粮食问题.ppt

陈海涛 2012.11.03 学号：1020310228 目录 1.世界粮食问题 2.中国粮食问题 1.1粮食与食物的区别 粮食”与“食物”的内涵是不相同的。 （1）“粮食”是指稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子及其它杂粮，还包括薯类和豆类。 （2）而“食物”的内涵比“粮食”宽泛得多，根据粮农组织的生产年鉴，“食物”包括谷物类，块根和块茎作物类，油料作物类(包括豆类)，蔬菜和瓜类，糖料作物类，水果和浆果类，家畜和家禽类，水产品类，等等，共有8大类100多种食物。 1. 世界主要粮食作物及其分布 1.2.世界粮食问题的实质 世界粮食问题是一个结构性问题 。当代世界粮食问题的实质，在于发展中国家和发达国家间在粮食生产、消费和分配上，都存在着严重的不均衡状态。 在粮食生产方面，占全世界人口四分之三的发展中国家，只生产占世界产量48%的谷物，37%的肉类和23%的奶类。而占世界人口四分之一的发达国家，却生产了占世界产量一半以上的谷物和大多数的肉类和奶类。按人口平均的谷物产量，发达国家约为1,500斤，而发展中国家仅为500斤。 1.3 世界主要粮食作物的分布 小麦 稻谷 玉米 第二次世界大战以后，世界粮食大幅度增长。粮食产量从1946年的5.33亿吨增加到1985年的18.51亿吨，增长了近2.5倍。其间虽然世界人口从22.75亿增加到48.44亿，但粮食增长速度超过了人口的增长速度，世界人均粮食产量从1946年的234公斤增加到1985年的382公斤。然而，世界粮食供应依然紧张，特别是非洲和亚洲，饥饿和营养不良的人数众多。据联合国粮农组织提供的数据，目前世界约有饥民5.12亿（世界银行估计为7.3亿），其中60％在亚洲，25％在非洲。若以饥民占所在地区的人口比重看，非洲高达32％，亚洲为22％，拉丁美洲为14％。 所谓粮食问题并不是地球上现在生产的粮食不能供养现存人口，主要是世界粮食生产不平衡，国家间人均粮食产量相差悬殊，有的国家人均粮食高达1100—1800公斤，而有的国家人均粮食甚至不足100公斤。亚洲、非洲和拉丁美洲的人均粮食产量都较低，非洲最低，仅150公斤；北美洲、欧洲和大洋洲人均粮食产量都较高，超过600公斤，以北美洲最高，达1496公斤。人均粮食较少的亚、非、拉国家又缺少足够资金购买粮食，使国内的饥馑加剧。产粮较多的发达国家，粮食库存增加，政府为保管粮食和食品而耗费巨资；有的国家采取减少耕地或休耕制限制粮食产量，甚至用销毁粮食等办法，以维持世界市场的粮食价格。世界粮食问题的实质是发展中国家的贫困和国际间南北贸易的不平等。 在世界各国纷纷积极发展工业、服务业时，联合国粮农组织10月9日发布的一项报告让世界一惊。报告称，全球正面临着30年来最为严重的粮食危机，有40个国家存在着不同程度的粮食短缺，迫切需要国际社会提供粮食援助，否则就可能面临饥荒。 粮食安全不单单是解决温饱问题，其战略意义也不可小视。目前，世界粮食分布不均是一大特点。全世界共有近15亿公顷的耕地，近1/2被用作粮食生产。从大洲看，世界粮食生产主要集中在亚洲、欧洲和北美。粮食出口国主要集中在10几个国家，而进口国则达100多个。近些年，美国、加拿大、法国、澳大利亚等国不仅是储粮大户，更控制了世界粮食出口量的80%左右 二 产生世界粮食存在危机的原因 １、粮食生产消费不均等。世界粮食生产的基本格局是：发达国家生产的粮食接近全球粮食总产量的一半，少数发达国家生产过剩，多数发展中国家粮食匮乏。发达国家人均年消费粮食７００多千克，发展中国家则不足３００千克。发达国家谷物消费的２０％用作口粮，７０％作饲料粮；和发达国家相比，发展中国家在农业机械化和良种化的程度等方面存在很大差距。 ２、气候变化和土地荒漠化。近年来全球气候变化加剧，所造成的水灾、旱灾导致粮食产量直线下降。全世界１００多个国家的荒漠化土地面积已达３６００万平方公里，占地球陆地面积的２８％，并且正以每年５至７万平方公里的速度扩大，年吞噬耕地近２１００万公顷。反常的炎热和干旱无雨的天气使全球很多粮食生产国不同程度的减产。 　 ３、人口增加。世界人口从五年前的５７．７亿增加到现在的６１亿，而多年来世界粮食总产量一直在１８亿吨～２０亿吨之间徘徊。世界粮食增产速度大大落后于人口增长速度。在当今的世界上，缺粮最严重的国家正是那些人口增长速度极高的国家。比如撒哈拉以南的非洲地区。 　 ４、人为破坏和战乱等。冷战结束后，世界上出现了许多地区冲突和战乱，这些冲突绝和战乱大多数发生在以农业为主的最贫穷国家。仅１９９６年一年，武装冲突，主要是内战，就导致全球至少８０００万人陷入饥饿和营养不良