日本早餐文化幻灯片.pptVIP

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2016-08-12 发布于河南
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日本早餐文化幻灯片.ppt

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JAPAN Traditional Japanese breakfast Steamed Rice(米饭)? Miso Soup（味增汤） Natto（纳豆） Tsukemono? （酱萝卜） Miso Soup It?consists of a?stock(酱汤) called “dashi” ?into which softened?miso? paste is mixed and kinds of ingredients. Do them eat like this all the time ? Breakfast in modern Japanese households comes in two major variations , Japanese style and Western style. Tofu breakfast Japanese food characteristics Natural、Seasonal:the enjoyment of the raw taste of food（对事物的原初滋味的纤细感受） Exquisite:the arrangement of dishes（讲究事物形和色、食物器具的摆放） Sashimi(“生鱼片”，也叫“刺身”) 传说以前日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。 Noodles To be continued * * Natto Fish(Yakizakana) Pickle(Tsukemono) Side Vegetablel dishes the average height of the youth in Japan 1960 1975 约2.8cm “人类体质发展奇迹” western style Adding in rice soaked in soy sauce(酱油),healthy and delicious Classical Japanese food 和田寿司箱寿司握寿司太卷 Sushi western-style sushi 加州卷什锦寿司蛋皮寿司 Udon Ramen Soba Plain * *