奇异果的营养价值研究报告.doc

奇异果的营养价值研究报告 -----三星小学501班 何霈柔 指导老师：赖飞奇 问题的提出 前不久我们班做了水果拼盘，里面有奇异果，味道还不错，可是我不知道它有什么营养价值，所以我为这个奇异果做了一篇研究报告。 调查方法 阅读书籍，知道奇异果的营养价值。 上网浏览多吃奇异果对人体有什么好处 调查情况和资料整理 信息渠道 涉及的方面 具体内容 阅读书籍 奇异果有什么营养价值 奇异果因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗奇异果能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。 上网浏览 多吃奇异果对人体有什么好处 猕猴桃可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。 结论 1、　奇异果（又名猕猴桃）可以说是“水果之王”，因为奇异果中所含的营养成分在常见的水果中是最丰富、最全面的。奇异果因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗奇异果能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第三代水果中颇具代表性的。 2、奇异果的好处有许多：1、可以预防癌症。奇异果所含的维生素C比苹果高出20到80倍，维生素C是一种抗氧化物，能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。奇异果以“高C”取胜，成为抗癌水果之一。2、调节肠胃。奇异果中大量的果胶能促进肠胃蠕动，增强消化能力；更能有效地快速清除体内堆积的有害代谢物。3、心脏保健。奇异果中钾离子的含量很高，可以调节体内水分平衡，调节心机，维持正常的心脏功能，更有效降低血液中血糖、血脂、胆固醇含量，调节血压，帮助预防心脏病。4、强化免疫系统。奇异果中的精氨酸能增强宝宝免疫细胞的活力，促进生长激素、胰岛素的分泌。5、有助强壮骨骼。以每千克的营养价值比较，奇异果的含钙量是苹果的17倍，香蕉的4倍。6、稳定情绪。奇异果中含有血清促进素，能起到稳定情绪、镇静的作用。另外，它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，使大脑放松。