5、检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和核酸解说.ppt

【学习目标及重难点】 【学习目标】 能掌握可溶性还原糖、脂肪、蛋白质和DNA、RNA 与不同染色剂结合出现的特殊颜色变化的实验原理。 【考点要求】 检测生物组织中的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质和观察DNA、RNA在细胞中的分布。 【复习指导】 明确实验原理、材料的选择原则和染色剂使用的顺序等。 一、知识梳理： 自主学习订正答案【预习案答案】 无 人的口腔上皮细胞 绿（或红）色 吡罗红甲基绿染液 DNA、RNA 观察DNA、RNA在细胞中的分布 需用高倍镜观察 50%的酒精 花生种子切片 橘黄(或红)色 苏丹Ⅲ（或Ⅳ）染液 脂肪 脂肪的鉴定 甲乙混合再使用，现配现用，水浴加热 苹果或梨的匀浆等 砖红色沉淀 斐林试剂 还原糖 还原糖的鉴定 先加A液再加B液 豆浆等 紫色 双缩脲试剂 蛋白质 蛋白质的鉴定 备注 生物材料 颜色 试剂 鉴定对象 实验名称 二、预习自测： 1：脂肪 +苏丹Ⅳ染液→红色。 2：葡萄糖 +斐林试剂→砖红色沉淀。 3：鉴定蛋白质时，应先滴加双缩脲试剂A液然后再滴加B液入待检组织样液中。 4：水浴加热条件下，葡萄糖（果糖、麦芽糖）均与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 。但是蔗糖不是可溶性还原糖，所以无反应。 5：DNA +甲基绿染液→绿色， RNA +吡罗红染液→红色。 自主学习订正答案【预习案答案】 【合作探究】 任务：探究案。 准备展示与点评。 要求： 1、在自主合作时用心思考。回顾旧知，画出关键词。 2、合作探究时取长补短，先对子讨论，再小组讨论； 要分析解决问题的思路和方法，探讨最合理答案。 3、组长宏观调控，负责做好讨论结果的反馈，整理答案、思路、方法和规律，并做好展示、点评的准备。 【高效展示与精彩点评】 [展示要求]：板书展示要求字迹清晰，展示解题思路与方法。＜4min。 [点评要求]：分析思路→评对错与答题规范→说明原因→点明易错点→ 提出好方法→给展示打分。 展示内容 展示同学 位置方式 点评同学 探究1,2 7B2 后左板书 探究3,4 6B1 后右板书 11A2 8A1 【课堂小结】 （一）网络构建 DNA +甲基绿染液→绿色， RNA +吡罗红染液→红色。 【课堂训练及检测】 《优化探究》P18-19页的“课堂考点集训” 1-9题。 课后作业：DACAB 【课后任务】 1、反思提升：熟记重点知识，反思学习思路和 方法，整理典型题本。 2、完成作业： 《优化探究》 3、温故知新：阅读课本并完成新发的预习案。 【探究案答案】 探究一、 (1) 不可以，因为西瓜的细胞液是红色，会干扰实验结果。 （2）可以。斐林试剂的甲液可以代替双缩脲试剂A液，斐林试剂的乙液稀释五倍成为双缩脲试剂B液。 【探究案答案】 探究二、 1、该实验中选用实验材料时，不能用哺乳动物的红细胞作为实验材料，因为红细胞没有细胞核，DNA含量少。 能 2、实验中，0.9%的NaCl溶液的作用是保持口腔上皮细胞正常的形态。 8%的盐酸的作用：一是改变细胞膜的通透性，二是使染色体中的DNA和蛋白质分开。 * * * * * *