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班组工作手册-设备操作规程
和面机操作说明书
一、基本信息
设备名称 和面机 设备功率 1.5KM 来源 □甲方□自购 设备型号 B40 制造厂家 宁波船用设备奥迪斯丹有限公司 二、基本原理
它由电动机、传动装置、面箱搅拌器、控制开关等部件组成,它利用机械运动将粉料、水或其他配料制成面坯 步骤 操作流程 注意事项
设备负责人:
绞肉机操作说明书
一、基本信息
设备名称 绞肉机 设备功率 1.1KM 来源 □甲方□自购 设备型号 TC-22 制造厂家 宁波船用设备奥迪斯丹有限公司 二、基本原理
利用中轴推进原料推至十字花刀处,通过十字花刀的调整旋转,原料成茸泥状
三、操作规程
步骤 操作流程 注意事项
设备负责人:
蒸箱操作说明书
一、基本信息
设备名称 蒸箱 设备功率 9KM 来源 □甲方□自购 设备型号 DZH42 制造厂家 宁波船用设备奥迪斯丹有限公司 二、基本原理
通电后,电阻丝发热,加热水产生蒸汽,达到加热的目的,来加热制熟食品。
三、操作规程
步骤 操作流程 注意事项
设备负责人:
电饼铛操作说明书
一、基本信息
设备名称 电饼铛 设备功率 5KM 来源 □甲方□自购 设备型号 YXD45-G型 制造厂家 宁波船用设备奥迪斯丹有限公司 二、基本原理
是由自动温控系统控制,电热丝
设备负责人:
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食品保温台操作说明书
一、基本信息
设备名称 食品保温台 设备功率 2KM 来源 □甲方□自购 设备型号 RC2065 制造厂家 宁波船用设备奥迪斯丹有限公司 二、基本原理
通电后,电阻丝发热,加热水产生蒸汽,达到加热的目的。
三、操作规程
步骤 操作流程 注意事项
设备负责人:
消毒柜操作说明书
一、基本信息
设备名称 消毒柜 设备功率 9KM 来源 □甲方□自购 设备型号 HTP350 制造厂家 宁波船用设备奥迪斯丹有限公司 二、基本原理
利用高压无声放电装置产生臭氧分子,臭氧分子还原成氧分子所产生的强氧化作用来实现杀菌目的
设备负责人:
冷藏柜操作说明书
一、基本信息
设备名称 冷藏柜 设备功率 1.5KM 来源 □甲方□自购 设备型号 制造厂家 宁波船用设备奥迪斯丹有限公司 二、基本原理
通过压缩机对致冷系统作功. 致冷系统利用低沸点的致冷剂(或称冷媒),蒸发时,吸收汽化热的原理
设备负责人:
饮水机操作说明书
一、基本信息
设备名称 饮水机 设备功率 1.5KM 来源 □甲方□自购 设备型号 制造厂家 宁波船用设备奥迪斯丹有限公司 二、基本原理
通过温度开关控制电加热器通电加热和停止加热保温的。
设备负责人:
电冰箱操作说明书
一、基本信息
设备名称 电冰箱 设备功率 来源 □甲方□自购 设备型号 制造厂家 宁波船用设备奥迪斯丹有限公司 二、基本原理
通过压缩机对致冷系统作功.致冷系统利用低沸点的致冷剂(或称冷媒),蒸发时,吸收汽化热的原理
设备负责人:
豆浆机操作说明书
一、基本信息
设备名称 豆浆机 设备功率 2.7KM 来源 □甲方□自购 设备型号 FM150 制造厂家 宁波船用设备奥迪斯丹有限公司 二、基本原理
是用集成电路,控制马达的工作状态,带动叶片绞碎豆子,加水搅拌形成豆浆。
设备负责人:
压面机操作说明书
一、基本信息
设备名称 压面机 设备功率 1.5KM 来源 □甲方□自购 设备型号 MI30 制造厂家 宁波船用设备奥迪斯丹有限公司 二、基本原理
电机通过皮带轮带动两根平
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