关于美藤果及美藤果油发展现状的学术报告详解.pptx

中国美藤果油市场发展现状及建议 学术报告 学术报告主要内容 美藤果及美藤果油特性概述 美藤果油在中国的发展历程及现状 对中国美藤果油市场的几点建议 美藤果及美藤果油特性概述 美藤果拉丁名为Plukenetia volubilis Linneo，印加语称Sacha inchi，为多年生大戟科藤本植物。2006年由中科院院长路甬祥院士从秘鲁引入，在西双版纳植物园试种成功。 美藤果油是有美藤果种子经先进工艺低温压榨提取的纯天然、绿色营养保健食用植物油，长期食用对治疗和预防心脑血管疾病、提高免疫力、改善睡眠等具有明显的功效，被世界卫生组织认定为“21世纪绿色营养保健食品”。 美藤果 美藤果是茎攀援状多年生木质藤本植物，属于强需光性植物，光照越好，越有利于花芽萌发开花和结果。美藤果果实为蒴果，有棱角且每个棱角内有一粒种子，种子数4～6粒，种子的含油率为45%至56%。美藤果果实丰产性好，当年种植，当年可挂果，即可收获果实和种籽，2～3年即进入盛产期。 美藤果油 美藤果油，呈金黄色或淡黄色，澄清透明，具有美藤果固有的气味和滋味，无异味。美藤果油富含丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和蛋白质，其中不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中ω-3、6不饱和脂肪酸的比例为1:0.75，最接近人体的吸收比例，是优质油脂。 美藤果油在中国的发展历程及现状 自2006年由中国科学院对美藤果引种成功，先后有普洱联众生物资源开发有限公司和西双版纳印奇生物资源开发有限公司注册成立，致力于美藤果及美藤果油的开发研究。 2009年11月，中科院西双版纳植物园与云南省投资控股集团有限公司签订了《南美油藤中试及规模化开发协议》，并由其下属的林投公司进行具体的中试及开发事宜。同年，普洱联众生物资源开发有限公司注册成立，进行美藤果和其它热带、亚热带生物资源的开发研究工作。 2011年7月，由普洱联众生物资源开发有限公司申请,经专家鉴定并出具报告，将其定名为“美藤果”。 2011年8月，卫生部卫生监督中心受理美藤果油新资源食品申请。 2012年1月，经过两年的中试试验，在取得一定成果后，林投公司出资注册成立西双版纳印奇生物资源开发有限公司，全面推进印奇果产业项目。 2012年11月，西双版纳州与老挝达成合作关系，在老挝琅勃拉邦省建立美藤果种植基地。 2012年12月，在云南省政府组织的“云南省高原特色农业（天津）推介会”上，云南红河有关部门与普洱联众公司签订“红河州十万亩美藤果产业化开发框架意向”，以推动美藤果发展。 2013年1月，卫生部批准美藤果油为国家新资源食品。 2013年4月“美藤果的综合开发与应用研究”和“美藤果种植基地建设及产业化开发”同时入选科技部“十二五”农村领域科技星火计划。 2014年4月，西双版纳印奇生物资源开发有限公司在昆明市举行印奇美藤果新品发布会，隆重推出印奇美藤果相关产品。 发展现状 美藤果和美藤果油对中国消费者来说还是新鲜事物，很多消费者还不清楚和了解美藤果油的特性和价值，而且目前我国美藤果油市场发育不完善，没有明确的美藤果油国家质量标准、行业标准。另外，对美藤果的开发利用程度低，一些技术手段还不成熟。总之，对美藤果及美藤果油的开发利用，对美藤果油市场的培育任重道远。 对中国美藤果油市场的几点建议 从国家方面： 一、应加强对美藤果油的质量管理 制定科学、严谨、操作性强的质量标准，规范市场行为。 同时应完善监管体系，实行市场准入，提高对美藤果油企业的约束力。 二、严格控制国内企业争上美藤果油生产项目，防止重复建设。 美藤果及美藤果油开发潜力大，前景广阔，要对国内企业进行正确引导，防止重复建设。 从行业方面： 一、引导消费者正确认识美藤果油的价值 美藤果油是纯天然、绿色营养保健食用植物油，富含丰富的不饱和脂肪酸以及维生素E和蛋白质，其中不饱和脂肪酸含量高达92%以上，长期食用对治疗和预防心脑血管疾病、提高免疫力、改善睡眠、延缓衰老等具有明显的功效，但应明白其是保健食品，不是药品，企业在推销其产品时不能过分夸大进而误导消费者。 要客观、公正的宣传美藤果油相关知识，正确引导消费。 从企业方面： 一、应坚持依靠科技，提高附加值 加强新品种、新技术、新产品的研发，推进科技成果转化为经济价值。 强化产品加工工艺和技术创新，创建品牌，延伸产业链，提高附加值。 二、确定合适的竞争战略和营销模式 企业应通过对外部宏观、行业环境和内部资源能力状况进行分析，并采用STP战略、差异化战略对企业进行分析，确定合适的竞争战略和营销战略及策略。 谢谢！