优质课细胞中的元素和化合物详解.ppt

第一节 细胞中的元素和化合物 李丞 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？ 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？ 没有。 这说明什么？ 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？ 有，相差很大。 这又说明什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。 1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的； 2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别. 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质. 干﹑鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 阅读课本并辨析下列概念 最基本元素 基本元素 大量元素 微量元素 二、组成细胞的元素 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn B Zn Mo Cu C H O N C 为什么碳元素是最基本的元素？ 这些元素在不同生物体的含量又怎样呢? 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.75 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米与人体内的化学元素组成： 思考：运用自己认为的科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？ 1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。 2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。 3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N4种元素所占比例较大。 广而告之：（电视广告） 广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴 广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？ 元素缺乏与疾病的相关性： 缺Fe： 人体患贫血；果树患黄叶病 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Si： 患克山病（原发性心脏病） 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 85 - 90% 1 - 1.5% 7 - 10% 1 - 2% 1 - 1.5% 含量最多的有机物是: 水分 蛋白质 蛋白质 含量最多的化合物是: 占干重比例最大的是： 活细胞中化合物的含量：水＞蛋白质＞脂质＞糖类＞核酸 脱水后细胞没有水分 生物界的统一性：元素种类相同。差异性：元素含量不同 几种不同生物体中水分的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 质量分数％ 97 80～85 78 65 90 60～80 人体中几种不同器官或组织中水分的含量 组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液 质量分数％ 10 22 76 79 83 不同种生物细胞化合物含量是否一样？ 同一种生物不同细胞化合物含量是否一样？ 常见种类：主要有____多种 种类 依含量分 大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素： Fe、 Mn、Zn、Cu、B、Mo等 依作用分 最基本元素： 基本元素： 主要元素： 作用 组成多种多样的化合物 影响生物体的生命活动 生物界与非生物界： 统一性、差异性 C、H、O、N、P、S C、H、O、N C 20 生物体内的化学元素 化合物 原生质 细胞 生物体 细胞是生物体 结构和功能的 基本单位 化学元素 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类： 脂质： 蛋白质： 核酸： 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 蛋白质 + 双缩脲→紫色 淀粉 + 碘→蓝色 探究操作过程 1、预测实验现象并填入表格内 2、实验：以老师做的验证实验为对照组，检测样品，在表内记录实现象。 探讨交流：