葡萄种植技术概述.ppt

1 葡萄种植 一、栽培现状及发展前景 （1）栽培现状 葡萄一中适应性很强的果蔬。据国外考古研究，葡萄的发源地是在中亚细亚南部及邻近的东方各国，距今5000年至7000年前，在中亚细亚南不的各个国家已分布极广。世界各国葡萄声场，种植面积西班牙占首位，总产量意大利占首位，法国其次，平均亩产美国最高，为1012KG。 1999年，我国葡萄218.69万吨，面积16.35万km2。按葡萄栽培面积计，我国目前已经排世界第11位，而按产量计，则是世界第六位。对我国南方发展葡萄生产，过去曾有过不同的看法。看从历史事实来看，特别是近十多年来各地的大面积生产实践证明，在我过南方发展葡萄生产是可行的。据不完全统计，1999年南方4个省、市、自治区葡萄种植米纳吉已达到3.8万km2，产量45万多吨，还出现了许多早果、丰产、优质典型。例如湖南省衡阳市400km2葡萄，每667m2的产量均超过2000kg，产值均超过5000元。 （2）我国中南各省发展葡萄生产的优势 气候温和，冬季不必买图防寒，无霜期长，有效积温搞，葡萄生长发育快，管理得当，第二年就可有一定的产量。同行四还可猜去合理的夏季修剪，加强肥水管理，达到一年二次结果的目的。 丘陵、荒山、荒坡面积大，有足够的土地可供发展葡萄生产。 南方各省经济发达，生活水平较高，在大城市附近就可大量发展葡萄生产；同事万人以上的小集镇多，对发展鲜食葡萄有一定的市场。 人口密集，劳动力较多。 二、我国中南各省适栽品种 1、鲜食品种 （1）欧美杂种 夏黑无核（日本品种），高妻（日本品种），夕阳红（沈阳），腾稔，京亚（北京），京优（京亚妹妹），早生高墨，巨峰（日本品种），红瑞宝（日本品种），红富士（红瑞宝妹妹），蜜汁（日本品种），紫珍香（辽宁） （2）欧亚种 粉红亚都蜜，优无核，京玉（意大利），维多利亚（罗马尼亚），奇妙无核（美国品种），里扎马特（苏联），秦龙大穗（苏联），无核白鸡心（沈阳），晚红（美国品种），美人指（日本品种），红宝石无核（美国品种），秋红（沈阳），秋黑（沈阳）。 秋红 2、酿酒品种 黑佳酿（欧美杂交），玫瑰露（欧美杂交），公酿一号（山欧杂交），公酿二号（山欧杂交），北淳（山欧杂交）。 三、栽培技术 （1）根据当地自然条件选择园址 葡萄栽培较容易，适应性也较强，但并非任何地方都能栽培葡萄。建园前必须对当地的有关气候、土壤条件进行详细调查，看其与所栽培品种对生态条件的要求是否相一致。 （2）根据市场需要确定建园规模和发展品种 现代农业一个最突出的特点就是产业化生产，没有一定的规模，就形不成产地，不能撇与自己的市场，打不出自己的品牌，就很难参与市场竞争，去的更大的效益。为了取得较好的经济效益，避免因盲目发展而造成的重大经济损失，在建园前要对市场进行调查和预测，根据市场需求和经济效益确定发展规模和栽培品种个，做到品种对路、供需协调。 （3）交通运输方便 葡萄浆果不耐储运，大量结果后，及时运往市场销售是生产中的一项重要环节，因此，葡萄园应建在交通方便的地方，如城镇郊区、铁路、公路沿线，以保证产品及时外运 在水源充足的地方可采用自流灌溉系统，设计总渠道、支渠和灌水沟三级，小型葡萄园可只设灌渠和灌水沟二级。在水源不太充足的地方，可采用喷灌、滴灌等节水灌溉系统。 在地下水位1m以内的低洼地、地表径流大、易发生 冲刷的山坡地，应设置排水系统。排水系统也 可以分三级或二级。灌排渠道应与道路系统 相配合，一般设在道路两侧。 3、规划与设计 建立大型葡萄园，必须事先进行规划和设计。经实地勘测，绘制出切实可行的葡萄园总体规划图。合理的规划与设计是保证葡萄园丰产、优质、高效益的必要条件。 4、小区的划分 面积较小的葡萄园不必划分小区。大型葡萄园为了管理方便，应划分若干个小区(作业区）。小区的大小视葡萄园具体情况而定。山地应根据梯田的自然地形划地区和确定小区的大小，一般以5～6km为一小区:平地机械化程度较高的，小区可稍大，以10～15k㎡为宜。小区的边长尽盘不短于200m,短边应为长边的1/3～1/2，以便于机械作业。 5、道路设置 根据葡萄园的面积大小和地形地势，本着既方便于栽培管理和交通运输，又有利于节省土地的原则，确定道路的等级及配置。一般土道贯穿全园，宽5~8m;分区设支道，宽3^~4m，小区内设作业道，宽2~2.Sm。小型葡萄园可以不设支道。 7、栽植技术 （1）苗木修建与消毒，一年生苗通常留2~4个饱满芽，从而提高存活率。根系修建尽量保持苗木根系的完整性。对