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绩效管理课程考核案例材料 某企业是一家民营餐馆发展起来的大型餐饮连锁企业， 创立于2005年，由总公司和8家控股子公司组成，拥有资产1亿多元。汇聚了大批餐饮业精英和人才，员工达上千人。创业5年，公司的年销售额翻至两倍，公司总营业面积达近5万平方米。公司连锁餐馆已发展至30余家，遍布周边省市，占据区域主导地位。 在企业迅猛发展的过程中，内部管理问题日益突出，成为阻碍企业进一步发展的桎梏。监督力度不足，一方面是发现不了员工的问题，一方面是发现了也没有相应的惩罚措施，员工们出错的次数逐步上升；基层员工工作规范欠缺，各有各的工作习惯，没有可以参照的工作标准作为岗位工作好坏的评判。考核缺失，没有量化的考核依据，员工干好干坏一个样，严重制约了员工工作的积极性。管理干部对于员工工作量的把握没有任何可量化的依据。 讨论： 该企业在绩效管理中存在哪些问题？（至少３点，并详细说明） 产生这些问题的根本原因是什么？（至少３点，并详细说明） 请你对身边的餐饮企业进行调查，了解餐饮企业的运作特点与运作模式，在此基础上，紧扣案例企业实际，提出改进措施（至少５点，要求：详细、具体、可执行） 要求： 每人提交一份分析报告，涵盖上述三点，紧扣案例，提出自己的观点。 一、答：第一个问题表现为基层员工工作规范欠缺，各有各的工作习惯，没有可以参照的工作标准作为岗位工作好坏的评判。管理干部对于员工工作量的把握没有任何可量化的依据。 第二个问题在绩效评估也就是在绩效考核方面，该企业绩效考核缺失，没有量化的考核依据，员工干好干坏一个样严重制约了员工的工作的积极性。 第三个问题是具体表现为监督力度不足，一方面是发现不了员工的问题，一方面是发现了也没有相应的惩罚措施，员工们出错的次数逐步上升。 二、答：我觉得产生这些问题的根本原因在于该企业在制定绩效计划方面、信息收集与文档记录、绩效评估方面有问题。 在制定绩效计划方面该企业管理者和员工之间没有达成以下共识：第一，员工的主要工作任务和职责是什么，以至于基层员工工作规范欠缺，各有各的工作习惯，没有可以参照的工作标准作为岗位工作好坏的评判。；第二，如何衡量员工的工作，评判其工作的绩效标准是什么，造成管理干部对于员工工作量的把握没有任何可量化的依据。 在信息收集与文档记录方面，没有以主管经理为主，将有关员工绩效的行为记载下来；也没有其他人员进行的观察或记载，主管经理再从他人那里获取这些相关员工绩效的信息。也就是案例中所说的监督力度不足！ 在绩效评估也就是在绩效考核方面，出现绩效考核缺失，是因为绩效计划制定不规范和信息收集与文档记录方面不足，造成无法进行绩效考核。 三、答：企业要做大做强就得加强管理，大家同心协力才能将企业发展壮大！该企业主要是基层员工出现问题。 我觉得对于员工的工作规范和相应的惩罚措施，应做出规定，形成书面依据。如对于员工工作时间要求：上班三分钟后至十五分钟以内始行到班者为迟到，超过十五分钟后到工者，除请假或公出者外，均以旷工半日论，但偶发事件呈请准予补假者不在此限；下班时间前十五分钟以内擅自离工者为早退，超出十五分钟以前离工者，以旷工半日论；迟到或早退积计达三次者按旷工半日论。且个主管单位，对于所属员工出勤、请假务必严谨考核，作出书面记载，并随时与劳务或警卫主管单位联系。还有工人除奉令加工或者有正当理由核准者外，夜间未到工作时间不得擅自进入工作场所，下工后不得任意滞留。员工加工由工作场地之值班职员或领班负责监督进行。工作完毕后，有监督人员于加班命令单位证明工作时间后，加班员工应于下工时交由稽查人员，加注公司时间，转送劳务主管单位查核登记。 对于员工的绩效考核，应从工作业绩、工作能力、工作态度、工作行为四个方面进行考核。工作业绩：工作质量、工作数量、工作成本、工作时间；工作能力：专业知识水平、业务能力和技巧、工作经验、身体条件；工作态度：工作纪律性、工作协调性、工作责任性、工作积极性；工作行为：如出勤率、事故率、表彰率等。根据这些指标制定出绩效考核表： 评价因素 对考核期间工作成绩的评价要点 评价尺度（满分100分） 优 良 中 可 差 1.思想品质 A．对工作良好的积极性和主动性，对同坐态度饱满、热情； B．明确本职位岗位职责，忠于职守，坚守岗位，有开拓业务的信心； C．工作勤恳，办事扎实，有事业心、进取心； D．热爱公司，能透彻理解并贯彻执行公司的各项规章制度。 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 2.业务工作能力 A．正确理解上级下达的指标，制定适当的工作计划，不需要上级详细的只是和指导； B．工作中没有半途而废，不了了之和造成后遗症的想象，能按质按量完成上级