(word)店面经营管理规范.docVIP

创城进入冲刺阶段，临沂工商部门分别出台小食杂店整治规范标准、店面整治规范标准以及市场整治规范标准，重点整治、全面提升，为城市文明公共指数测评做好充分准备。　　临沂市工商局关于小食杂店整治规范标准(试行)要求：营业执照和卫生许可证合法有效并在醒目位置上墙悬挂；落实“门前五包”制度，经营场所整洁卫生，商品陈列整齐，无店外经营；经营业主(或其他从业人员)能够识别商品包装标识标注，具备台账记录能力；实行食品安全承诺制度并在醒目位置粘贴明示；建立并执行进货检查验收制度，保证进货商品质量。不从无合法经营资质的供货商进货，不经销三无(无厂名、厂址、生产日期)食品和过期变质食品；建立进货台账登记制度，按照规定要求记录进货台账并粘贴保留进货凭证，妥善保管书式台账档案(有条件的可建立电子台账)；建立不合格食品下柜制度，定期清理检查商品质量，对过期变质食品及时下柜；建立消费者投诉处理制度，积极妥善处理消费投诉，不故意拖延和无理拒绝。　　关于店面经营整治规范标准(试行)要求，证照齐全，证照相符，悬挂明显位置，不得转让、出借、出卖、出租、涂改相关证照；遵守国家有关法律、法规、政策，配合监管部门工作，明确产品安全管理责任，并积极接受监督检查；建立产品质量承诺制度，遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则，向消费者作出质量承诺，遵守承诺内容，提供相关质量合格证明，并向消费者出具合法销售凭证。特殊商品按有关规定执行；健全卫生管理制度，落实“门前五包”，保持环境清洁卫生，商品摆放整齐；实行明码标价，使用经国家法定计量检定机构检定合格的计量器具。　　关于市场整治规范标准(试行)要求，市场开办单位履行市场治安、交通、卫生、消防、物业经营管理等责任；落实市场“门前五包”，市场布局合理，划行归市，标志明显；市场设施完好，市场内外环境卫生整洁；市场内经营主体证照齐全，证照相符，悬挂规范，商品摆放整齐；经营主体诚信经营，无欺行霸市，无销售假冒伪劣商品现象。经销商店面人员的销售心态与服务规范培养 更新日期：2008-11-21 16:53:09??来源：宋明??浏览： 93 第一部分 经销商店面人员的销售心态与服务规范培养 一、 经销商店面人员的自我认知与角色定位 n???????? 经销商店面人员如何持续提升自身的市场竞争力 ü ?自身行为的主动性——顾客上门，别再“玩深沉”了 ü ?交流对象的多样性——积累与顾客的共同喜好 ü ?喜悦心与包容心的养成——服务意识的养成 ü ?如何让自己开始“变态”——具备销售的创新精神 n???????? 经销商店面人员的个人角色定位 二、经销商终端卖场（店面）销售之服务规范 n???????? 经销商店面人员如何对顾客进行引导和“调频” n???????? 经销商店面人员的基本服务规范 ü?? ?掌握良好的工作姿态——何谓“赶走顾客的动作和语言” ü?? ?经销商店面人员身体语言的正确使用方法——“动”语言与“静”语言的有效运用 n???????? 经销商店面人员如何提升顾客满意度 ü?? ?……? …… 第二部分? 如何迎接步入卖场（店面）的准顾客 一、 如何与顾客的外在行为进行“配合” n??????? 如何用顾客喜欢的方式去接近顾客——四种相迎方式解析 n??????? 用鹰的眼睛观察顾客——学会进入不同人的“轨道” ü ?不同人群的购物风格解析——把握女顾客的“冲动性”与男顾客的“目的性” ü ?如何找出谁是决策者 ü ?如何由顾客的衣着打扮考虑沟通方式 ü ?不同性格顾客的购物风格分析——人性之所在，行销之所在 n??????? 顾客行为模式红绿灯 ü ?顾客的不同类型与行为表现 ü ?红灯阶段销售分析 ü ?黄灯阶段销售分析 ü ?绿灯阶段销售分析 二、吸引顾客进入卖场的魔法——终端卖场（店面）活化技能 n???????? 学会把最热销的产品放在卖场（店面）的右端 ü???????? 满足顾客视线从左至右的偏好性 ü???????? 用右侧商品的凝重感刺激购买 n???????? 利用层次的渐变演绎格调的流畅感——如何把商品陈列出一种节奏 n???????? 多种卖场（店面）活化方式分享 ü???????? 如何设计店面时滞“陷阱”，创造焦点环境 ü???????? 如何用“在卖品”调节店面气氛 ü???????? 如何运用多个销售展示点“诱敌深入”——产品的“磁石”陈列法 ü???????? ……? …… 第三部分? 如何探询与引导顾客购买的内在需求——打出“听、问、说、笑”组合拳 n???????? 为什么要了解顾客的需求——只有问出问题，才能解决问题 n???????? 了解顾客的需求前，要具备的能力——终端卖场（店面）销售之有效面谈 n???????? 终端卖场（店面）销售之有效沟通 ü???????? 一