绩，成就了十多年的奇迹。在这整一个发展过程中，肯定存在值得我们借鉴，值得我们去探寻研究的内容，所以本次选题的目的就是为了探究安吉白茶在整个品牌建设过程中的发展模式，探究安吉白茶在品牌建设中的独特性。 2、研究意义 （1）此研究对安吉白茶的意义 安吉白茶在整个发展过程中，由一株母树发展到一个产业，整个品牌建设的模式对安吉白茶来说就是一种财富，本次研究提炼出品牌建设的模式，可以清晰看到安吉白茶的成长之路和已经取得的成绩以及在发展过程中可能还存在哪些问题，对以后安吉白茶的品牌规划和发展都起到一定的启示作用。 （2）此研究对其他地域品牌建设的意义 安吉白茶原产地安吉，是一个名副其实的地域性品牌。所有的地域性品牌在品牌建设中都有着不同的方式，不同的定位。而安吉白茶能够在短短十多年的时间里取得如此的成效，说明在某些方面，安吉白茶的品牌建设是相当成功的，通过对安吉白茶的品牌建设特殊性的模式提炼，对其他地域性品牌有着明显的借鉴作用，其他地域性品牌可以参考安吉白茶的品牌建设，在原有的基础上创新，发展，以至于使茶叶品牌得到更好的发展。 此研究对中国传统文化的意义。 安吉白茶的品牌建设中，肯定少不了品牌的灵魂——文化。现在的社会，卖茶不仅仅是卖茶水，而是加上博大精深的传统茶文化，使茶得价值不断的提升。安吉白茶之所以可以取得目前的成功，与它的文化底蕴文化背景是分不开的，而茶叶品牌的树立，又不断推动了中国传统茶文化的传播。 此研究对中国名优茶品牌建设的意义。 安吉白茶在一开始的定位中就是作为茶叶品牌中的名优茶形象，因此在品牌建设的过程中，有着名优茶推广的经验，模式，在这些方面，都是值得中国名优茶品牌建设过程中参考借鉴的。 此研究对社会发展得意义。 安吉白茶成功的品牌建设，根据提炼出的品牌模式，多类农产品，其他产品都可以应用和创新安吉白茶的品牌模式。并且，当地域性茶叶品牌，名优茶品牌，传统文化等等都得到发展的同时，证明我们的社会也在不断的进步和创新。二、研究的基本内容和方法1、研究的基本内容 安吉白茶在品牌建设上取得了如此的成绩，成就了十多年的奇迹。在这整一个发展过程中，肯定存在值得我们借鉴，值得我们去探寻研究的内容，所以本次选题的目的就是为了探