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饮食抗秋燥 何谓秋燥？ 防治口唇干裂 特色秋季饮食 何谓秋燥？ 处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴，这就是秋燥。它是由燥热病邪引起的急性外感热病。多发生于秋季，尤以秋分后至小雪前为常见。其基本征候为咽干、鼻燥、咳嗽少痰、皮肤干燥等津伤失润。 秋燥一般都比较轻，治疗也比较容易，但家庭护理和调养十分重要，否则可能会缠绵不愈。“秋燥”原因很多，而饮食不当是一个重要的诱发因素，因此初秋时节饮食应突出“清润”，即养阴清燥，润肺生津。 防治口唇干裂 秋冬常会出现口唇干裂的情况。引发口唇干裂的主要原因有：日常饮食油腻缺乏水分，缺乏维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及阴虚低热、气候干燥或某些全身性疾病。饮食防治口唇干裂，应摄取食性平和或偏冷的食物。 1.禽肉蛋类：如乌骨鸡、猪肉、鸭肉、鸭蛋、鹅蛋、鹅肉、猪肺、兔肉、马肉及奶类。 2.蔬菜类：如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品。 3.水产品：如紫菜、海带、海蜇、蛤蜊、龟肉、田螺、蟹、泥鳅、鲤鱼、鳗鱼、黑鱼、牡蛎。 特色秋季饮食 润燥首选：莲藕 　　立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首眩。 　　 莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。 萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。 　　 按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。 　　 杏仁最好与薏米按1：5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。 养阴首选：蜂蜜 　　 秋季要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物有：泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。最具代表性的是蜂蜜。蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、悦颜色的功效，拥有“百花之精”的美名,是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。 　　 蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨果汁混合。将雪梨去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错；蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。 多酸首选：葡萄 “少辛增酸”是中医营养学秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，少吃甜味的西瓜、甜瓜等。 　　 眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄可润肺，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄有滋阴养肾的功效。 葡萄最好整颗吃，也可和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放一些也不错。另外，自制家酿葡萄酒，也很美味天然。 谢 谢 * ← 菠菜 鳗鱼 菠萝 4.粮食及硬果类：如芝麻、 松子、黑豆、小米、小麦、大麦。 5.水果类及其它：如桑椹、甘蔗、香蕉、西瓜、甜瓜、枇杷、芒果、梨、罗汉果、柿子、菠萝、椰子、荸荠、莲藕、生菱、莲子、百合、薏苡仁、枸杞子、茶叶、菊花、蜂蜜、冰糖、食盐等。 此外，口唇干裂者应戒烟，少饮咖啡。 ← ← *