绞肉机的设计-开题报告.doc

本科生毕业论文（设计）书 题目 绞肉机的设计 作者姓名 所在专业 机械设计制造及其自动化 所在班级 申请学位 工学学士 指导教师 职称 答辩时间  毕业论文(设计)开题报告 论文(设计) 题 目 绞肉机的设计 工院 院(系) 专业 级 学生姓名 指导教师 职称 起讫日期 地 点 本校 发任务书日期： 毕业论文（设计）任务的内容和要求 （包括原始数据、技术要求、工作要求） 随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品工业提出了更高的要求。现代食品已朝着营养、绿色、方便，作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅猛。食品保藏也成为了一大课题。近年来对肉类的保藏多是罐藏。 本课题要求的具体工作是： 熟悉食品机械的结构，工作原理，以及了解食品机械的发展方向； 完成对中等复杂程度机械的计算、结构设计等工作。以绞肉机为对象进行食品机械的设计； 完成绞肉机装配图的设计和所有非标零件扣扣 2540760825 课题汇总 /2540760825/blog/1310898393 40一份图设计和所有非标零件图设计工作，并编写说明书。 图纸内容及张数 绞肉机装配图、装配图中的主要非标零件图：1套； 标准化明细表：1份 用电脑绘制的图纸不少于5张 实物内容及要求 要求到相关企业进行实习，认真研究相关机械的结构、原理、性能，结合实际进行本课题的设计。  其 他 毕业说明书一份：（要中、英文摘要，外文资料以及翻译）； 设计任务书一份；扣扣 2540760825 课题汇总 /2540760825/blog/1310898393 40一份 绞肉机装配图、装配图中的主要非标零件图：1套； 参考文献 吴宗泽主编．机械设计实用手册．第一版．北京：化学工业出版社．1999 濮良贵、纪名刚主编．机械设计．第七版．北京：高等教育出版社．2001 张裕中主编．食品加工技术装备．第一版．北京：中国轻工业出版社．2000 无锡轻工业学院、天津轻工业学院编．食品工厂机械与设备．第二版．北京：轻工业出版社．1985 胡继强主编．食品机械与设备．第一版．北京：中国轻工业出版社．1999 李兴国主编．食品机械学（下册）．第一版．四川：四川教育出版社．1992 中国农业机械化科学研究院编．实用机械设计手册（下）．北京：中国农业机械出版社．1985 成大先主编．机械设计手册（第4卷）．第四版．北京：化学工业出版社．2002 [苏]卡查科夫、马尔切诺夫著．食品机械制造工艺学．北京：机械工业出版社．1984 张万昌主编．热加工工业基础．第一版．北京:高等教育出版社．1997 马晓湘、钟均祥主编．画法几何及机械制图．第二版．华南理工大学出版社1992 毛谦德、李振清主编．袖珍机械设计师手册．第二版．北京：机械工业出版社．2002 毕业论文（设计）进度计划 起讫日期 工 作 内 容 备注 第1周 第2周 第2－3周 第3－8周 第8－9周 第9－11周 第12周 了解课题，熟悉相关资料，仔细阅读有关书籍，到图书馆查阅有关资料。 到工厂参观实习，全面熟悉课题的实际内容，并提出初步设计方案。 确定设计方案、进行初步计算。 完成有关计算，进行本课题绞肉机装配图和非标零件图的设计。 对设计进行检查，修改。 整理资料，编写说明书等工作。 参加毕业答辩。 图书馆、设计室 设计室 设计室 设计室 设计室 毕业论文（设计）答辩提问录 答辩小组组长(签名) 年 月 日 毕业论文（设计）成绩评定 指导教师评语： 指导教师(签名) 年 月 日 答辩小组评语： 答辩小组组长(签名) 年 月 日 毕业论文 （设计） 成绩 系主任 （签名） 年 月 日 审批单位 （盖章） 年 月 日