06鱼类的消化系统详解.ppt

第六章 消化系统 The digestive system 第一节 消化管 第二节 消化腺 鱼类消化系统的组成：消化管、各种消化腺。 生理机能：直接或间接担任食物的摄食、消化和吸收。 体腔：鱼类和其他脊椎动物一样，具一肌肉壁包围的体腔，有一横隔将体腔分隔为前后两个腔：围心腔、腹腔。 背腔：容纳肾脏和鳔的空腔。位于腹腔之外。 第一节 消化管 消化管为一肌肉的管子，起自口，最后从泄殖腔或肛门开口于外，包括口咽腔、食道、胃、肠等部分。 一、口咽腔 鱼类的口腔和咽腔无明显的界限，鳃裂开口处为咽，其前即为口腔，故称口咽腔，内有齿、舌及鳃耙等构造。这些构造称为取食器官。 鱼类口咽腔的形态和大小与食性有关。凶猛的肉食性鱼类口咽腔较大，便于吞食大的食物，如鳜、鲈鱼、带鱼、鳡、鲶等。有些专食微小浮游生物的滤食性鱼类口咽腔也宽大，如鲢、鳙等，这是与它们不停地滤取水中食物的习性相适应的。 （一）齿teeth 作用：捕食，不能咀嚼。 犁齿和腭齿的有无，左右下咽齿是否分离或愈合等常作为分类标志之一。 齿与鱼类食性的适应性关系 1. 凶猛捕食性鱼类(海鳗，带鱼)： 齿锋利， 犬牙状。 2. 凶猛的鲨鱼：犬牙状，牙齿边缘有锯状。 3. 温和滤食性鱼类：牙一般细小，退化。 4.食贝鱼类（青鱼）：具臼状齿或铺石状齿。 5.食水草鱼类（草鱼）：具梳状齿。 咽齿 鲤科鱼类的第五鳃弓的角鳃骨特别扩大，特称为咽骨或下咽骨，咽骨上长的齿，就是咽齿。 鲤科鱼类咽齿的形态、数目、排列状态是该类鱼的重要分类依据，并有记录咽齿的一定格式，称为齿式。 （二）舌（tongue） 圆口类的舌有角质齿 其他鱼类的舌由基舌骨突出部分覆以黏膜构成，没有弹性，不能活动。 但多鳍鱼和肺鱼的舌有肌肉，可活动。多数鱼类 的舌前端游离，能上下活动，如鳗鲡。鲤科鱼类等不能活动。 少数鱼类舌退化甚至无舌，如海龙科。 一些鱼类的舌上布有味蕾，并有神经支配，对帮助鱼类觅录食物有一定的作用 。 （三）鳃耙（gill raker） 鱼类鳃弓朝口腔的一侧长有鳃耙，一般每一鳃弓长有内外两行鳃耙，其中以第一鳃弓外鳃耙最长。 鳃耙是鱼类的一种滤食器官，亦有保护鳃丝的作用。 鱼类鳃耙数目、形状与鱼的食性的关系 食浮游生物鱼类：鳃耙细、密、长。 食大型动物鱼类：鳃耙退化。 但海龙科、烟管鱼科的鳃耙退化，而它们是以浮游生物为食的。 鳃耙数 鳃耙的数目在鱼类分类上有时亦作为分类标志之一。 鳃耙数：第一鳃弓的外鳃耙数。 上鳃耙数：咽鳃骨、上鳃骨上附生的鳃耙数。 下鳃耙数：角鳃骨、下鳃骨上附生的鳃耙数。 也有不分上下鳃耙记载的，记录第一鳃弓外鳃耙总数。 如鲈的鳃耙数：5～9＋13～16。 鳙的鳃耙构造 鳙的鳃耙稍短于鳃丝长，各鳃弓都有两列对称的鳃耙，口咽腔顶壁每侧有四条腭 褶，口闭合时，腭褶正好嵌在各鳃弓内外鳃耙间，鳃耙数多。 咽上器官（epibranchial organ） 鲢鱼和鳙鱼的咽鳃骨和上鳃骨卷成蜗卷状，称为咽上器官，此处相邻两鳃弓间的鳃耙连成四个分隔的鳃耙管。 二、食道（esophagus） 鱼类的食道短而宽，管壁较厚。 组织构成：黏膜层、肌肉层及浆膜层。肌肉层全由横纹肌组成。 食道黏膜层有味蕾分布，故有选择食物的作用。 三、胃（Stomach） 胃位于食道的后方，是消化管最膨大的部分，接近食道处的部分为贲门部，胃体的盲囊状突出部分称盲囊部，连接肠的一端称为幽门部。 一般鱼类胃的组织由黏膜层、黏膜下层、肌肉层及浆膜层等四层组成。 胃的形态大小与食性有关，温和鱼类胃小而直；凶猛贪食的鱼胃大而呈袋状；圆口类及硬骨鱼类的鲤科、海龙科等鱼类没有胃。 软骨鱼类的胃多数是U型或V型 。 硬骨鱼类胃的五种类型 I型：胃直而稍膨大，呈圆柱状，无盲囊部，如鲀科鱼。 U型：胃弯曲呈U形，盲囊部不明显，如银鲳等。 V型：胃弯曲呈V形，有盲囊部，但不甚发达，如鲑鳟类、鲷科等。 Y型：盲囊部明显突出，贲门 部、幽门部及盲囊部分界明显， 如拟沙丁鱼、鳀及鳗鲡等鱼类的 胃。 卜型：盲囊部特别延长而发达， 幽门部较小，胃一般圆锥形，如鲐、 鲣等鱼类的胃。 四、肠（intestine） 软骨鱼类板鳃亚纲的肠可明显分出小肠和大肠，小肠又可分为十二指肠及回肠。大肠可分为结肠和直肠。 硬骨鱼类及全头类的肠的末端以肛门开口体外，板鳃亚纲肠管末端则以肛门开口于泄殖腔。 鱼类肠管组织由粘膜层、粘膜下层、肌肉层及浆膜层等组成，肌肉是平滑肌，多数鱼类缺乏真正的肠腺。 肠的功能：消化吸收的重要场所。 幽门盲囊(pyloric caeca） 大部分硬骨鱼类在胃后方，肠开始处的许多指状盲囊突出物，称幽门盲囊或幽门垂，俗化称鱼花。幽门盲