便利店的商业模式详解.ppt

2 0 1 5 便利店的商业模式 — 这才是真正的便利！ Reported By： Date：Dec, 20th, 2015 1 2 4 3 便利店的发展历程及特征 The Development of Convenience Stores and Characteristics 便利店的经营管理 Operation Management of Convenience Stores 便利店的布局和商品陈列 Layout Arrangement and Merchandise Display 自然素问食品超市的市场竞争优势 Competitive Advantages of Plain Nature 目录 CONTENTS 便利店的发展历程 The Development of Convenience Stores 美国得克萨斯 州的南方公司（Southland Corporation） 创立了世界上 第一家便利店 7-Eleven 在美国只有500家便利店 美国共有便利店 84500家 网店密集度为2940人/店 1990年 销售额接近1000亿美元，因此有人认为便利店是西方零售业的暴发户。 1-1 便利店的发展 — in U.S.A The Development of Convenience Store 1957年 1946年 1-2 便利店的发展 — in JAPAN The Development of Convenience Store 日本便利店是60年代末从美国引进 日本第一家便利店成立，由日本橘高糕点批发公司按美国模式建立的沃玛特便利连锁集团。 日本伊藤洋华堂集团与美国南方公司建立7-11便利商店连锁集团。 1969 1973 日本共有41050家便利店、网店密度为3045人/店，便利店在日本零售业销售额中所占比例为5%。 1995 2000 7-11在日本国内拥有8600家店铺。 1992 7-11集团在国际上22个国家拥有13950家店，是世界最大的便利连锁店集团。 1-3 成立”青年商社”，台湾最早的便利店 统一集团引入日本7-11，与桑斯兰德公司签约合作 第一家 7-11 长安门店开幕 1988年1月加盟店比例超过65% 1993年3月，门店数已达2009家 1977 1979 1980 1988 1999 便利店的发展 — in CHINA The Development of Convenience Store 台湾 内地 我国内地便利店起步比较晚，1995年1月上海牛奶公司开设的“可的”食品便利店，以及其后相继出现的“深圳7-11”，“华联罗森便利店”为中国第一批出现的便利店。 1-4 便利店的特征 Characteristics of Convenience Store 1. 距离的便利性 便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5-10分钟便可到达。 2. 购物的便利性 便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性，品种在2000种至3000种左右。与超市相比，便利店买场面积小、品种种类少，而且陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾客能在最短时间内找到所需的商品。实行统一进出口、统一服务台收款方式避免了超市结帐大排长龙的现象。据统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。 3. 时间的便利性 一般便利店营业时间为16至24小时，全年无休，也有称便利店为消费者提供“Any Time”式的购物方式。 4. 服务的便利性 很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次服务，如：速递、存取款、发传真、复印、代收公共事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等。对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。 1-5 喜欢便利店的十大理由 TEN Reasons for People Loving Convenience Store 根据网站 nifty 在 2013 年的调查： 从早到晚都有营业 到处都有门店 可以借用洗手间使用 能够支付公共事业费 食品种类丰富 一般想要的东西便利店都有 可以在ATM 机取钱 可以使用一体机 能够收发快递 可以在便利店买各类门票 以上是日本人最喜欢便利店的十大理由。 　　 从消费行为来看，单纯只为了购物进入便利店的顾客只占20%，也就是说高达八成的消费者在购买商品的同时还抱有其他目的，比如打印、缴费、取钱等等。 说便利店是日本民众的一站式生活服务也不为过。这些店内服务不仅增加了顾客的到店频率，也确实拉动了商品销售额的增长。 以7-11为例，其ATM