3.与酶相关实验的设计思路比较.ppt

* 3．与酶相关实验的设计思路比较 返回目录 核心考点整合 专题三　物质出入细胞的方式、酶和ATP 底物＋等量清水 底物＋等量无机催化剂 标准蛋白质溶液＋双缩脲试剂 对照组 　底物是否被分解，或是否有产物生成 底物＋相应 酶溶液 验证酶的 催化作用 　底物分解速率或产物生成速率 底物＋相应 酶溶液 验证酶的高效性 　是否出现紫色 待测酶溶液＋双缩脲试剂 验证酶是 蛋白质 对照 实验 实验组 因变量 自变量 实验 名称 实验 类型 返回目录 核心考点整合 专题三　物质出入细胞的方式、酶和ATP 另一底物＋相同酶溶液或同一底物＋另一酶溶液 对照组 　底物的分解速率或底物的剩余量 　一系列温度(pH)梯度下的底物和经同一温度(pH)处理后的酶混合 探究酶的 最适温度 (pH) 对比 实验 　底物是否被分解，或是否有产物生成 底物＋相应酶溶液　 验证酶的 专一性 对照 实验 实验组 因变量 自变量 实验 名称 实验 类型 [特别提醒] (1)对照实验和对比实验的区别 对照实验是要设计实验组和对照组，对照组在实验过程中除所探究条件外，其他条件与实验组相同，实验完后，将实验组和对照组的现象进行对照，然后得出结论。 对比实验不需要设计对照组，要设计两组以上的实验组，实验组一开始的条件均相同，然后在实验中分别加入不同的物质或改变条件，几组实验组进行对比。 返回目录 核心考点整合 专题三　物质出入细胞的方式、酶和ATP (2)高中阶段学过的酶 ①物质代谢中的酶：淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶、蛋白酶、肽酶、光合作用酶、呼吸氧化酶、ATP合成酶、ATP水解酶。 ②遗传信息流动中的酶：解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、逆转录酶。 ③生物工程中的酶：限制酶、DNA连接酶、纤维素酶和果胶酶、胰蛋白酶或胶原蛋白酶、TaqDNA聚合酶。 返回目录 核心考点整合 专题三　物质出入细胞的方式、酶和ATP 　　强化训练 图甲表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；图乙表示的是3种脱氢酶(a、b、c)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是(　　) 　　　　　　　 图2-3-6 返回目录 核心考点整合 专题三　物质出入细胞的方式、酶和ATP A．从图甲可以知道，pH＝6时植物淀粉酶的活性最高 B．从图乙无法知道酶c的最适温度 C．从图甲可以知道，若pH由酸性变成碱性时淀粉酶的活性逐渐升高 D．从图乙可以知道，活性温度范围最广的酶是b 返回目录 核心考点整合 专题三　物质出入细胞的方式、酶和ATP [答案] B　 [解析] 温度过高、过酸、过碱都能使酶彻底失活，这种失活是不可逆转的，从图甲可以看出，植物淀粉酶的最适pH在5和6之间，人的淀粉酶的最适pH在7左右。在图乙中活性温度范围最窄的酶是b，酶c活性受温度影响的曲线不完整，因此从图乙中无法知道酶c的最适温度。 返回目录 核心考点整合 专题三　物质出入细胞的方式、酶和ATP 易错点4　对酶相关知识的理解不到位 例4 下列关于酶的叙述，错误的是(　　) A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B．低温能降低酶活性的原因是低温破坏了酶的空间结构 C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率 D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个化学反应的底物 [尝试解答]……………… 　　　　　　　　 [易错提示] 解答本题的关键是弄清酶的概念、作用以及特性。 返回目录 易错易混归纳 专题三　物质出入细胞的方式、酶和ATP [答案] B　 [解析] 分化程度不同的活细胞中可能含有相同的酶，如ATP合成酶、与呼吸作用有关酶等，A项正确。低温不会破坏酶的空间结构，B项错误。酶能够降低化学反应的活化能，C项正确。大多数酶的本质是蛋白质，能够被蛋白酶水解，D项正确。 返回目录 易错易混归纳 专题三　物质出入细胞的方式、酶和ATP [纠错笔记] 对酶相关知识的辨析 返回目录 易错易混归纳 专题三　物质出入细胞的方式、酶和ATP 　具有分泌功能的细胞才能产生 　活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红细胞等) 产生场所 　酶具有调节、催化等多种功能 酶只起催化作用 作用 蛋白质 　有机物(大多数为蛋白质，少数为RNA) 化学本质 有的可来源于食物等 生物体内合成 来源 错误说法 正确说法 项目 返回目录 易错易混归纳 专题三　物质出入细胞的方式、酶和ATP 　低温和高温均使酶变性失活 　低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活 温度影响 只在细胞内起催化作用 　可在细胞内、细胞外、体外发挥作用 作用场所 返回目录 教师备用习题 [备选理由] 第1题考查维持细胞内外浓度差异的物质，与例1补充使用；第2题考查酶、激素、神经递质等三类物质，与例3补充使用；第3题考查酶与ATP的有关知识，与例2、例3补充使用；第4题考查