学校周边饮食安全状调查与研究.doc

吴江市北厍中学研究性学习课题申报表 班级 初二（3） 组长 朱欣怡 指导老师 朱静 小组成员 金超伟 任意 柳志豪 蒲旭萍 庄悦玲 张涛 唐英英 研究课题 学校周边饮食安全状况调查与研究 （一）学生形成子课题组 1、国家有关食品卫生的标准 2、小吃摊的卫生状况 3、小吃店的卫生状况 4、学生对饮食卫生状况的了解。学生自愿组成课题小组，推选出小组长。 （二）开题报告会。 1、由于我们要进行采访、调查，如何设计采访问题、调查内容。　 2、什么时间去采访，如何实施？　　 3、在调查中遇到阻挠、误解时怎么办？　　 4、外出活动时如何保证安全？ 学生的这些思考是研究性学习实践性的体现。　 第二阶段：协作探究——课题实施阶段　　 1、收集资料：同学们通过各种不同的方式广泛的收集资料。　　 （1）去图书馆：第一组的同学在组长的带领下，星期天去图书馆，通过翻阅书籍查找到了有关“食品卫生”的知识。 （2）、网上有哪些信誉好的足球投注网站：第二组的同学通过上网有哪些信誉好的足球投注网站与课题研究有关的资料。 （3）、发放调查问卷：第三组的同学精心设计调查问卷，并利用午休时间发放并回收。 （4）实地调查：第四组的同学设计问题，到小吃店进行实地调查。 2、整理资料：对收集的资料各个小组分头整理，以备交流。 第三阶段：收获季节——成果展示　　 学生根据自己在实施课题研究中获得的资料及有关信息形成调查报告，进行分析整理，组织结题报告会，宣读研究过程及相关报告，出示每次活动中的有关资料数据，包括图片、相片、录音资料等，直观展示活动的研究过程展示课题活动成果。 第一组：调查目前校园周边食品安全存在的问题。 第二组：设计了一份调查问卷，利用午休的时间发放。 第三组：对调查的问题利用统计图进行统计。 第四阶段：活动感悟。 吴江市北厍中学研究性学习课程 课题研究方案 年 月 日 研究课题 学校周边饮食安全状况调查与研究 （1）去图书馆：第一组的同学在组长的带领下，星期天去图书馆，通过翻阅书籍查找到了有关“食品卫生”的知识。 （2）、网上有哪些信誉好的足球投注网站：第二组的同学通过上网有哪些信誉好的足球投注网站与课题研究有关的资料。 （3）、发放调查问卷：第三组的同学精心设计调查问卷，并利用午休时间发放并回收。 （4）实地调查：第四组的同学设计问题，到小吃店进行实地调查。 二、整理资料：对收集的资料各个小组分头整理，以备交流。 三、成果展示： 第一组：调查目前校园周边食品安全存在的问题。 第二组：设计了一份调查问卷，利用午休的时间发放。 第三组：对调查的问题利用统计图进行统计。 四、活动感悟。 研究方法 1、通过图书馆、网上有哪些信誉好的足球投注网站等方式了解饮食卫生的知识。 2、发放调查问卷、实地调查对学校周边的饮食卫生现状进行了解。 3、通过组织结题报告会、宣读研究过程及相关报告、出示每次活动中的有关资料数据，包括图片、相片、录音资料等，展示活动的研究过程展示课题活动成果。 4、记录下活动感悟及拟写一份有关饮食卫生的倡议书。 吴江市北厍中学研究性学习课程 研究活动情况记录 研究课题 学校周边饮食安全状况调查与研究 第一组：我们调查发现，目前校园周边食品安全普遍存在以下三大问题：　 （一）、没有合法手续，经营行为混乱　　 （二）、经营场所环境卫生堪忧　　 （三）、进货渠道混乱，无进货台账　　 为了引起大家的重视，宣传食品卫生知识，第一组编排了一个小品《自食其果》，并进行了表演。 第二组：我们组设计了一份调查问卷，利用午休的时间发放，我们发放了100份，共回收了100份，调查结果有效。（出示并讲解统计结果） 第三组：小组经过讨论认为导致这些状况的原因是： 1、有关部门的监管不利； 2、摊点人员素质低，没有安全意识，不讲究卫生； 3、摊主没有对学生的责任心，一心只想成本低，利润高； 4、环境的不好说明人们没有环保意识，也没有对学生的责任心。 活动效果 在成果交流阶段，由于学生亲自参加活动研究，可谓身临其境，感受深刻，学生交流的成果可谓异彩纷呈，充分展示了学生的团队协作，积极参与意识以及创新实践能力。 吴江市北厍中学研究性学习课程 研究成果汇报 年 月 日 研究课题 学校周边饮食安全状况调查与研究 我们对学生有了更广泛的认识，活动进一步拉近了师生之间的距离，使我们站在了同一起跑线上：学生在不断的变化、发展，因此我们必须加紧学习的步伐，走在学生的前面才能切实有效的引导他们健康茁壮成长。 执笔人：朱欣怡 小组成员签名 朱欣怡 金超伟 任意 柳志豪 蒲旭萍 庄悦玲 张涛 唐英英