《天工开物》两则剖析.ppt

科 学 之 光 教学目标 ??? 1、了解封建时代文人冲破科举考试的束缚，转而关注民生问题，献身科技事业的伟大精神，认识中国古代科技曾经有过的辉煌成就。 2、体会科学知识与文学语言完美融合的写作风格，宋应星在科学史上的地位。 教学重点 1、掌握文中重要文言词语，提高文言阅读能力。 2、了解中国科学文化在历史上曾经有过的辉煌，感受科学的价值和魅力。 3、提高自己的科学素养，热爱科学。 第一课时 中国古代领先世界的科技成就，你能说出哪些？? （1）先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食记录。春秋鲁国天文学家留下世界上关于哈雷彗星的最早记录。战国甘德、石申的《甘石星经》是世界上最早的天文学著作。 （2）秦汉：编写于前1世纪的《周髀算经》比西方早500年提出勾股定理的特例。西汉《九章算术》有些内容是世界上最先进的。张衡的地动仪是世界上最早测定地震方位的仪器，比欧洲早1700多年。 （3）三国两晋南北朝：祖冲之在世界上第一个把圆周率准确到小数点后七位数，比欧洲早1100多年。 （4）隋唐：赵州桥是现存世界上最古老的一座石拱桥。僧一行在世界上第一次测量子午线。唐太宗时办了分科较细的医学校，比西方早200年。《唐本草》是世界上第一部由国家编定和颁布的药典，比欧洲早800年。《金刚经》卷子是现存世界上最早有确切日期的雕版印刷品。 （5）宋元：毕升发明活字印刷术，比欧洲早400年。发明了指南针并用于航海。唐宋时发明了火药和火药武器。沈括的“十二气历”比英国早800年。郭守敬的《授时历》比现行公历确立早300年。 社 会 背 景 明代是中国封建社会后期的鼎盛时期，生产力水平达到了前所未有的高度，农业和手工业的繁荣，带动了商品经济的发达，促进了思想解放运动，古老的封建坚冰开始松动、融化。于是出现了一批科学家和科技著作。如被誉为“东方医学巨典”的《本草纲目》（李时珍），古代农业科学的集大成之作《农政全书》（徐光启），科学与艺术融会贯通的《乐律全书》（朱载堉）等，而宋应星的《天工开物》、徐霞客的《徐霞客游记》也是其中的佼佼者。 《天工开物》简介 《天工开物》记载和总结了我国古代劳动人民的农业和手工业方面所取得的卓越成就，堪称技术百科全书，全书共十八卷，分别记述了粮食生产和加工、纺织和染色、制盐、制糖、陶瓷制造、金属冶炼和加工、采矿、榨油、造纸、酿造、颜料、车船、兵器和珠玉的生产过程、工具设备和生产工艺等。 简介宋 应 星 宋应星，字长庚，江西奉新县人，生时明万历十五年（1587）。万历四十三年他和他的哥哥宋应升同时考中举人，以后屡试不第。崇祯七年任江西分宜县教谕，由于对经义八股文不感兴趣，因而把主要精力放在深入调查研究在当时被称为实学的科技知识上，并着手撰写《天工开物》一书，花了整整三年时间，到崇祯十年（1637）终于完成了这部伟大的科技史名作。 稻 《稻》选自《天工开物》的第一篇《乃粒》。“乃粒”一词出自《尚书·益稷》：“烝民乃粒，万邦作乂（yì）”，意思是百姓有粮食吃，天下才能安定。作者在这里用“乃粒”一词，统指谷物。 稻并不在传统的五谷之列。汉代的郑玄注《周礼·天官·疾医》，以麻、菽（豆）、麦、稷（小米）、黍（黄粘米）为五谷。 大凡水稻的品种最多。不粘的禾稻叫秔（粳稻），米叫粳米。粘的稻叫稌稻，米叫糯米（南方没有粘黄米，酒都是用糯米酿的。）质地本来属于粳稻但晚熟而带粘性的米（俗名为“婺源光”一类的）不能用来酿酒，只可以煮粥，这又是一种性质的水稻。 1凡稻种最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳。粘者，禾曰稌，米曰糯（南方无粘黍，酒皆糯米所为。）质本粳而晚收带粘（俗名婺源光之类），不可为酒，只可为粥者，又一种性也。 凡稻谷形有长芒、短芒（江南名长芒者曰浏阳早，短芒者曰吉安早）、长粒、尖粒、圆顶、扁面不一。其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。 大凡稻谷的外形，有长芒、短芒（江南将长芒稻称为“浏阳早”，短芒的叫“吉安早”）和长粒、尖粒以及圆顶、扁粒的不同。其中稻米的颜色还有雪白、牙黄、大红、半紫和杂黑等等。 第一段介绍水稻的种类。 以“凡稻种最多”一句总括其事，接着，分别从粘性、功用、稻谷的形状、稻米的色泽几个方面加以说明。 2湿种之期，最早者春分以前，名为社种（遇天寒有冻死不生者），最迟者后于清明。凡播种，先以稻、麦稿包浸数日，俟其生芽，撒于田中，生出寸许，其名曰秧。 浸湿稻种的日期，最早在春分以前，称为“社种”（这时遇到天寒，有冻死